第七章 有机化合物 章末回顾与提升（Word教参）-【优化指导】2022-2023学年新教材高中化学必修第二册（人教版2019）

[对应学生用书P117] 考点一 多官能团有机物的结构和性质 (双选)某烃的含氧衍生物的球棍模型如图所示(图中球与球之间连线代表化学键单键或双键)。下列关于该有机物的说法正确的是(　　) A．该有机物的名称是乙酸乙酯 B．该有机物能使溴的四氯化碳溶液或酸性高锰酸钾溶液褪色，原理相同 C．该有机物能发生取代反应、氧化反应 D．该有机物的同分异构体中能与NaHCO3反应产生气体的链状结构只有三种 CD　解析：由球棍模型及C、H、O三种元素的成键特点可知该有机物的结构简式为CH3COOCH===CH2，名称为乙酸乙烯酯，A错误；该有机物含有碳碳双键，使溴的四氯化碳溶液褪色为加成反应，使酸性高锰酸钾溶液褪色是氧化反应，原理不同，B错误；该有机物含有酯基，碳氢键能发生取代反应，含有碳碳双键，能发生氧化反应，C正确；该有机物的同分异构体能与NaHCO3反应产生气体的为丙烯酸，有CH2===CH—CH2COOH、、三种，D正确。 多官能团有机物分析审题要点 [训练1] (2020·天津和平高一下期末)我国科学家屠呦呦因青蒿素的研究而获得2015年的诺贝尔生理学或医学奖。已知二羟甲戊酸(其结构简式如图所示)是生物合成青蒿素的原料之一，下列关于二羟甲戊酸的说法正确的是(　　) A．与乙醇发生酯化反应生成物的分子式为C8H18O4 B．能发生加成反应，不能发生取代反应 C．在铜催化下可以与氧气发生反应 D．标准状况下1 mol该有机物可以与足量金属钠反应产生22.4 L H2 C　解析：二羟甲戊酸结构中含一个—COOH，与乙醇发生酯化反应生成物中有一个酯基，其分子式为C8H16O4，A错误；羧基中的碳氧双键无法加成，除此之外再无双键，不能发生加成反应，B错误；该有机物中—CH2OH在铜催化下与氧气发生反应生成醛基，C正确；该有机物有两个羟基和一个羧基，1 mol与钠反应可生成1.5 mol氢气，标准状况下为33.6 L，D错误。 考点二 有机反应机理 (2020·辽宁鞍山高一下期末)在阿司匹林的结构简式中①、②、③、④、⑤、⑥分别标出了其分子中的不同的键。将阿司匹林与足量NaOH溶液共煮，发生反应时断键的位置是(　　) A．①④ B．②⑤ C．③④ D．②⑥ D　解析：该有机物中能与氢氧化钠反应的结构为羧基和酯基。羧酸与碱的反应是中和反应，失氢离子，故在⑥处断键；但羧酸与醇的反应却是羧酸失羟基，酯水解断键是在②处的碳氧单键。 有机物断键原理分析审题要点 [训练2] 乙醇分子中的化学键如图所示，则乙醇在催化氧化时，化学键断裂的位置是(　　) A．②③ B．①② C．③④ D．①③ B　解析：乙醇在催化剂作用下与O2反应生成乙醛和水，—CH2OH结构被氧化为—CHO结构，断开的是羟基上的氢氧键和与羟基所连碳的碳氢键，即①②断裂。 考点三 有机物的检验和鉴别 现有7瓶失去了标签的液体，已知它们可能是：①乙醇；②乙酸；③苯；④乙酸乙酯；⑤油脂；⑥葡萄糖溶液；⑦蔗糖溶液。现通过如下实验步骤来确定各试剂瓶中所装的液体名称： 实验步骤和方法 实验现象 ①把7瓶液体分别依次标号A、B、C、D、E、F、G后闻气味 只有F、G两种液体没有气味 ②各取少量于试管中加水稀释 只有C、D、E三种液体不溶解而浮在水上层 ③分别取少量7种液体于试管中加新制的Cu(OH)2并加热 只有B使沉淀溶解，F中产生砖红色沉淀 ④各取C、D、E少量于试管中，加稀NaOH溶液并加热 只有C仍有分层现象，且在D的试管中闻到特殊香味 试给它们的试剂瓶重新贴上标签： A_________，B_________，C_________，D_________， E_________，F_________，G_________。 答案：乙醇　乙酸　苯　乙酸乙酯　油脂　葡萄糖溶液　蔗糖溶液 解析：本题通过实验现象与性质的关系来推断有机物。7种物质中只有葡萄糖和蔗糖无气味。苯、乙酸乙酯、油脂不溶于水且密度比水小。乙酸呈酸性，能与新制的Cu(OH)2发生中和反应，葡萄糖具有还原性，能与新制的Cu(OH)2反应生成砖红色的Cu2O沉淀。乙酸乙酯、油脂均在NaOH溶液中发生水解，而不再有分层现象。乙酸乙酯的水解产物之一乙醇有特殊香味，乙醇易溶于水，苯不溶于水且密度比水小，二者均不与Cu(OH)2和NaOH反应。 有机物的检验或鉴别审题要点 (1)明确各类官能团或有机物的特征反应，了解相关有机物的密度、溶解性、熔沸点等物理性质的差异，对比验证，得出结论。 (2)注意水的特殊地位，从溶解性、密度等角度尝试用水鉴别物质。 (3)注意外界条件是否对检验或鉴别产生干扰，形成“先排干扰，后检验”思维模型。 [训练3] (2020·福建漳州高一下期末)纤维素