内容正文:
一战成名·陕西生物
命题点4 微生物的多样性
(必考)
【2022课标学业要求】认识微生物种类及其主要特征,分析病毒、细菌和真菌与人类生活的关系。
知识梳理
一、细菌和真菌
1.细菌(2019.16)
(1)形态:细菌个体十分微小,都是 单细胞 生
物,根据外部形态分为 球菌 、杆菌、螺旋菌,如金
黄色葡萄球菌、大肠杆菌等。
(2)结构:细菌的基本结构包括 细胞壁 、细胞
膜、细胞质、DNA集中区域(拟核),没有 成形的细
胞核 ,属于 原核 生物。有些细菌还有荚膜、 鞭毛 等特殊结构。
(3)营养方式:细菌没有 叶绿体 ,大多数只能利用现成的有机物生活(异养)。
(4)生殖方式: 分裂 生殖
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知识点拨
(1)巴斯德被称为“ 微生物学之父 ”,他的“肉汤腐败”实验证实了细菌不是自然产
生的,而是由原来已经存在的细菌产生的。
(2)
芽孢是细菌为度过不良环境而形成的休眠体,在适宜环境中又能萌发成细菌,但细
菌数量没有增加,因此芽孢不是细菌的繁殖体。
2.真菌
(1)种类:多细胞真菌(青霉、蘑菇、木耳等)和 单细胞真菌 (酵母菌等)。
(2)结构:真菌的细胞具有细胞壁、细胞膜、细胞质和 细胞核 ;真菌和动、植物的细胞中都
有真正的细胞核,属于 真核 生物。
(3)营养方式:无叶绿体,利用现成的有机物生活(异养)。
(4)生殖方式:通过产生 孢子 繁殖后代,酵母菌在营养充足条件下还可进行 出芽 生殖。
3.细菌、真菌的生存条件及培养方法:水分、适宜的温度、有机物等。有的还要求某些特定的条
件,如有些细菌必须在无氧条件下生存。实验室培养细菌、真菌的操作步骤:配制培养基→高
温灭菌→冷却→接种→恒温培养。
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4.细菌、真菌与人类生活的关系
(1)细菌和真菌在自然界中的作用:①作为 分解者 参与物质循环;②引起动植物和人患
病;③与动植物共生。
(2)人类对细菌和真菌的利用(2022.17)
①利用细菌、真菌的发酵作用制作食品(发酵技术):如利用 酵母菌 制作馒头、面包、啤酒;
利用 乳酸菌 制作酸奶、泡菜;利用醋酸菌制醋;利用霉菌制酱。(4年3考)
②保存食品,把食品中的细菌和真菌杀死或 抑制 它们的生长和繁殖。杀菌:巴氏消毒法
(袋装牛奶)、罐藏法(水果罐头)、防腐剂法;抑菌:脱水法(干蘑菇)、腌制法(咸鱼、咸菜)、晒
制烟熏法(腊肉)、真空包装法(袋装肉肠)、冷藏冷冻法(水果蔬菜、冻鱼)。(4年3考)
③防治疾病,从一些真菌中提取能杀死或抑制某些致病细菌的 抗生素 ,如青霉素等。
④清洁能源和环境保护,利用某些细菌来净化生活污水和工业废水。
⑤农业上利用细菌和真菌作为生物杀虫剂,开展以菌治虫
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知识点拨
生物防治是指利用一种生物对付另一种生物的方法。生物防治包括以虫治虫、以鸟治
虫和以菌治虫等方法,不仅可以有效地控制害虫,还能通过减少农药的使用,减轻对环
境的污染。
二、病毒
1.种类:根据寄生的细胞不同,可将病毒分为植物病毒、动物病毒和细菌病毒(噬菌体)。
2.结构特点:由 蛋白质 外壳和内部的 遗传物质 组成,没有 细胞 结构。[2020.33(1)]
3.生活方式和繁殖方式:病毒不能独立生活,必须 寄生 在其他生物的 活细胞 里,靠自己
的遗传物质中的遗传信息,利用寄主细胞内的物质,制造出新的病毒,这种繁殖方式称为自我
复制。
4.病毒与人类生活的关系:制造疫苗、生物杀虫剂,作为基因工程中的基因载体等;使人和动植
物患病等。(2022.17)
诊断检测
下图为四种微生物的结构图,请据图回答问题。
(1)病毒是图中的 B (填字母),它不能独立生活,只能 寄生 在其他生物的活细胞内。
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(2)A、C、D三种微生物在细胞结构上都有 细胞壁 、细胞膜和细胞质,但A没有成形的 细胞
核 ,属于 原核 生物。
(3)D是青霉,由 菌丝 构成,从D中提取的抗生素可治疗某些由 细菌 引起的疾病。
(4)在酿酒、蒸馒头时离不开 C (填字母);食物发霉长毛是 D (填字母)生长繁殖的结果,
我们常常把食物放冰箱是利用低温 抑制了微生物的生长和繁殖 。
(5)营腐生的细菌、真菌能分解动植物的遗体,促进自然界的