第8章 食品中的有机化合物—2022-2023学年九年级化学沪教版（全国）下册

第8章《食品中的有机化合物》测试题 一、单选题 1．下列叙述不正确的是 A．生活中可用煮沸的方法降低水的硬度 B．一氧化碳和二氧化碳气体都是空气污染物 C．霉变花生含有可致癌的黄曲霉素，绝对不能食用 D．施用草木灰(含碳酸钾)既可改良土壤酸性，又能给土壤增加肥力 2．化学与生活密切相关，下列做法合理的是 A．家用电器着火时首先用水浇灭 B．用石墨粉润滑久未使用的锁芯 C．夜晚闻到燃气味立即开灯检查 D．霉变大米清洗后高温煮熟食用 3．午餐时，我在食堂点了：米饭、红烧猪蹄、鱼汤、五香豆干。为了均衡膳食，确保身体健康迎接中考，我应该再点的一样是 A．炒鸡蛋 B．黄瓜 C．牛奶 D．烤野兔肉 4．2021年9月24日，中国科学院天津工业生物技术研究所研究成果“无细胞化学酶系统催化CO2合成淀粉相关论文在国际学术期刊《Nature》上发表，C3H6O3是合成过程中的一种中间产物。下列有关C3H6O3的说法正确的是 A．C3H6O3属于有机物 B．C3H6O3中碳、氢、氧三种元素的质量比为1：2：1 C．C3H6O3含有三种非金属 D．C3H6O3是由12个原子构成 5．大气中二氧化碳等气体含量升高，会导致温室效应，图是将二氧化碳转化为化工原料乙烯（C2H4）的微观示意图。下列说法中正确的是（　　） A．该反应不遵守质量守恒定律 B．该反应实现了无机物与有机物的转化 C．分子是化学变化中的最小粒子 D．参加反应的H2和CO2分子个数比为4∶1 6．生活中处处有化学，化学与人体健康密切相关。下列说法错误的是 A．人体缺锌会引起贫血 B．新鲜蔬菜、水果中含有丰富的维生素 C．食用甲醛浸泡的食物，危害人体健康 D．用煤炉取暖时要注意通风，防止一氧化碳中毒 7．下列归类说法不正确的是 A．常见的碱：氨水、纯碱、苛性钠 B．营养物质：淀粉、维生素、蛋白质 C．氧化物：冰、生石灰、氧化铜 D．人体微量元素：铁、碘、锌 8．不少微量元素是人体必需的。下列不属于微量元素的是 A．钙 B．碘 C．硒 D．铁 9．Na2CO3俗称纯碱，侯德榜为纯碱工业的发展做出了杰出贡献。Na2CO3属于 A．氧化物 B．盐 C．有机物 D．混合物 10．宏观辨识和微观探析是化学学科核心素养之一、我国科学家利用复合光催化剂人工合成了燃料，反应的微观示意图如图。下列说法错误的是 A．甲、乙、丙、丁四种物质都由分子构成 B．甲、乙、丙三种物质中只有一种物质属于有机化合物 C．丁物质具有助燃性 D．参加反应的甲和生成丁的质量之比为11：8 11．分类是化学学习的常用方法。下列分类中正确的 A．复合肥料：KNO3、CO(NH2)2、NH4H2PO4 B．有机物：C2H5OH、H2CO3、CH4 C．人体必需微量元素：Ca、Zn、Fe D．氧化物：MnO2、Fe2O3、H2O 12．甲醛是室内装修材料释放出来的污染空气的有毒物质，利用催化剂可消除，下图为该反应前后的微观示意图。下列说法不正确的是 A．甲醛属于有机物 B．此反应属于置换反应 C．反应物中化合物与单质的分子个数比为1：1 D．生成物丙和丁中氧元素的化合价相同 二、填空题 13．洋溢着绿色与科技元素的2022北京冬奥会以中国式的传奇与浪漫惊艳了世界。 (1)衣：运动服中高科技材料石墨烯的使用，解决了超低温户外环境下运动员的取暖难题。石墨烯是由___________元素组成的单质。 (2)食：人工智能带来的特色餐饮及服务使运动员们大饱口福。豆沙包受到很多人的喜爱，制作包子的面粉中富含的有机营养素是___________。 (3)住：奥运村实现了5G网络的全覆盖。制造5G芯片的氮化镓（GaN）材料可由氯化镓（GaCl3）制取，氯化镓中镓元素的化合价为___________。 (4)行：冬奥会会务用车均使用氢能源汽车，基本实现了碳的零排放。相比于化石燃料，氢气作为燃料的优点是___________（只写一点）。 14．宏观辨识与微观探析是重要的化学核心素养。 （1）图1是元素周期表中钙元素的部分信息，图2是钙原子的结构示意图。 ①图1中“40.08”所表示的含义是______，图2中n的值为______。 ②钙元素位于元素周期表中的第______周期。 ③钙在人体中属于______（填“常量或微量”）元素。 （2）图3是将铜丝插入硝酸银溶液中反应的微观示意图，从微观粒子变化的角度分析该反应的实质是______，反应过程中溶液的质量变化是______。（填“增大、减小或不变”） （3）图4表示的是铁及其化合物的“化合价-物质类别”关系图。 ①生铁和钢是常见的两种铁合金，其中含碳量相对较高的是______。 ②Fe（OH）2暴露在空气中的化学方程式为4Fe（OH）2+O2 + 2X=4Fe（OH）3，X的化学式为______