10.1常见的酸和碱（第3课时）教案 —2022-2023学年九年级化学人教版下册

小店区课时教学设计首页 授课时间： 　年 月 日 课 题 10.1常见的酸和碱 班级 课 型 新授 课时 第 3 课时 核心素养与课标分析 核心素养： 化学观念——物质可以分为不同的类别，同一类物质具有相似的化学性质；科学思维——在解决实际化学问题中运用比较、分类、分析、综合、归纳等科学方法，建构模型，认识酸的化学性质；化学探究与实践——从食醋出发，理解酸的化学性质，并用稀盐酸或稀硫酸等其他酸进行实验，验证酸这一类物质具有相似的化学性质；科学态度与责任——持续形成对物质世界的好奇心，认识到身边的化学，激发学好化学，创造更美好生活的信念。 思政渗透： 学会从一种具体的物质中建构模型，形成一类物质性质的思维；在学习中学会获取各种信息并质疑和思考的能力；认识化学学科的社会价值。 教材内容分析 本节课是学生对一类物质化学性质的概括学习，它对学生之后学习“碱的化学性质”、“盐的化学性质”等具有重要的指导作用。对于培养学生从个性中概括出共性，并达到认识一类物质的能力，逐步学会分析和解决实际问题的方法方面有重要的作用。 学情分析 学生在之前的学习中掌握了一些零碎的酸的知识点：盐酸与石灰石反应制取二氧化碳、活泼金属与酸的反应、酸能使酸碱指示剂变色。在能力上具有了一定的动手、观察、分析、归纳的能力，能初步用自主学习的方式建构知识。 教学方法与策略 1. 在教学中采用实际问题为教学情境，辅以讲授、讨论、归纳等方法，提高学生的学习兴趣； 2. 通过提问、思考、讨论、多媒体等教学手段，引导学生动手、动脑，从而培养学生获取知识的能力，建立一定的知识模型。 板书设计 小店区教育局教研室研制 情境设计 问题设计 活动设计 素养目标设计 情境1: 各种醋瓶（图片）、厨房实物 图片：凉拌紫甘蓝 问题1： 今天我给大家拿来了一种常用的调味品：醋。醋文化在我们山西省有悠久的历史，打开醋瓶我们能闻到醋香。1.这是为什么呢？ 2.你知道醋中有什么酸吗？ 凉拌紫甘蓝清爽开胃，做这道菜的时候，老师发现紫甘蓝由原本的紫色变为了红色， 3.这是为什么呢？ 4.其他什么物质也可以使紫甘蓝变红？ 活动1： 口答： 1. 分子在不断运动 2. 食醋中有醋酸（醋酸的化学式为CH3COOH） 3. 讨论，回顾之前学过的有关酸碱指示剂的内容，指出紫甘蓝汁具有酸碱指示剂的性质，遇酸会变为红色。 4. 生活中的柠檬酸、实验室中的稀盐酸、稀硫酸都可以使紫甘蓝变红。 素养目标1： 认识物质的多样性，理解酸是一类物质，从组成上认识到酸具有相似的化学性质。 情境2： 除了凉拌蔬菜之外，我还喜欢吃的一道菜是凉拌皮蛋。 问题2： 凉拌皮蛋时为什么要放醋？（资料） 你能说一说醋酸具有什么性质吗？ 活动2： 阅读资料——皮蛋的制作过程 讨论，口答 酸能与碱性物质反应 素养目标2： 学会运用观察、讨论等方法获取信息。 情境设计 问题设计 活动设计 素养目标设计 情境3： 食醋的妙用： 生活中用食醋除去水垢、除去铁制品表面的铁锈（图片） 问题3： 除了可以用来做调味品，食醋在日常生活中也经常大显身手，这是我在家中利用食醋的一些图片，大家思考一下，这些用途体现了醋酸的什么性质？生活中的其他酸或者实验室中的酸有类似的性质吗？ （师）指导学生完成稀盐酸和氧化铁的反应方程式。 活动3： 阅读课本P65热水瓶水垢的成份，交流，口答： 体现了醋酸能与碳酸盐、碱及金属氧化物反应。 柠檬酸、稀盐酸、稀硫酸都有类似的反应（回顾CO2的制备）。 独立完成稀盐酸和碳酸钙的化学方程式。 素养目标3： 体会化学与人类的密切关系，学会从实际情境中提炼信息，得出物质的性质。 情境4： 食醋的保存：及时盖好瓶盖，放置在玻璃瓶内（或塑料瓶内）。 问题4： 食醋具有挥发性，不用的时候应该及时盖好瓶盖。我们在生活中会发现：盛放食醋的容器为玻璃瓶或塑料瓶或其他材质，但没有金属容器，这是为什么呢？ 你能从醋酸的不同变化中总结出酸的化学性质吗？酸能与哪些物质反应？为什么不同的酸具有相似的化学性质？ 活动4： 复习第八单元金属的化学性质——与酸的反应；讨论、口答： 在金属活动性顺序中，排在H前面的金属会与酸反应，醋酸也是酸，具有相似的化学性质，若用金属容器，会腐蚀容器。 素养目标4： 通过一种物质建构模型，得出酸这一类物质具有的通性，并会从物质类别建构知识。 作 业 设 计 第一部分 基础性作业（必做） 设计意图和题目来源（选编、原创、改编） 1. 酸具有相似的化学性质的原因是酸都具有（ ） A. 氢离子