第一章 第3节 发酵工程及其应用（课件PPT）-【状元桥·优质课堂】2022-2023学年新教材高中生物选择性必修3 生物技术与工程（人教版2019）

发酵工程 第一章　 第3节　发酵工程及其应用 返回目录 生物学　选择性必修3 　 必备知识·自清自查 核心要点·多维探究 随堂演练·巩固基础 课时作业(四) 目 录 Contents 必备知识·自清自查 知识点1　发酵工程的基本环节 现代工程 微生物 返回目录 生物学　选择性必修3 　 配制培养基 返回目录 生物学　选择性必修3 　 返回目录 生物学　选择性必修3 　 返回目录 生物学　选择性必修3 　 返回目录 生物学　选择性必修3 　 返回目录 生物学　选择性必修3 　 返回目录 生物学　选择性必修3 　 知识点2　发酵工程的应用 温和 丰富 专一 污染小 医药 返回目录 生物学　选择性必修3 　 返回目录 生物学　选择性必修3 　 返回目录 生物学　选择性必修3 　 返回目录 生物学　选择性必修3 　 多种氨基酸 免疫调节剂 发酵技术 环境污染 返回目录 生物学　选择性必修3 　 返回目录 生物学　选择性必修3 　 返回目录 生物学　选择性必修3 　 返回目录 生物学　选择性必修3 　 要点1　发酵工程的基本环节 核心要点·多维探究 返回目录 生物学　选择性必修3 　 返回目录 生物学　选择性必修3 　 返回目录 生物学　选择性必修3 　 返回目录 生物学　选择性必修3 　 返回目录 生物学　选择性必修3 　 返回目录 生物学　选择性必修3 　 返回目录 生物学　选择性必修3 　 返回目录 生物学　选择性必修3 　 返回目录 生物学　选择性必修3 　 返回目录 生物学　选择性必修3 　 返回目录 生物学　选择性必修3 　 返回目录 生物学　选择性必修3 　 返回目录 生物学　选择性必修3 　 返回目录 生物学　选择性必修3 　 返回目录 生物学　选择性必修3 　 返回目录 生物学　选择性必修3 　 要点2　发酵工程的应用 返回目录 生物学　选择性必修3 　 返回目录 生物学　选择性必修3 　 返回目录 生物学　选择性必修3 　 返回目录 生物学　选择性必修3 　 返回目录 生物学　选择性必修3 　 返回目录 生物学　选择性必修3 　 返回目录 生物学　选择性必修3 　 返回目录 生物学　选择性必修3 　 返回目录 生物学　选择性必修3 　 返回目录 生物学　选择性必修3 　 返回目录 生物学　选择性必修3 　 返回目录 生物学　选择性必修3 　 返回目录 生物学　选择性必修3 　 返回目录 生物学　选择性必修3 　 返回目录 生物学　选择性必修3 　 返回目录 生物学　选择性必修3 　 返回目录 生物学　选择性必修3 　 返回目录 生物学　选择性必修3 　 返回目录 生物学　选择性必修3 　 随堂演练·巩固基础 返回目录 生物学　选择性必修3 　 返回目录 生物学　选择性必修3 　 返回目录 生物学　选择性必修3 　 返回目录 生物学　选择性必修3 　 返回目录 生物学　选择性必修3 　 返回目录 生物学　选择性必修3 　 返回目录 生物学　选择性必修3 　 返回目录 生物学　选择性必修3 　 返回目录 生物学　选择性必修3 　 返回目录 生物学　选择性必修3 　 返回目录 生物学　选择性必修3 　 返回目录 生物学　选择性必修3 　 课时作业(四) 返回目录 生物学　选择性必修3 　 制 作 者：状元桥 适用对象：高中学生 制作软件：Powerpoint2003、 Photoshop cs3 运行环境：WindowsXP以上操作系统 [核心素养发展目标] 1.说出发酵工程的概念(生命观念)。2.阐明发酵工程的流程(生命观念、科学思维)。3.举例说明发酵工程的应用(科学思维)。4.关注发酵工程在食品、医药、农牧业的应用，倡导健康、安全的生活和生产(社会责任)。 1．发酵工程的概念(教材P1) 利用_________的特定功能，通过____________技术，规模化生产对人类有用的产品。 2．发酵工程的基本环节及解读 【微练】 1．微思考：(1)(教材P23“思考·讨论1”改编)微生物菌种资源丰富，选择发酵工程用的菌种时，若生产的是微生物自身能合成的产品，应如何选择菌种？若生产的是微生物自身不能合成的产品，应如何选择菌种？ (2)发酵工程中为何必须灭菌？灭菌对象包括哪些？ 提示 (1)若生产的是微生物自身能合成的产品，则可以从自然界中先分离出相应菌种，再用物理或化学方法诱变育种，从突变个体中筛选出符合生产要求的优良菌种；若生产的是微生物自身不能合成的产品，则可用基因工程或诱变育种等方法对菌种的遗传特性进行定向改造，以构建工程菌，从而达到生产