5.3 细胞呼吸的原理和应用 课件 2022—2023学年高一上学期生物人教版必修1

细胞呼吸的原理和应用 1 CONTENTS 目录 细胞呼吸的方式 01 有氧呼吸的具体过程 02 无氧呼吸的具体过程 03 细胞呼吸原理的应用 04 2 CONTENTS 目录 细胞呼吸的方式 01 02 03 04 有氧呼的具体过程吸 无氧呼吸的具体过程 细胞呼吸原理的应用 3 细胞呼吸的方式 酵母菌的应用 4 细胞呼吸的方式 酵母菌 一种_______的真菌，依赖外来的有机物进行异养生活，以出芽生殖等方式产生后代，生长周期短，增殖速度快；在有氧和无氧条件下都能生存，属于___________。 单细胞 兼性厌氧菌 呼吸类型： 需氧型、 厌氧型、 兼性厌氧型 5 细胞呼吸的方式 爱“生气”的酵母菌 6 细胞呼吸的方式 爱“生气”的酵母菌 25摄氏度～30摄氏度 7 细胞呼吸的方式 爱“生气”的酵母菌 8 细胞呼吸的方式 爱“生气”的酵母菌 产生了CO2 9 细胞呼吸的方式 爱“生气”的酵母菌 怎么有股子酒味 产生了C2H5OH（酒精） 10 细胞呼吸的方式 爱“生气”的酵母菌 酵母菌有氧呼吸无氧呼吸都产生CO2和C2H5OH吗？ 11 一、酵母菌细胞呼吸的方式 1.确定实验思路 自变量是什么？ 因变量是什么？ 2.细化 如何控制自变量 如何检测因变量 3.控制无关变量 控制那些可能影响实验结果的因素 4.写出具体做法 方法步骤 有氧/无氧条件 是否产生CO2 是否产生酒精 通气/密封 检测 CO2:使澄清石灰水变浑浊 （溴麝香草酚蓝由蓝变绿再变黄） 酒精：使酸性重铬酸钾由橙变为灰绿色 无关变量保持相同且适宜 提出问题： 作出假设： 设计实验： 酵母菌在有氧和无氧条件下呼吸的产物是否都有CO2和酒精？ 酵母菌在有氧条件下产生CO2，在无氧条件下产生酒精。 细胞呼吸的方式 12 设计实验： 气泵 A B C D E 任务一：运用以上装置分别搭建有氧呼吸和无氧呼吸装置? D 一、酵母菌细胞呼吸的方式 细胞呼吸的方式 13 进行实验： 有氧呼吸装置： E-C-A-D 分析1：NaOH溶液的作用是什么？ 分析2：锥形瓶A中除了酵母菌外还需加入什么物质？加入前如何处理？ 气泵 A C D E 一、酵母菌细胞呼吸的方式 细胞呼吸的方式 14 进行实验： 无氧呼吸装置： B-D 分析3：B瓶为什么要密封一段时间后再连通D瓶？ 分析4：该实验哪个是实验组哪个是对照组？ 对比实验 设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比较分析，来探究某种因素对实验对象的影响，这样的实验叫作对比实验，也叫相互对照实验。 B D 一、酵母菌细胞呼吸的方式 科学方法 细胞呼吸的方式 15 结果与分析 CO2的检测和观察 方法一：判断是否使澄清石灰水变浑浊及浑浊程度 方法二：检测溴麝香草酚蓝溶液是否：蓝→绿→黄（判断变色时间长短） 溴麝香草酚蓝溶液遇CO2的变色过程 一、酵母菌细胞呼吸的方式 细胞呼吸的方式 16 结果与分析 酒精的检测和观察 加入重铬酸钾 加入重铬酸钾一段时间后 A：有氧条件下酵母菌培养液； B：无氧条件下酵母菌培养液 A B A B 方法：检测是否使橙色的重铬酸钾（酸性条件）变成灰绿色 一、酵母菌细胞呼吸的方式 细胞呼吸的方式 17 重铬酸钾在生活中的应用 测酒驾 交警用经硫酸处理过的重铬酸钾胶体检测司机呼出的气体里是否含有酒精。 与社会的联系 2、在有氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生大量CO2; 实验现象 1、酵母菌在有氧和无氧条件下都进行细胞呼吸; 3、在无氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生酒精和少量CO2。 得出结论 条件 澄清石灰水 溴麝香草酚蓝溶液/出现的时间 重铬酸钾-浓硫酸溶液 有氧 无氧 浑浊程度高 由蓝—绿—黄（时间短） 不出现灰绿色 浑浊程度低 由蓝—绿—黄（时间长） 橙色→灰绿色 一、酵母菌细胞呼吸的方式 细胞呼吸的方式 19 CONTENTS 目录 细胞呼吸的方式 01 02 03 04 有氧呼吸的具体过程吸 无氧呼吸的具体过程 细胞呼吸原理的应用 b82b9da1-fe3d-460c-a6af-d7cd5defb710 20 外膜 内膜 嵴 基质 有氧呼吸的过程 任务二：请画出线粒体的结构模式图。 有氧呼吸的过程 外膜 内膜 嵴 基质 结构决定功能 思考：线粒体有哪些适应有氧呼吸的结构？ 答：①内膜折叠形成嵴，大大增加了膜表面积，为酶提供了附着位点。 ②线粒体内膜和基质中含有许多种与有氧呼吸有关的酶。 思考：真核细胞中，有氧呼吸的全过程都发生在线粒体中吗？ 任务二：请画出线粒体的结构模式图。 离心 细胞质基质 线粒体 研磨 细胞匀浆 任务三：有氧呼吸的过程探索 有氧呼吸的过程 资料1： A组 B组 C组 细胞质基质 线