第十二单元 化学与生活-【新考典】2023中考化学精讲本课件PPT（甘肃专用）

化 学 甘 肃 第一部分　考点透析 第十二单元　化学与生活 2 1 2 3 考点自主梳理 常考点随堂检测 甘肃真题整合 人类重要的营养物质 1.六大基本营养素 六大基本营养素包括 　蛋白质　⁠、 　糖类　⁠、 　 油脂 　⁠、 　维生素　⁠、 　无机盐　⁠和水。  蛋白质　 糖类　 油脂 维生 素　 无机盐　 新考典 返回目录 2.各类营养素的主要功能及食物来源 营养素 食物来源 可供能  　糖类　⁠，如淀粉  小麦、大米、玉米、薯类等 蛋 白质 蛋、奶、豆类、鱼、瘦肉类等 脂 肪 肥肉、植物油等 维生素 水果、蔬菜 水和无机盐 饮料、食物 糖类　 蛋白质 脂肪 新考典 返回目录 ②常见的维生素缺乏症：缺乏维生素A，会引起夜盲症；缺乏维生素C，会引起坏血病。 注意： ①营养均衡指我们每天需要保证各种营养素的均衡摄入。 新考典 返回目录 化学元素与人体健康 1.组成人体的元素 （1）常量元素：在人体中含量高于0.01%的元素。 如 　氧　⁠、 　碳　⁠、 　氢　⁠、氮、钙等。含量最高的为氧元素，含量最高的金属元素为钙元素。 （2）微量元素：在人体中含量低于0.01%的元素。 如 　铁　⁠、 　锌　⁠、 　硒　⁠、碘、氟等。 氧　 碳　 氢　 铁　 锌　 硒　 新考典 返回目录 2.化学元素与人体健康的关系 元素名称 摄入量过低或过高对人体健康的影响 钙 缺钙：幼儿及青少年会患 　佝偻病　⁠和发育不良，老人会发生 　骨质疏松　  铁 缺铁会引起贫 血 锌 缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良 佝偻病 骨质疏松 贫血 新考典 返回目录 元素名称 摄入量过低或过高对人体健康的影响 硒 缺乏：可能引起表皮角质化和癌症 过量：会使人中毒 碘 缺乏或摄入过量均会引起甲状腺肿大。幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝 氟 缺乏：易产生龋齿 过量：会引起氟斑牙和氟骨病 注意：不能过量进补。 新考典 返回目录 有损人体健康的元素和物质 1.对人体有害的元素 汞（Hg）、铅（Pb）、镉（Cd）、铬（Cr）、砷（As）等。 新考典 返回目录 2.有损人体健康的物质 物质 危害 有关事例 一氧化碳 无色、无味，易与人体血液中的血红蛋白结合，造成人体组织缺氧 煤气中毒 黄曲霉毒素 损害人的肝脏，诱发肝癌（存在于变质食物中，清洗及高温蒸煮难以除去） 食用霉变的大米、花生等 甲醛 会与蛋白质发生反应，破坏蛋白质的结构，使其变质 用甲醛浸泡水产品 新考典 返回目录 物质 危害 有关事例 亚硝酸盐 致癌 代替食盐腌制食物 重金属盐 易与人体蛋白质反应，使蛋白质变性 人误食碳酸钡中毒 工业酒精 （含有甲醇） 使人双目失明 用工业酒精配制饮用酒 新考典 返回目录 化学材料 1.化学材料的分类 （1）无机材料 ①金属材料：纯金属、合金。 ②无机非金属材料：陶瓷、玻璃、水泥等。 新考典 返回目录 （2）有机高分子材料 有机高分子材料 （3）新材料 　　具有光、电、磁等特殊功能的合成材料、复合材料、纳米材料等。 新考典 返回目录 2.有机化合物 　　含有 　碳　⁠元素的化合物（除 　一氧化碳　⁠、 　二氧化碳　⁠、含C的化合物）。常见的有：甲烷、乙醇、醋酸、葡萄糖等。  碳　 一氧化碳 二氧化碳　 新考典 返回目录 3.有机合成材料 （1）鉴别聚氯乙烯塑料和聚乙烯塑料的方法 塑料 燃烧现象 用途 聚氯乙 烯塑料 不易燃烧，燃烧时冒烟，有臭味 电线绝缘皮 聚乙烯 塑料 易燃烧，燃烧时不冒烟，无臭味 包装食品、地膜、保鲜膜 （2）各种纤维的燃烧鉴别法 相关链接P130　专题二课题1 新考典 返回目录 （3）白色污染 ①废弃塑料对环境的污染称为 　白色污染　⁠，这是因为大部分塑料在自然环境中难降解，长期堆积会破坏土壤，污染地下水等。  白色污染　 ②防治污染的措施： a.用布袋代替塑料袋。 b.重复使用塑料制品。 c.使用新型的、可降解的塑料。 d.回收各种废弃塑料等。 ③回收标志 新考典 返回目录 　　下列有关营养素与人体健康的说法，正确的画“√”，错误的画“✕”。 1.人体缺锌会引起贫血。 （　✕　） 2.儿童缺钙会引起佝偻病。 （　√　） 3.预防甲状腺肿大需适量补充铁元素。 （　✕　） 4.人体缺乏维生素C会引起夜盲症，应多饮用豆浆、牛奶。 （　✕　） 5.“含氟牙膏”中的氟元素对人体的作用是预防龋齿。 （　√　） ✕ √ ✕ ✕ √ 新考典 返回目录 6.人们从食物中摄入蛋白质，在体内先要转化为各种氨基酸才能被吸收。 （　√　） 7.低血糖病症发作时，吃馒头要比喝葡萄糖水见效快。 （　✕　） 8.多吃蔬菜和水果能给人体补充维生素。 （　√　） √ ✕ √ 9.油