中职生物化学 第一章绪论 课件

第一章 绪论 www.themegallery.com 1．掌握生物化学、生物大分子的概念；人体物质组成。 2．熟悉生物化学学习的主要内容；学习方法。 3．了解生物化学在护理教育中意义。 学习目标 www.themegallery.com CO2 O2 呼吸过程 + C 吸进 呼出 说明什么？ 生物化学 是运用化学的原理和方法研究生物体的化学本质及规律的科学。 www.themegallery.com 概念剖析 研究对象 生物体 研究的目的 植物 微生物 医学生物化学研究的对象主要是哪些？ 研究手段 化学的原理和方法 物理的原理和方法 免疫学的原理和方法 动物 生物体的化学本质和规律，揭示生命的奥秘。 www.themegallery.com 第一节 生物化学学习内容 一、人体的化学物质组成 蛋白质 脂类 糖类 小分子有机化合物 核酸 水 无机盐 55%～67% 15%～18% 1%～2% 10%～15% 2% 3%～4% www.themegallery.com 生物分子 生物体内所特有的有机分子，分为生物大分子和生物小分子。 小分子有机化合物如维生素、核苷酸等为生物小分子。 核酸、蛋白质、脂类和糖类等为生物大分子。 构件分子 构成生物大分子的相应小分子通常称为构件分子或基本组成单位。 www.themegallery.com 二、人体内物质代谢概况 水 60 000kg 糖类 10 000kg 蛋白质 1 600kg 脂类 1 000kg www.themegallery.com 三、生物大分子的结构与功能 生物大分子是生物的各种生命现象的物质基础，如核酸是生物遗传的物质基础；蛋白质是生命活动的物质基础或称为生命现象体现的物质基础。 世界物质的构成链 原子 小分子 大分子 细胞 组织 器官 系统 生物体 结构决定功能，而功能是结构的体现。 www.themegallery.com 四、遗传信息的贮存、传递与表达 遗传的物质基础是核酸，主要是脱氧核糖核酸（DNA）。 DNA分子上携带着生物体遗传信息。 遗传信息的基本单位是基因。 基因就是DNA分子的功能片段。 遗传信息的传递与遗传、变异、生长、分化等生命过程密切相关。 遗传信息的贮存、传递与表达也与许多疾病的发生、发展相关，如各种遗传病、恶性肿瘤、代谢性疾病、心血管疾病等等。 www.themegallery.com 第二节 学习生物化学的意义 www.themegallery.com 生物化学与护理学的关系 生物化学与其他医学学科的联系 生物化学在护理人才培养中的地位和作用 ①为后续课程奠定理论和知识基础。 ②为护理评估和制定措施提供理论依据。 ③为理解疾病的发生、发展机制奠定理论基础。 ④为临床护理操作提供理论指导。 专业基础课程 地位： 作 用 www.themegallery.com 形成性评价 1.生物化学： 2.生物大分子： 生物体内所特有的大分子有机化合物。包括核酸、蛋白质、脂类和糖类。 是运用化学的原理和方法研究生物体的化学本质及规律的科学。 3.人体的主要物质组成有哪些？ 答：有核酸、蛋白质、脂类、糖类、小分子有机化合物（如维生素、核苷酸、葡萄糖等）、水和无机盐。人体内含量最多的是水，约占体重的55%～60%，其次是蛋白质，约体重的15%～18%。 www.themegallery.com Thank You! www.themegallery.com $