考点全攻略 第13讲 食物中的营养物质、合理营养与食品安全（讲义课件PPT）-【解密中考】2023中考生物（湖南专用）

2023中考生物 第13讲 食物中的营养物质、合理营养与食品安全 目 录 1 对标课标 考点过关 2 情景设题 课堂小练 3 回归教材 概念梳理 返回首页 总目录索引 对标课标 考点过关 1 考向 1 概述人体生命活动所需的主要营养物质 命题点1糖类、脂肪、蛋白质的作用及食物来源 典例1人体内含量最多的物质是( ) A.水 B.蛋白质 C.脂肪 D.糖类 A 返回首页 总目录索引 第13讲食物中的营养物质、合理营养与食品安全 首页 典例2“不仅要吃饱，还要吃得好。”同学们正处于身体发育的黄金时期，应当多吃蛋、奶、鱼、肉等食物，因为这些食物富含( )　　 A．糖类 B.蛋白质 C.脂肪 D.维生素 B 返回首页 总目录索引 第13讲食物中的营养物质、合理营养与食品安全 首页 典例3端午佳节，家人团聚包粽子。下列包粽子的原材料中富含淀粉的是( )　　 A．糯米 B．食盐 C．咸蛋黄 D．五花肉 A 返回首页 总目录索引 第13讲食物中的营养物质、合理营养与食品安全 首页 命题点2维生素的作用 典例4儿童缺钙易患佝偻病，在补钙的同时配合补充一种维生素效果更好，这种维生素是( )　　 A．维生素A B．维生素B1 C．维生素C D．维生素D D 返回首页 总目录索引 第13讲食物中的营养物质、合理营养与食品安全 首页 考向 2合理营养与食品安全 命题点1合理营养及其基本要求 典例5母亲节这天，苗苗为周日仍在加班的妈妈准备了一份丰盛的晚餐：米饭、盐水大虾、红焖鱼和炖豆腐。从营养搭配上看，你认为增加下列哪种食物更加合理？( ) A.炒白菜 B.牛奶 C.排骨汤 D.玉米粥 A 返回首页 总目录索引 第13讲食物中的营养物质、合理营养与食品安全 首页 典例6膳食纤维能促进肠道蠕动，有利于人体健康。下列食物中含膳食纤维最多的是( ) A．牛肉 B．牛奶 C．芹菜 D．豆腐 C 返回首页 总目录索引 第13讲食物中的营养物质、合理营养与食品安全 首页 命题点2绿色食品及食品安全 典例7“绿色食品”指的是 ( ) A.富含叶绿素的食品 B.新鲜的蔬菜 C.无污染，安全，优质的食品 D.贴有“绿色”防伪标记的食品 C 返回首页 总目录索引 第13讲食物中的营养物质、合理营养与食品安全 首页 典例8（2021·长沙）二胎妈妈在超市选购奶粉时，想了解奶粉中蛋白质的含量，应查看奶粉包装上的( ) A．储存条件 B．生产日期 C．生产厂家 D．营养成分表 D 返回首页 总目录索引 第13讲食物中的营养物质、合理营养与食品安全 首页 A B C D E F 。 有机物 脂肪 蛋白质 水 供能 缺铁性贫血 返回首页 总目录索引 第13讲食物中的营养物质、合理营养与食品安全 首页 情景设题 课堂小练 2 1.（2019·益阳）下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是 ( ) ①糖类 ②脂肪 ③无机盐 ④水 ⑤蛋白质 ⑥维生素 A．①②⑥ B．①②⑤ C．①②③ D．①②④ B 返回首页 总目录索引 第13讲食物中的营养物质、合理营养与食品安全 首页 2.抢救危重症病人时，总是先给病人注射一定量的葡萄糖溶液，因为葡萄糖( ) A.具有药用价值，能够医治多种疾病 B.是人体生命活动的主要能量来源 C.具有消炎作用，能抑制炎症的发生 D.是一种兴奋剂，能够使病人从昏迷中苏醒过来 B 返回首页 总目录索引 第13讲食物中的营养物质、合理营养与食品安全 首页 3.（2022·益阳）小明想用凉面作为午餐主食，为保证合理营养，最好搭配下列食物中的( ) A．黄瓜、空心菜 B．蒜苔炒肉、苹果 C．牛奶、红烧肉 D．雪碧、薯条 B 返回首页 总目录索引 第13讲食物中的营养物质、合理营养与食品安全 首页 4.小明感冒的一周，胃口不好，体重明显下降，他体内有机物被消耗的最多的是( ) A.糖类 B.脂肪 C.蛋白质 D.水 B 返回首页 总目录索引 第13讲食物中的营养物质、合理营养与食品安全 首页 5.新中国成立初期，地矿工作者长期在荒漠等恶劣环境下工作，很难吃到新鲜蔬菜水果，常会出现牙龈出血现象，此时他们需要补充哪种维生素？( ) A．维生素A B．维生素B1　　 C．维生素C D．维生素D C 返回首页 总目录索引 第13讲食物中的营养物质、合理营养与食品安全 首页 6.2022年2月14日上午，在我国北京举行的冬奥会自由式滑雪坡面障碍技巧资格赛中，我国选手谷爱凌在完成第2