2.2细胞中的无机物课件2022-2023学年高一上学期生物人教版必修1

2-2 细胞中的无机物 血红蛋白 组成细胞的化合物 无机化合物 有机化合物 水 无机盐 糖类 脂质 蛋白质 核酸 70~90% 水是细胞中含量最多的化合物 1 水在细胞中的含量 单击此处编辑母版文本样式 第二级 第三级 第四级 第五级 几种不同生物体内水的不同含量 生物 水母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 高等植物 水含量% 97 80-85 78 65 90 60-80 1.不同生物的含水量是不同 的。 2 水在生物体中的含量 人体不同生长时期体内水的具体含量 生长时期 幼儿 成年 老年 所占比例% 77 60 50 人体中不同器官或者组织中水的主要含量 组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心肌 血液 所占比例 10 22 76 79 83 2.不同的生长发育阶段，体内的含水量也是不同 的。 3.不同器官的含水量也是不同 的。 单击此处编辑母版文本样式 第二级 第三级 第四级 第五级 那么体内含量这么多的水起着哪些作用呢 细胞中的水 Water in cells 自由水 结合水 水在细胞中的存在形式 特点：易蒸发、不受束缚、可流动 特点：不易散失、含量较稳定、失去流动性和溶解性 绝大多数水以游离的形式存在，可以自由流动 与细胞内其他化合物（蛋白质、多糖等物质）相结合的水 3.水的存在形式、特点及生理功能 先让学生看书！ 4 细胞中的水 Water in cells 水的存在及其功能的探究 将种子放在阳光下2天 重量 减轻 ________大量散失 晒干的种子用水浸泡 仍能 萌发 失去大部分________的种子仍保持其生理活性 晒干的种子不浸泡 不萌发 _______少，代谢弱 自由水 自由水 自由水 5 细胞中的水 Water in cells 水的存在及其功能的探究 将种子放在试管中，用酒精灯加热 管壁上有水珠 失去的主要是________ 失去________的种子浸泡 不萌发 失去________的种子失去生理活性 结合水 结合水 结合水 6 这部分水不蒸发、失去了流动性和溶解性, 这就是“结合水”。 新鲜鸡蛋里结合水依靠氢键与蛋白质的羧基和氨基结合在一起 判断：以下实例中水主要以什么形式存在？ （A）切西瓜时流出的汁水 （B）新鲜小麦种子晒干时丢失的水 （C）小麦烘烤时丢失的水 （D）鸡蛋清里的水 以自由水方式存在的有： 以结合水方式存在的有： A B C D 心脏和血液的含水量很接近 为何心脏呈坚韧的形态而血液 却呈流动的液态？ 组织器官 心脏 血液 质量分数％ 79 ％ 83 ％ 3.水的存在形式、特点及生理功能 看它们形态的差别bai，主要看自由水与du结合水含量的差别。心脏和血zhi液含水量差不多，但心脏的结合水含量较dao多，主要用于构成细胞结构，因此呈固态。而血液中自由水含量较多，主要来运输营养物质与废物，因此呈液态。总之一句话，他们的自由水与结合水含量不同。 思考1 我们吃西瓜时会有很多的水分流出，这些水分来自于细胞内 ，而且这些水分是甜的，这说明了什么样的问题呢？ 水是细胞内的良好溶剂 先让他们看看书！ 光合作用： CO2+H2O （CH2O）+O2 水参与细胞内化学反应 思考2 光能 叶绿体 有氧呼吸： C6H12O6+6H2O+6O2 6CO2+12H2O+能量 酶 思考3 对于多细胞生物体来说，绝大多数细胞都要浸润在含有水的环境中才能够得以生存。 水为生物体的细胞提供液体环境 人体吸收的营养物质一般随血液运送到全身各个细胞； 人体代谢产生的废物大部分以尿液的形式排出。 运送养料和代谢废物 思考4 细胞中的水 Water in cells 结合水功能：细胞结构的重要组成成分 自由水功能：细胞内的良好溶剂 参加许多生物化学反应（代谢） 为细胞生活提供液体环境 运输营养物质和代谢废物 水在细胞中的存在形式 总结： 15 浸泡过的湿种子和干种子谁的新陈代谢更强？ 自由水的含量越高，新陈代谢越旺盛 湿种子的新陈代谢更强 湿种子的自由水含量更高 热带雨林和沙漠里的植物谁的结合水更多，谁的抗逆性能力强？ 结合水的含量越高，抗逆性越强 沙漠中的植物结合水更多 沙漠中的植物抗逆性更强 植物的抗逆性是指植物具有的抵抗不利环境的某些性状；如抗寒，抗旱，抗盐，抗病虫害等。 自然界一种植物出现的优良抗逆性状 自由水与结合水的关系 在一定条件下可以相互转化 转化条件： 温度 自由水