1.2 微生物的培养技术及应用（第2课时 微生物的选择培养和计数）（同步课件）-【思维课堂·创新设计】2022-2023学年高二生物同步精品课件+跟踪分层训练（人教版2019选择性必修3）

第1章 发酵工程 第2节 微生物的培养技术及应用 1 第2课时 微生物的选择培养和计数 学习目标 1. 通过实例，理解各类微生物都能适应其生活环境。（生命观念） 2.根据微生物的代谢类型，配制选择培养基，总结分离微生物的过程和测定微生物数量的常用方法。（科学思维） 3.通过对土壤中分解尿素的细菌进行分离和计数，理解并掌握微生物计数的方法。（科学探究） 返回至目录 3 自主预习·悟新知 合作探究·提素养 深化拓展·育技能 4 一、选择培养基 1.概念：在微生物学中，允许特定种类的微生物生长，同时①____________其他种类微生物生长的培养基。 2.实验室中微生物的筛选原理：人为提供②________________________（包括营养、温度和 <m></m> 等），同时抑制或阻止其他微生物的生长。 3.配制思路：以某种物质为唯一碳源或氮源；加某种抗生素；减少某种必需营养。 抑制或阻止 有利于目的菌生长的条件 自主预习·悟新知 LONGCHENG NO.1 MIDDLE SCHOOL 返回至目录 5 二、微生物的选择培养 1.方法：对土样进行充分稀释，然后将③______涂布到制备好的④______培养基上。 2.稀释涂布平板法的操作过程 （1）系列梯度稀释操作： 菌液 选择 返回至目录 6 （2）涂布平板操作： Ⅰ.取菌液：取⑤_______菌液，滴加到⑥____________。 Ⅱ.涂布器灭菌：取出浸在⑦______中的涂布器，放在⑧______上灼烧，待酒精燃尽后， ⑨______涂布器。 Ⅲ.涂布：用涂布器将菌液⑩______地涂布在培养基表面，涂布时可⑪______培养皿，使涂布⑫______。 3.培养：待涂布的菌液被培养基吸收后，将平板⑬______，放入⑭____________中培养，观察。 <m></m> 培养基表面 酒精 火焰 冷却 均匀 转动 均匀 倒置 恒温培养箱 返回至目录 7 三、微生物的数量测定 1.稀释涂布平板法 （1）原理：当样品的⑮________足够高时，培养基表面生长的一个单菌落，来源于样品稀释液中的一个⑯______。通过统计平板上的⑰________，就能推测出样品中大约含有多少活菌。 （2）计数原则：平板上菌落数应为⑱_________，在同一稀释度下，应至少对⑲___个平板进行重复计数，然后求出⑳________。 （3）不足：当两个或多个细胞连在一起时，平板上观察到的只是㉑____个菌落，所以统计的菌落数往往比活菌的实际数目㉒____。 稀释度 活菌 菌落数 30～300 3 平均值 一 少 返回至目录 8 2.显微镜直接计数法 （1）计数工具：显微镜、细菌计数板或血细胞计数板。 （2）不足：由于计数结果是活菌数和死菌数的总和，因此一般比活菌的实际数目㉓______。 偏多 返回至目录 9 四、土壤中分解尿素的细菌的分离与计数 1.原理：绝大多数微生物都能利用葡萄糖，但是只有能合成㉔______的微生物才能分解尿素。利用以㉕______作为唯一氮源的选择培养基，可以从土壤中分离出分解尿素的细菌。 2.实验设计 （1）土壤取样：铲去表层土，在距地表㉖______ <m></m> 的土壤层取样。 （2）样品的稀释：测定土壤中细菌的数量，一般选用㉗___________________________倍稀释的稀释液进行平板培养。 （3）微生物的培养与观察：细菌一般在㉘________ <m></m> 的温度下培养㉙______ <m></m> 。每隔 ㉚____ <m></m> 统计一次菌落数目，选取菌落数目㉛______时的记录作为结果。 脲酶 尿素 3～8 <m></m> 、 <m></m> 和 <m></m> 30～37 1～2 <m></m> 稳定 返回至目录 10 任务 对分解尿素的微生物进行分离和计数 活动1 配制选择培养基 下表是本任务使用的培养基的配方，根据配方配制培养基，分析并回答以下问题： 组分 含量 <m></m> <m></m> <m></m> <m></m> <m></m> <m></m> 葡萄糖 <m></m> 合作探究·提素养 LONGCHENG NO.1 MIDDLE SCHOOL 返回至目录 11 组分 含量 尿素 <m></m> 琼脂 <m></m> <m></m> 定容至 <m></m> 1.从物理性质上看，此培养基属于哪种类型的培养基？如何判断的？ 提示 此培养基从物理性质上看属于固体培养基，因为加入了凝固剂（琼脂）。 2.从功能上看，此培养基属于哪种类型的培养基？此培养基是如何实现其功能的？ 提示 此培养基从功能上看属于选择培养基。此培养基的氮源只有尿素，只