2023年中考化学一轮训练题—科普阅读题

2023届中考化学一轮训练题—科普阅读题 1．（2022·北京·九年级专题练习）阅读下面科普短文。 葡萄中富含钙、铁、钾、镁等人体必需元素。以葡萄为原料发酵制成的葡萄果醋含有人体必需的多种氨基酸和有机酸，能促进新陈代谢，调节酸碱平衡，缓解机体疲劳。 某地区光照强、气候干燥、昼夜温差大，是优质的葡萄种植基地，种植的玫瑰香葡萄品质优良。经检测，玫瑰香葡萄原汁的pH为3.40~3.60，总酸含量为6.4g/I，含糖量高，适于酿造葡萄果醋。葡萄果醋发酵的工艺流程如图1所示，其中酒精发酵过程中糖度和酒精度变化如图2所示。 以新鲜玫瑰香葡萄为原料，采用液态发酵法酿制葡萄果醋，对醋酸发酵过程中的酸度进行研究。在不同条件下进行发酵实验，测得总酸含量结果如下、总酸含量越高，发酵效果越好。 葡萄果醋的醋酸发酵实验结果 温度（℃） 时间（天） 菌量（g/L） 总酸含量（g/dL） 26 9 0.5 4.92 28 9 0.5 5.21 30 9 0.5 4.68 32 9 0.5 4.75 依据文章内容回答下列问题。 (1)玫瑰香葡萄原汁呈______（填“酸性”“中性”或“碱性”）。 (2)由图1可知，在葡萄果醋发酵的工艺流程中发生化学变化的步骤有______（填序号）。 (3)由图2可知，在酒精发酵过程中的物质转化为______（填序号）。 a．糖—→酒精                b．酒精—→糖 (4)依据表中数据可知，要达到最好的醋酸发酵效果，应控制的条件为______。 (5)下列说法正确的是______（填序号）。A．葡萄富含钙、铁、钾、镁等元素 B．葡萄果醋具有促进新陈代谢，调节酸碱平衡，缓解机体疲劳的作用 C．在葡萄果醋发酵的过程中，随着酸的浓度增加，酸性增强，pH会增大 2．（2022·北京·九年级专题练习）阅读下面科普短文。 玻璃在现代生活中占据着重要地位，玻璃杯、玻璃窗等随处可见。 玻璃的主要成分为硅酸盐和其他氧化物。我们以沙子（主要成分为 SiO2）为原料制作玻璃，向多次洗涤后的沙子中加入碳酸钠，升温至 2200℃，待固体呈现熔融状后冷却，就得到了粗制玻璃。 现如今，除了常规的玻璃外，还有很多功能独特的玻璃。 变色玻璃：在光照、温度等条件下能够改变颜色，当施加条件消失后又能自动恢复到初始状态的玻璃。如图为光照强度相同时，某种变色玻璃的遮蔽系数与太阳光照射时长的关系图。 防盗玻璃：在玻璃中间嵌有极细的金属丝，玻璃被击碎时，会立即发出报警信号。 高硼硅玻璃：比普通玻璃强度高，抗酸碱，无毒副作用，常用来制作玻璃餐具。 现今玻璃制造技术不断发展，日常生活和高科技领域，都不可缺少玻璃。 依据文章内容回答下列问题。 (1)高温下，沙子中的 SiO2与碳酸钠反应，生成硅酸钠（Na2SiO3）和物质 X，物质 X 中一定含有的元素为______和氧元素。 (2)与普通玻璃相比，高硼硅玻璃的优点是______（写出一条即可）。 (3)判断下列说法是否正确（填“对”或“错”）。 ①玻璃属于纯净物。______ ②防盗玻璃能报警体现了金属的导电性。______ (4)由图 1 可知，照射时间与遮蔽系数的关系是______。 3．（2022·北京·九年级专题练习）阅读下面科普短文。 豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材。以大豆为原料制作豆腐的主要工序有：选料、泡料、磨豆、滤浆、煮浆、点浆、成型等，其中点浆是制作豆腐的关键工序。 点浆时需要用到凝固剂。传统豆腐用的是石膏（主要成分为硫酸钙）或盐卤（如氯化镁等），属于盐类凝固剂。内酯豆腐用的是无嗅、稍有甜味的白色晶体葡萄糖酸-δ-内酯（化学式为C6H10O6，简称GdL），属于酸类凝固剂。 凝固剂种类对豆腐中异黄酮含量有影响。异黄酮具有抗氧化活性，可抵御癌细胞。二者的关系如图1所示。 凝固剂添加量对豆腐的品质也有影响。将大豆泡发后，与水按1：4的比例磨成豆浆，以MgCl2为例，研究结果如图2所示。 豆腐中含有丰富的蛋白质和钙，不含胆固醇，容易消化吸收。但过量食用，会阻碍人体对铁的吸收，而且容易出现腹胀、腹泻等症状。 依据文章内容回答下列问题。 (1)GdL的物理性质有______（写出一条即可）。 (2)GdL中碳、氢元素的质量比为______。 (3)由图1可知，用______凝固剂制作的豆腐异黄酮含量最高。 (4)判断下列说法是否正确（填“对”或“错”）。 ①MgCl2添加的越多，豆腐的保水性越好。______。 ②豆腐营养丰富，多吃对身体无害。______。 (5)由图2可知，豆腐产率与MgC12添加量的关系为：其他条件相同时，MgCl2添加量在0.35%~0.71%之间时，______。 4．（2022·云南昆明·昆明市第三中学校考模拟预测）阅读下面