第二章 第三节 中国的耕地资源与粮食安全（Word教参）-【新课程学案】新教材2022-2023学年高中地理选择性必修3（人教版2019）

第三节 中国的耕地资源与粮食安全 [课标要求]　运用图表，解释中国耕地资源的分布，说明其开发利用现状，以及耕地保护与粮食安全的关系。 1.结合相关材料，认识我国粮食生产的资源基础，说明我国粮食生产所面临的主要安全风险，培养学生粮食安全意识。 2．通过图文、数据等资料，了解我国维系粮食安全的主要途径，培养学生的人地协调观。 3．通过资料，运用综合思维说明耕地保护对维持粮食安全的重要性。 粮食生产安全的资源基础 [预读教材] 1．粮食安全概念[注1] (1)含义：指保证人们能够及时得到生存和健康所需要的足够食物。 (2)主要环节：粮食生产、储备、流通、进出口。 (3)我国粮食安全 地位 国家安全的基本物质保障 立场 立足国内资源，实现粮食基本自给 发展要求 把粮食安全建立在国内粮食生产的基础之上，需要粮食总产量与粮食需求量大致持平 2．粮食生产 (1)主要种植作物：水稻、小麦、玉米、大豆等。 (2)粮食总产量 ①含义：是耕地面积与单位耕地面积产量的乘积。 ②影响因素：耕地的数量和质量；耕地所在区域的热量、水和光照等资源的时空配置。 3．我国耕地资源与粮食生产能力的特征 (1)人均耕地少，后备耕地资源有限。 (2)耕地质量总体欠佳，退化和污染问题严重。[注2] (3)耕地空间分布不均，水土资源配置不佳。 (4)农业气象灾害频发，粮食产量年际波动大。 [助解教材] [注1]深化：剖析粮食安全的概念 理解粮食安全的内涵可以从粮食的供给和消费两个方面进行。 具体内容 供给 保障粮食安全的前提是有足够的粮食供给，其中粮食生产量超过粮食需求量是粮食安全的基础和核心 粮食储备、流通、进出口贸易是保障粮食供给的重要补充手段，在粮食生产量不足的情况下对粮食安全至关重要 消费 人们具有获取足够、安全和富有营养的粮食的能力，确保所有人在任何时候，既能买得到、又能买得起他们所需的粮食 [注2]拓展：影响我国的耕地质量的自然环境因素。 地形因素 我国山区广，平原少，造成耕地中坡地多，平地少，水土流失多发。 气候因素 我国东西部水热条件差异大，东部季风区南北方差异显著。因此，耕地的光、热、水配置类型多样 水源因素 我国外流区与内流区，水源情况不同，耕地有水田、旱地等多种形式 生物因素 我国自然带多样，不同地区耕地的有机质含量差异大，耕地的肥力不同 实现粮食安全的途径 [预读教材] 1．我国粮食生产成就 (1)1949—2015年，我国粮食产量增加速度约为人口增加速度的2.2倍，粮食安全状况得到了显著改善。 (2)1996年以来，我国人均粮食产量超过400 kg，基本上实现了粮食供需平衡。 2．增加粮食总产量的基本途径 (1)扩大耕地数量。[注1] (2)提高单位面积产量。 3．提高单位面积产量的措施 (1)增加人力、物质和技术投入。 (2)从耕地利用率、养分和水热资源保障能力、作物品种和栽培技术、田间管理水平等各个环节，挖掘提高粮食单位面积产量的潜力。 4．粮食安全调节手段 (1)跨区域调剂 ①目的：解决粮食生产与消费空间配置不均衡的问题。 ②调剂格局差异 时间 20世纪六七十年代 1985年后 格局 南粮北调 北粮南运 方向与粮食 南方→北方：大米 北方→南方：玉米 目的 主要用于保障北方缺粮地区居民的食用粮需求 主要是适应畜牧业发展对饲料用粮的需求 ③粮食净调出区：黑龙江、吉林、内蒙古、河南、安徽等省级行政区。 (2)国际贸易(充分利用国际粮食市场) (3)建立粮食储备[注2] ①意义：维护我国粮食安全的基本制度，对国家的粮食安全起着“蓄水池”的作用。 ②功能：救荒功能；调节国内外粮食市场秩序、应对突发事件等功能。 [助解教材] [注1]拓展：我国粮食种植面积减少的原因：城镇化和基础设施建设占用耕地；农业结构调整，经济作物种植比重增加；西北、西南地区生态退耕；灾毁面积扩大等。 [注2]拓展：中央储备粮，是指中央政府储备的用于调节全国粮食供求总量，稳定粮食市场，以及应对重大自然灾害或者其他突发事件等情况的粮食和食用油。 未来粮食安全的耕地保障 [预读教材] 1．我国粮食安全战略 (1)战略：以我为主、立足国内、确保产能、适度进口、科技支撑。 (2)目标：确保谷物基本自给、口粮绝对安全。[注1] 2．我国未来粮食安全面临的主要挑战 (1)粮食需求刚性增长，粮食供求将长期处于勉强平衡状态。 (2)粮食品种结构和生产布局矛盾突出。 (3)受耕地、水资源、气候等因素的影响，粮食产量继续增长难度越来越大。 (4)国际市场粮食价格大幅波动，宏观调控难度加大。 3．耕地与粮食安全 (1)耕地的数量、质量和生态安全必须支撑我国的粮食安全。 (2)要保护耕地资源，确保我国