必修1 专题5 细胞的代谢-【学考一号】2023新教材高中生物学业水平复习方略课堂精讲

细 胞 的 代 谢 课 程 标 准 1. 说明绝大多数酶是一类能催化化学反应的蛋白质袁酶活性受到环境因素渊如 pH 和温度等冤的影响遥 2. 掌握 ATP是驱动细胞生命活动的直接能源物质遥 3. 理解植物细胞的叶绿体从太阳光中捕获能量袁这些能量在二氧化碳和水转变为 糖与氧气的过程中袁转换并储存为糖分子中的化学能遥 4. 理解生物通过细胞呼吸将储存在有机分子中的能量转化为生命活动可以利用 的能量遥 ATP 酶 光合作用 细胞呼吸 细胞 的能 量供 应和 利用 总反应式 光反应 暗反应 场所尧条件 物质变化 能量变化 叶面积指数 叶龄 光照强度 温度 CO2浓度 必需矿质元素 水 内部因素 外界因素 影响光合 作用的因 素及应用 能量之源 概念 探究历程 叶绿体中的色素尧功能 实质尧意义 过程 ATP的主要来源 影响呼吸作用 的因素及应用 内部因素 环境因素 遗传因素 温度 O2浓度 CO2浓度 含水量 比较 需渊有冤氧呼吸 厌渊无冤氧呼吸 实质 概念 意义 方式 相 互 关 系 细胞代谢 酶 ATP 概念 降低反应的活化能 发现历程 概念 种类和利用 特性 影响酶作用的因素 细胞的野能量通货冶 结构和功能 ATP与 ADP相互转化 再生和利用 酶与 ATP 在细 胞代 谢中 的作 用 光合作用 细胞呼吸 构·网络体系 专题五 细胞的代谢 27 课堂精讲 学考一号 复习方略 生物 1. 酶 翌渊1冤酶的发现历程 1典例 渊2022年 7月绍兴学考模拟冤下 列有关酶的叙述正确的是渊 冤 淤是有分泌功能的细胞产生的 于有的从食物中获得袁有的在体内转化而来 盂活细胞一般都能产生酶 榆酶都是蛋白质 虞有的酶不是蛋白质 愚酶在代谢中有多种功能 舆在新陈代谢和生长发育中起调控作用 余酶只是起催化作用 A援 淤于虞 B援 淤虞余 C援 盂虞余 D援 淤盂虞 翌渊2冤酶的本质尧特性及其在代谢中的作用 2典例 在大肠杆菌细胞内袁肽酰转移酶 能催化蛋白质合成过程中肽键的形成袁该酶是 rRNA的组成部分袁用核酸酶处理该酶后蛋白质 的合成受阻遥 下列相关叙述错误的是渊 冤 A援 肽酰转移酶不能与双缩脲试剂产生紫 色反应 B援 肽酰转移酶可能在核糖体上发挥作用 C援 细胞中的 rRNA是 DNA通过转录产生 的 D援 大肠杆菌的 mRNA在转录结束后才与 核糖体结合 翌渊3冤影响酶作用的因素 影响因素主要指温度和 pH遥温度和 pH值 偏高或偏低袁酶活性都会明显降低遥在最适宜的 温度和 pH条件下袁酶的活性最高遥 过酸尧过碱 或温度过高袁都会使酶的空间结构遭到破坏袁 使蛋白质变性失活袁低温使酶活性降低袁但酶 的空间结构保持稳定袁在适宜的温度条件下酶 的活性可以恢复遥 3典例 渊2022年 1月浙江学考冤人体内 胃蛋白酶和胰蛋白酶的酶促反应速率受 pH的 影响如下图遥 下列叙述错误的是渊 冤 学·知识清单 补充 完善 证明 推测 发 酵 过 程 的 研 究 19世纪院认为酿酒是让糖类通过发酵变成酒精 和 CO2袁是一个纯化学过程袁与生命活动无关 20世纪 80年代袁切赫和奥特曼发现少数 RNA也 具有生物催化功能 其他科学家获得胃蛋白酶尧胰蛋白酶等许多酶的 结晶袁并证明这些酶都是蛋白质 1926年院萨姆纳袁得到脲酶结晶袁证明其是蛋白质 有些科学家推测酶是蛋白质 1897年院毕希纳袁将酵母菌细胞中引起发酵的物质 称为酿酶 李比希袁酵母菌细胞 死亡并裂解后释放出 某些物质引起发酵 1857年院巴斯德袁酒 精发酵是酵母菌代 谢活动的结果 争论 化学本质 绝大多数是蛋白质 少数是 RNA 合成原料 氨基酸 核糖核苷酸 合成场所 核糖体 细胞核渊真核生物冤 来源 一般来说袁活细胞都能产生酶 作用场所 细胞内尧外或生物体外均可 生理功能 酶具有促使反应物发生化学变化袁而本 身却不发生变化的特点袁所以酶有在化 学反应中充当催化剂的作用 v v 温度 最适 pH pHOO 反应物剩余量渊相对量冤 温度 O pH=1 pH=13 pH=7 最适温度 甲 乙 丙 特性 专 一 性 一种酶只能催化一种或一类化学物 质发生反应遥 例院蔗糖和麦芽糖都是 二糖袁蔗糖酶只能水解蔗糖袁却不能 水解麦芽糖 高 效 性 酶的催化效率是无机催化剂的 107~ 1013倍遥 例院每个酶分子能在 1 s之 内将 105个过氧化氢分子分解袁是无 机催化剂的 1 000万倍 续表 28 A. 两种酶的化学结构不同 B. 两种酶都有最适的 pH C. 两种酶都能催化蛋白质的水解 D. 两种酶在消化道的同一部位具有相同 的活性 翌渊4冤酶的特性相关实验 活动一院探究酶的专一性实验 淀粉和蔗糖都是非还原糖袁但淀粉酶催化 淀粉水解生成麦芽糖和葡萄糖袁蔗糖水解后产 生果糖和葡萄糖袁葡萄糖尧麦芽糖和果糖都是 还原