辽宁文化艺术学校2022-2023学年高中历史统编版（2019）选择性必修二经济与社会生活导学案

辽宁文化艺术学校历史学科导学案 第一单元 食物生产与社会生活 第 1 课 从食物采集到食物生产（学案） 一、学习目标 （一）课程标准 知道人类由食物采集者向食物生产者演进的过程及意义 知道古代不同地区的食物生产及其对社会生活的影响 （二）学习目标 1、简述人类由食物采集者向食物生产者演进的过程和历史意义，认识这是人类社会一次革命性的变化，是人类走向农业文明的重要环节21·世纪*教育网 2、简述两河流域、尼罗河流域、古代中国、古代希腊和古代美洲地区的食物生产，并分析其对各自社会生活的影响 3、概述男女地位的变化、私有制的出现、阶级与国家的出现过程 二、知识梳理 （一）人类早期的生产与生活 1、采集和渔猎 （1）时间：远古时期。 （2）特点： ①食物：采集可食的植物果实和茎叶，捕捞鱼虾或猎取动物（自然界现成的动植物） ②工具：用木、骨和石等材料制作工具。 ③生活：在一定的地域范围内过着迁徙的生活；用火取暖、烧烤食物。 ④女性除生育和抚养后代外，还负责采集果实、昆虫等，为群居的人们提供了大部分食物。 2、农耕和畜牧 （1）时间：大约1万年前，原始的农耕和畜牧出现。 （2）表现： 农业 起源于西亚、东亚和中美洲 ①西亚：小亚细亚半岛南部等地是小麦、大麦的原产地 ②东亚：黄河中上游是粟的发源地、长江中下游的居民在世界上最早种植水稻 ③中美洲：是玉米、甘薯等作物的原产地 畜牧业 背景：畜牧是在狩猎的基础上，随着农耕和定居生活的出现而产生的 表现：①距今约9000年前，西亚的人们已经饲养绵羊和山羊； ②距今约7000年前，中国河姆渡的居民已经饲养猪和狗； ③距今约6000年前，南美印第安人驯化了骆马 （3）农业出现的意义 ①是人类经济和社会生活上的第一次革命。 A．人类开始从食物采集者转变为食物生产者。 B．人类生产自己需要的产品，初步改变了纯粹依赖自然资源的状况。 C．农业生产增加了人类的食物供应，改善了人类的生存条件，加速了人口的增长。 ②促进了生活和生产方式的变化。 A．人类从迁徙过渡到定居，并逐渐形成聚落。 B．一部分人从食物生产中解放出来，专门从事制陶、采矿、冶炼等手工业劳动。 C．原始音乐、文学和宗教因为精神生活的需要而产生。 ③推动了科学技术的发展。 A．人类很早就认识到天文知识对农业生产的重要性，天文历法获得较快发展。 B．数学和其他相关学科也逐渐发展起来。 （二）不同地区的食物生产与社会生活 1、农业文明的兴起 （1）概况：西亚的两河流域、非洲的尼罗河流域、南亚的印度河和恒河流域、中国的黄河和长江流域，灌溉农业发达，孕育出古巴比伦文明、古埃及文明、古印度文明和古代中国文明。21世纪教育网版权所有 （2）发展：为了减少旱涝对农业的影响，修建水利工程成为地区发展的大事。四大文明古国地区的统治者都将灌溉系统的开凿、疏浚、维护作为主要工作之一。 （3）表现 古巴比伦 古代埃及 古代中国 古希腊、罗马 古代美洲 农作物 大麦、小麦 北方粟麦、南方稻作 引进小麦、大麦， 种植葡萄、橄榄 玉米、甘薯、马铃薯 饲养家畜 山羊、绵羊、牛 “六畜” / 骆马、羊驼、火鸡 生产生活 ①王室和神庙拥有许多土地。政府官员、贵族、商人等也拥有土地； ②他们合伙经营或将土地出租给佃户。 ③《汉谟拉比法典》规定的租赁对象非常广泛 ①土地主要由王室和神庙占有； ②以尼罗河为中心的农业体系决定了整个古埃及的命运；③对尼罗河和太阳神的崇拜，成为古埃及人宗教信仰的核心内容。 ⑴商周时期：土地掌握在君主和各级贵族手中，农夫集体耕作； ⑵战国以后：①铁犁牛耕的应用，极大地提高了农业生产效率；②以家庭为基本单位生产；③家庭手工业的出现；④秦以后统治者推行重农抑商政策；⑤国家重视兴修水利工程，如秦国的都江堰、西汉的龙首渠等； ⑶秦汉到隋唐时期：形成北方旱田和南方水两种精耕细作的农业技术体系 ⑴古希腊：①农业和手工业：古希腊人在土地肥沃的地方实行谷物与蔬菜轮作，在地力较差、不适于种粮食作物的地方建果园，种植葡萄和橄榄，并加工成葡萄酒和橄榄油。②使用奴隶劳动：在古希腊城邦中，只有公民才能拥有土地，农业生产中使用奴隶劳动的现象非常普遍。 ⑵古罗马：①也以谷物生产为主，同时种植橄榄和葡萄。②古罗马在很长时期内实行土地国有，人们以家庭为单位进行生产。随着征服扩张，贵族或富人获得了越来越多的土地，而小农却逐渐破产。 ①阿兹特克人的土地除了贵族私有的部分外，还有村社的公有土地，每个家庭的主人可以获得一块份地并终身使用。②为了充分利用资源，两年不耕作的土地将被村社收回。 （三）生产关系的变化 1、男女地位变化 农业产生以后，男子开始在生产中占据主导地位；女子主要从事家务劳动和家庭副业，逐渐退居从属地位 2、贫富分化出现 生产