考点必背 9.4 化学物质与健康（作业课件）-【鸿鹄志·精英新课堂】2022-2023学年九年级下册初三化学（科粤版）

九年级化学KY（下) 鸱志 9.4 化学物质与健康 学有鸿鹄志展翅任翱翔 志 知识点一人体内的元素 1.人体内有50多种元素，可分为常量元素和微量元素。微量元素是人体含量在0.01%以下 的元素，如Fe、I、F、Cu、Mn、Zn、Se等。 2.缺少微量元素可能引起的疾病： (1)缺钙的表现：（婴幼儿） ;(青少年)影响身高；（成年人） ;(老 年人)骨折。 (2)缺碘的表现：缺碘会引起 ,幼儿缺碘会影响 ,造成思维迟 钝；过量会引起甲状腺功能亢进。 (3)缺锌的表现：缺锌会引起 (4)缺铁的表现：缺铁会引起 学有鸿鹄志展翅任翱翔 志 知识点二食物中的营养素 六大营养素：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水。 1.糖类 蔗糖C2H22Oh1、淀粉(C6H1oO方)n、葡萄糖C6H2O等都属于糖类。 (1)作用：是生命活动的主要供能物质。 (2)组成：由C、H、O三种元素组成，又叫做碳水化合物。 学有鸡鹅志展潮年朝翔 志 (3)几种常见的糖类 ①淀粉：存在于植物种子或块茎中，如水稻、小麦、马铃薯等；食物中的淀粉在人体内 经酶的作用，与水发生一系列反应，最终变成葡萄糖，葡萄糖经过肠壁吸收进入血 液成为血糖； ②葡萄糖：人体可直接吸收的糖； 呼吸作用：C6H2O6十6O,酶6C0,十6H,O 酶 ③蔗糖：主要存在于甘蔗、甜菜中：生活中白糖、冰糖、红糖中的主要成分是蔗糖。 学有鸡鹅志展潮年朝翔 志 2.脂肪：又称油脂 植物油脂：油 (1)分类 动物油脂：脂肪 (2)摄取：成年人每天正常需要摄入50~60g油脂，不能消耗的部分就会在人体以脂肪 形式储存起来。 (3)功能：提供大量能量，维持生命活动的备用能源。 学有鸡鹅志展潮年朝翔 鸱志 3.蛋白质 (1)功能：是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料。 (2)存在：动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角的主要成分；植物的种子（如花生、大豆）。 (3)构成：由多种氨基酸（如丙氨酸、甘氨酸等）构成。 (4)酶：酶是生物催化剂。特点：高效性、选择性、专一性。 (5)蛋白质的变性（不可逆）：蛋白质在加热、遇到重金属盐或酸、碱和某些有机物时，会 破坏生物活性而变质，称为变性。 4.维生素 (1)存在：水果、蔬菜、动物肝脏和豆类等。 (2)作用：调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康。 (3)缺少维生素引起的病症：缺维生素A:夜盲症；缺维生素B:贫血或脚气病；缺维生素 C:坏血症；缺维生素D:佝偻病：缺维生素K:皮下出血。 学有鸡鹅志展潮年朝翔 志 知识点三； 治病用的药品 1.分类：中药、西药和复方药。 2.家庭常备药品： (1)消毒：70%的酒精、碘酊（碘酒）、高锰酸钾溶液。 (2)治胃痛：胃舒平。 (3)治感冒：阿司匹林。 知识点四防范有害化学物质、保护身体健康 1.日常生活中要防范有害、有毒物质 (1)有害、有毒物质：如油漆、胶黏剂里挥发出的有机溶剂、蔬菜中的残留农药、烟尘、废 气、黄曲霉菌等。 (2)防范措施：不购买三无产品；买回的水果要彻底漂洗干净。 2.正确使用农药；吸烟有害健康；珍惜生命，远离毒品。 学有鸿鹄志展翅任翱翔 鸱志 版权声明 本课件仅用于个人学习、研究或欣赏，及其他非 商业性或非盈利性用途。使用者需遵守著作权法及其 他相关法律规定，不得侵犯本司及相关权利人的合法 权利。 除此以外，将本课件任何内容用于其他用途时， 应获得授权，如未经授权用于商业或盈利用途，一经 发现，将追究侵权者的法律责任。 学有鸡鹅志展潮翻年朝翔