2023年安徽省中考化学人教版一轮复习第十二单元 化学与生活

【安徽中考2023复习】第十二单元 化学与生活 1 考点聚焦 01 2 考点一 人类重要的营养物质 1.六大营养素：________________________________________。 2.各类营养物质的主要功能及食物来源 营养素 主要功能 食物来源 蛋白质 是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料 动物肌肉、皮肤、蹄以及蛋清，植物的种子（如花生、大豆） 糖类 是生命活动的主要供能物质 <m></m> 存在于植物种子或块茎中，如稻、麦、马铃薯等 油脂 重要的供能物质 植物油脂：油；动物油脂：脂肪 维生素 调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健 康 缺维生素 <m></m> ________ 缺维生素 <m></m> ___ _____ 水果、蔬菜等 蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水 夜盲症 坏血病 3 【特别提醒】 （1）六大基本营养素中,可以提供能量的是____________________,不能提供能量的是 ____________________。 （2）我们每天摄入的食物不仅要保证一定的数量,还要注意合理搭配,以保证各种营养素的均衡摄入。 糖类、蛋白质、油脂 维生素、无机盐、水 4 考点二 化学元素与人体健康 1. 常量元素（11种） 在人体中含量＞_____ <m></m> 微量元素 在人体中含量＜_____ <m></m> 、 <m></m> 、 <m></m> 、 <m></m> 、 <m></m> 等 0.01 0.01 50多种 5 2.人体中的常量元素 （1）钙： <m></m> 存在于____________中。 ①成人体内约含钙 <m></m> ，主要以 <m></m> 晶体的形式存在。 ②来源：奶类、绿色蔬菜、水产品、肉类、豆类。 ③过多：结石、骨骼变粗。 ④过少：青少年患________、骨骼发育不良，老年人患__________。 （2）钠和钾 ① <m></m> 存在于细胞______，人体内含钠 <m></m> 。 <m></m> 存在于细胞______。 ②作用：维持人体内的水分和维持体液恒定的 <m></m> （如血液的 <m></m> 是 <m></m> ）。 骨骼和牙齿 佝偻病 骨质疏松 外液 内液 6 3.人体中的微量元素 （1）必需元素： <m></m> 、 <m></m> 、 <m></m> 、 <m></m> 、 <m></m> 等。 （2）对人体有害的元素： <m></m> 、 <m></m> 、 <m></m> 、 <m></m> 、 <m></m> 、 <m></m> 等。 （3）元素对人体的作用及影响 ① <m></m> 血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输，缺铁会引起______。 ② <m></m> 影响人体发育,缺锌会引起____________________，发育不良。 ③ <m></m> 有防癌、抗癌作用,缺硒可能引起表皮角质化和癌症。如摄入量过高，会使人中 毒。 ④ <m></m> 甲状腺激素的重要成分,缺碘会引起____________，幼儿缺碘会影响__________， 造成思维迟钝。过量也会引起甲状腺肿大。 ⑤ <m></m> 能防治龋齿,缺氟易产生______，过量会引起________________。 贫血 食欲不振，生长迟缓 甲状腺肿大 生长发育 龋齿 氟斑牙和氟骨病 7 【温馨提示】 （1）各种元素在人体内的含量多少与其功能的大小没有必然联系,有的元素在人体内 的含量很少,如 <m></m> 、 <m></m> 等,但其对人体健康影响很大。 （2）无论是常量元素还是微量元素,都要合理摄入,摄入过多或过少都不利于人体健康。 8 考点三 有机物和无机物 1.有机化合物和无机化合物 （1）①有机化合物：都含有碳元素。 ②无机化合物：多数不含有碳元素，包括 <m></m> 、 <m></m> 和 <m></m> 、 <m></m> 等碳酸盐。 （2）生活中常见的有机物有 <m></m> （最简单的有机物、相对分子质量最小的有机 物）、 <m></m> （乙醇，俗名：酒精）、 <m></m> （乙酸，俗名：醋酸）、 <m></m> （葡萄糖）、蔗糖、蛋白质、淀粉等。 9 （3）有机物的分类（根据相对分子质量大小） ①有机小分子化合物，如： <m></m> 、 <m></m> 、 <m></m> 、 <m></m> 等。 ②有机高分子化合物（有机高分子），如：蛋白质、淀粉等。 注意有机高分子材料的分类： ①________________材料，如：棉花、羊毛、蚕丝、天然橡胶等。 ②________________材料，