早餐与健康说课（课件）蒙沪版四年级下册综合实践活动

早餐与健康 一 分析教材与学情 二 说活动目标 三 说教学准备 四 说教法学法 五 说教学过程 六 说板书 一 分析教材与学情 教材分析: 《早餐与健康》是小学综合实践活动四年级教材中的内容。编排这一内容是让学生明白吃早餐对人体的重要性,让每一个孩子都能够试图通过对这一主题的学习对早餐与健康的关系有所了解,并且能学会初步的早餐搭配,树立吃放心早餐,营养早餐的意识,从而使学生明白早餐与健康的重要意义,形成科学用早餐、用好早餐的习惯。这一主题下有三个活动:活动1:早餐情况我调查;活动2:日常早餐我设计;活动3:营养早餐我来做。今天我主要说的是活动2:日常早餐我设计。 学情分析: 早餐对人一天的工作学习都很重要。在活动1早餐情况我调查中,学生通过回答调查问卷、统计等,已经了解我班学生吃早餐的情况,学生对吃早餐有一定的认识,但因为种种原因,有不能坚持吃早餐的,更有早餐吃的不合理的。所以,提出研究早餐的学问,来探讨早餐营养的搭配问题,具有现实意义。同时也为后面活动3营养早餐我来做打好基础。 课标要求: 通过活动了解早餐食品的营养成分及作用,学会搭配营养早餐的方法,理解早餐与健康的关系,发展学生的创新能力。 教学目标: 1.使学生了解日常早餐食品的营养成分及作用。 2.通过对营养早餐搭配方法的探究,了解早餐与健康的关系,提高学生发现问题、研究问题和团结合作的能力。 3.自觉养成科学用早餐,用好早餐的良好习惯。 教学难点: 掌握合理搭配早餐的方法 教学重点: 早餐与健康的关系 三 说教学准备 教师:多媒体课件 邀请营养师 学生: 1、带来自己喜欢的各种早餐食品。 2、调查早餐中常吃的食物的营养成分。 四 说教法学法 (一)说教法: 孟子说:事必有法,然后可成。根据学生的认知特点,本节课我准备采用观察法、分析法、交流法等教学方法。 (二)说学法:小组合作交流法、观察法、调查法、资料收集法。 (三)说电教媒体应用:利用多媒体课件创设情景,激发学生探究的兴趣。 五 说教学过程 (一) 谈话导入 (二) 了解学生早餐现状 (三 )探究危害 (四) 合理搭配早餐 。 (一) 谈话导入 对于学生可能提的问题,教师预设: (1).我吃的早餐科学吗? (2).怎样搭配出营养丰富的早餐? (3).不吃早餐对身体有哪些危害? (二)汇报交流学生早餐现状 通过调查表中的三个内容 早餐的地点 每天经常吃的食物 不吃早餐的原因 请小组同学汇报交流调查到的同学们吃早餐的情况。 总结出: 1)有些同学就餐的环境不卫生,虽然食品种类很多但是营养不均衡。 2)通过调查了解到吃早餐的意识不够,由于各种原因不吃早餐 (三) 探究危害 1、根据学生存在的早餐营养不均衡、不吃早餐的现状,学生汇报危害。 2、请不吃早餐的同学谈谈自己的感受 3、师生共同总结: 不吃早餐、或者营养不均衡的早餐的危害分为:短期危害 长期危害 (四)合理搭配早餐 1、了解日常早餐食品的营养价值 先请学生结合课前收集的资料讨论食品的营养价值。然后,老师借助课件介绍食品营养价值例如:豆类、肉类、水果、奶制品、蛋类等食物的营养价值。最后,结合前面学生汇报,邀请营养师现场评价学生用早餐情况是否符合健康标准,并给同学们提出正确、科学的指导意见。教师总结:要想使身体更健康,要做到合理膳食 均衡营养。 (四) 合理搭配早餐 2、实践运用,争当小小营养师。 (1)利用桌上大家带来的早餐,四人小组合作把早餐进行重新搭配,看哪些小组的早餐搭配的最营养? (2)请小组代表介绍个小组搭配的早餐,说出这样搭配的原因。 其他小组的同学在互相评价的过程中,指导科学饮食、合理用餐的方法 (四)合理搭配早餐 3、大胆尝试,创新延伸 请学生设计一周早餐菜单 利用掌握的关于营养方面的知识。建议爸爸妈妈怎么安排你的早餐,填写书上表格。 六 说板书设计 早餐与健康 合理膳食 均衡营养 谢 谢! $