中职生物化学 第六章物质代谢总论 课件

巩固性评价 从生化角度简述磺胺药物抑菌机理。 答：磺胺类药物是典型的抑菌药，细菌生长繁殖需要叶酸，磺胺敏感菌在生长繁殖时，在菌体内二氢叶酸合成酶催化下，以对氨基苯甲酸等物质为底物合成二氢叶酸。磺胺类药物的化学结构与对氨基苯甲酸相似，是二氢叶酸合成酶的竞争性抑制剂，抑制二氢叶酸合成。细菌则因此造成核苷酸与核酸合成受阻，影响其生长繁殖。人类能直接利用食物中的叶酸，核酸的合成不受磺胺类药物干扰。 www.themegallery.com 第六章 物质代谢总论 1．掌握物质代谢的特点；物质代谢调节的层次和方式；生物氧化的概念、特点、水和二氧化碳的生成机制；影响氧化磷酸化的因素；三羧酸循环的概念、特点、阶段、意义。 2．熟悉ATP的功能、生成方式；三羧酸循环在物质分解供能中的地位。 3．了解体内物质代谢的相互联系及整体物质代谢的调节和意义。 学习目标 www.themegallery.com 第一节 物质代谢的特点 什么是物质代谢？ 生物体或细胞与环境之间的物质交换。 酶 的 参 与 性 整 体 性 区 域 定 位 性 调 节 性 方 向 性 共 同 性 构件分子 的共同性 能量代谢 的共同性 供氢体 的共同性 物质代谢的特点 www.themegallery.com 第一节 物质代谢的特点 物质代谢的调节 细 胞 水 平 的 调 节 整 体 水 平 的 调 节 激 素 水 平 的 调 节 www.themegallery.com 一个代谢途径中往往有一个或几个酶的活性决定了整个代谢途径反应的总速率，这一个或几个酶被称为关键酶，其中活性最低的酶称为限速酶。 细胞水平的调节 www.themegallery.com 实质 酶的调节 关键酶 活性低 不可逆 调节性 限速酶 分类 变构 调节 共价修 饰调节 酶含量 的调节 变构剂 变构酶 特点 非共价结合 变构调节的概念：所谓酶的变构调节是指某些 小分子化合物与某代谢途径的关键酶或限速酶的调 节部位特异结合，引起酶蛋白分子的构象改变从而 使相应酶活性改变的现象。 共价修饰调节的概念：所谓共价修饰调节是指 被调节酶的酶蛋白肽链的氨基酸残基侧链末端的化 学基团在另一酶的催化下通过共价键与某些化学基 团结合而调节该酶活性的现象，又称为酶的化学修 饰调节 。 共价修饰 特点 两种形式互变 共价变化 经济高效准确 酶蛋白的合成 酶蛋白的降解 细胞水平的调节 www.themegallery.com 特点 高效性 特异性 调节 方式 胞膜受体 胞内受体 激素水平的调节 www.themegallery.com 胞 膜 受 体 作 用 机 理 受体 激素 激素 激素 腺 苷 酸 环 化 酶 ATP cAMP 核 蛋白激酶 生物学效应 激活 腺苷酸 环化酶 激素水平的调节作用机理 www.themegallery.com 胞 内 受 体 作 用 机 理 激素 激素 激素 激素 受 体 激素 受 体 mRNA 转录 翻译 酶 酶 酶 酶 酶 酶 酶 酶 生物学效应 激素水平的调节 www.themegallery.com 第三节 生物氧化 生物氧化指营养物质(糖、脂肪、蛋白质)在生物体内彻底氧化生成CO2和H2O并释放能量的过程。 CO2的生成 α脱羧 β脱羧 α脱羧单纯脱羧 α脱羧氧化脱羧 β脱羧氧化脱羧 β脱羧单纯脱羧 体内CO2的生成来自于有机酸的脱羧作用 ！！！ 生物氧 化概念 一、二氧化碳的生成 www.themegallery.com 呼吸链 2H 1/2O2 + H2O ADP + Pi ATP 代谢物脱下的两个氢原子通过多种酶和辅酶(基)构成的链式传递体系逐步传递给O2生成H2O，此过程与细胞呼吸有关，因此将此传递体系称为呼吸链。 呼吸链 二、水的生成 www.themegallery.com 呼 吸 链 的 组 成 与 功 能 递氢酶系组成 递电子酶系组成 NADH+H+ FADH2 FMNH2 CoQ H2 2Cytb-Fe3+→2Cytc1-Fe3+ →2Cytc-Fe3+ →2Cyta-Fe3+ →2Cyta3-Fe3+ 细胞色素氧化酶：CoQ脱下的电子经Cyt类按b→c1→c→aa3的顺序传递，最后由Cyt a3将电子交给O2，使O2激活生成氧负离子（O2-），据此，将Cyt a3称为细胞色素氧化酶。 NAD+ + 2H FAD + 2H FMN + 2H CoQ + 2H www.themegallery.com 2H→NAD→FMN→CoQ→2Cytb→2Cytc1→2Cytc→2Cytaa3→1/2