第8章 食品中的有机化合物测试题—2022-2023学年九年级化学 沪教版（全国）下册

第8章《食品中的有机化合物》测试题 一、单选题 1．推理是一种重要的研究和学习方法，下列归纳和推理，你认为合理的是（　　） A．有机物中含有碳元素，所以含碳的化合物都是有机物 B．酸与碱作用生成盐和水的反应叫中和反应，所以凡是生成盐和水的反应都是中和反应 C．离子是带电荷的粒子，所以带电荷的粒子一定是离子 D．碱溶液能使酚酞变红，所以能使酚酞变红的是碱性溶液 2．下列物质不属于有机物的是（    ）。 A．酒精 B．葡萄糖 C．碳酸钾 D．淀粉 3．劳动创造幸福，实干成就伟业。下列劳动所涉及的化学知识正确的是 选项 劳动项目 化学知识 A 用酒精消毒 酒精具有可燃性 B 用明矾处理较浑浊的天然水 明矾主要起杀菌消毒作用 C 用氦气填充探空气球 氦气密度比空气小，性质稳定 D 用水和二氧化碳来灭火 水和二氧化碳具有可燃性 A．A B．B C．C D．D 4．最近媒体曝出某公司生产劣质外卖调料包，该事件让食品安全再次成为大家关注的焦点。下列有关做法正确的是 A．用工业酒精勾兑白酒 B．莓变的大米清洗干净后再次食用 C．用活性炭脱色制白糖 D．用亚硝酸钠腌制食物 5．类推是化学学习中常用的思维方法。现有以下类推结果，其中正确的是 A．有机物中都含有碳元素，所以含碳元素的化合物都是有机物 B．把燃着的木条插入某无色气体中，木条火焰熄灭，证明瓶中的气体一定是CO2 C．酸碱盐之间的复分解反应一定有盐生成，则有盐生成的反应一定是复分解反应 D．水在通电条件下，可分解为氧气和氢气，说明在化学反应中分子是可分的 6．中小学生经常使用的修正带含有钛白粉（主要成分二氧化钛）、聚苯乙烯（化学式 C8H8）等物质，下列有关说法正确的是 A．聚苯乙烯属于有机物 B．聚苯乙烯中碳、氢元素质量比为 1：1 C．钛白粉属于氧化物 D．二氧化钛（TiO2）由 3 个原子构成 7．属于有机物的是 A．CO2 B．CaCO3 C．H2CO3 D．CH4 8．用你所学的化学知识判断，下列说法中正确的是 A．用沙滤法可以将硬水转化为软水 B．动植物体的腐烂属于缓慢氧化 C．霉变的食物蒸煮后可以继续食用 D．消毒用的碘酒中酒精是溶质，碘是溶剂 9．大气中二氧化碳等气体含量升高，会导致温室效应，图是将二氧化碳转化为化工原料乙烯（C2H4）的微观示意图。下列说法中正确的是（　　） A．该反应不遵守质量守恒定律 B．该反应实现了无机物与有机物的转化 C．分子是化学变化中的最小粒子 D．参加反应的H2和CO2分子个数比为4∶1 10．端午节是我国重要的传统节日：下列有关说法错误的是 A．吃完粽子可利用洗洁精的乳化作用洗去手上的油渍 B．粽子香气扑鼻说明分子不停地做无规则运动 C．粽子中的糯米富含的营养素是糖类 D．为防止粽子变质，通常在包装袋中放入双吸剂，其主要成分为氧化铁 11．逻辑推理是一种重要的化学思维方法，下列推理正确的是 A．某物质与氯气反应生成氮气和氯化氢，所以该物质一定含有氮、氢元素 B．氧化物是由氧元素和其它元素组成的，所以含有氧元素的化合物一定是氧化物 C．碳酸盐中一定有碳酸根离子，所以含有碳酸根离子的物质一定是碳酸盐 D．有机物一定含有碳元素，所以含有碳元素的物质一定是有机物 12．“关爱生命，拥抱健康”是永恒的主题。下列叙述错误的是 A．铁、锌、碘都是人体所需的常量元素，应大量摄入 B．吸烟有害健康，青少年一定不要吸烟 C．缺乏维生素C，会引起坏血病 D．为补充蛋白质，可以适量的摄入鸡蛋和牛奶 二、填空题 13．化学与生活息息相关。请回答下列问题： （1）在酒厂附近常可以闻到酒味。请从微观角度加以解释______。 （2）大枣含有蛋白质、糖类及维生素等营养素，其中能起到调节人体新陈代谢，预防疾病作用的是______。 （3）净化水时放入活性炭除去色素、异味，这是利用了活性炭的______性。 （4）家庭中常用洁厕灵（有效成分为盐酸）去除尿垢（其中含有碳酸钙）。写出盐酸与碳酸钙反应的化学方程式______。 （5）使用碳素墨水书写的文字很长时间不变色，是因为______。 （6）厨房中用洗洁精除去餐具上的油污时，会出现______（填“溶解”或“乳化”）现象。 14．在抗击新型冠状病毒肺炎中做好消毒至关重要，酒精是常用的消毒剂。 （1）某发热病人在家中用25%-50%的酒精溶液进行物理退热，其原理是________。 （2）75%的酒精溶液中溶剂是________，在配制75%酒精溶液时，发现75mL的酒精和25mL的水混合后体积小于100mL的原因是_________。 （3）在室内不要喷洒高浓度酒精，因为挥发出的酒精蒸气遇到明火易发生燃烧爆炸。从燃烧的条件分析，明火的作用是__________。 15．我国科学家成功合