12.1人类重要的营养物质同步分层作业（基础篇）---2022-2023学年九年级化学人教版下册

（基础篇）2022-2023学年下学期 初中化学人教新版九年级同步分层作业 12.1人类重要的营养物质 一．选择题（共9小题） 1．江西物产丰富。下列食品中最适宜在出现头晕等低血糖症状时食用的是（　　） A．南昌瓦罐汤 B．安福火腿 C．丰城冻米糖 D．临川菜梗 2．《人民日报》评价“杂交水稻之父”袁隆平院士：“一稻济世，万家粮足”，水稻中富含的淀粉属于营养素的（　　） A．糖类 B．蛋白质 C．维生素 D．无机盐 3．下列食品中富含的营养素对应正确的是（　　） A．黄油、牛奶—蛋白质 B．黄瓜、白菜—维生素 C．菜油、面粉—油脂 D．大米、鱼肉—糖类 4．2021年，中国科学家国际首次在实验室实现二氧化碳到淀粉的从头合成。下列食物中富含糖类的是（　　） A．菠菜 B．鸡蛋 C．鱼肉 D．马铃薯 5．“民以食为天，食以安为先”。如表是某学校食堂周二午餐食谱的部分内容，为确保学生摄入营养均衡，你认为食谱中还应添加（　　） 主食 米饭 副食 红烧牛肉、蒸鸡蛋、炸鸡腿 汤类 海带排骨汤 A．广式叉烧包 B．明炉烧鹅 C．陈村米粉 D．酸奶水果捞 6．端午节是我国传统节日之一。包粽子的馅料有多种食材，包括糯米、瘦肉、蛋黄、食盐等，上述馅料中缺少的营养素是（　　） A．蛋白质 B．糖类 C．无机盐 D．维生素 7．以下是人们在应对“新型冠状病毒肺炎”时的一些认识，你认为符合科学道理的是（　　） A．家庭消毒时，消毒液越浓越好 B．吸烟、喝酒可以预防“新型冠状病毒” C．戴口罩、多通风、勤洗手、讲卫生 D．必须每天吃药，补充人体所需化学物质 8．生活处处有理化知识，下列说法正确的是（　　） A．发霉的大米洗净后可以食用 B．用点燃的木条检查液化石油气是否泄漏 C．可以用食醋去除水壶内的水垢 D．食用甲醛溶液浸泡过的海产品 9．人类的生活处处离不开水和溶液，下列说法中正确的是（　　） A．农业上选用石灰乳或石灰浆来大量选种 B．长期使用硬水的锅炉，会产生大量水垢，可能会导致锅炉爆炸 C．用甲醛溶液浸泡海鲜，能长时间保鲜 D．洗涤剂能溶解油脂，因此可以用来除去衣物上的油渍 二．填空题（共1小题） 10．2018年5月31日世界无烟日的主题是“烟草与心脏病”香烟的烟气中含有几百种有毒物质，其中毒害作用最大的有一氧化碳、尼古丁、焦油等。最新研究表明，烟民戒烟越早，患心脏病的几率越小。 （1）香烟的烟气所含有毒物质中，最易与血红蛋白结合的是（填化学式）　 　。 （2）已知尼古丁燃烧的生成物中有CO2和H2O，则可推知尼古丁中一定含有的元素是（填元素符号）　 　。 （3）与CO所含元素完全相同的某种气体，大量排放到空气中时会加剧“温室效应”，这种气体是　 　。检验此气体的方法是：将此气体通入澄清石灰水中，若　 　，则为该气体。 （4）为了防止温室效应进一步增强，我们都应该传播“低碳”理念，所谓“低碳”就是　 　。 11.化学就在我们身边，与我们的生活有着密切的联系。 （1）某学校食堂为学生早餐定做的食谱：馒头、米饭、红烧排骨、清蒸鱼、牛奶，为保证各种营养素的均衡摄入，你建议食谱中补充 （填字母序号）。 A.水煮豆腐 B.红烧牛肉 C.清炒白菜 D.煎鸡蛋 （2）加了洗涤剂的水能洗去衣服上的油污，是利用了洗涤剂的 作用；炒菜时油锅着火，常用的灭火方法是 ；铝合金型材具有质量轻、耐腐蚀、可回收利用等特点，铝合金的强度和硬度比纯铝的 （填“高”或“低”）。 （3）化学肥料是植物成长发育所必需的营养元素，硫酸钾属于 （填“氮肥”“钾肥”或“磷肥”）。 （4）保护环境刻不容缓，目前未计入空气污染指数监测项目的有 （填字母序号）。 A.一氧化碳 B.二氧化氮 C.可吸入颗粒物 D.稀有气体 12..厨房中的化学 （1）用新鲜水果榨制成的果汁中，含有人体所需的营养成分，主要有水、无机盐、糖类和 。生活中常用 鉴别软水、硬水。 （2）要做“翡翠”饺子，可将菠菜榨汁，通过 操作将菜渣与菜汁分离，用菜汁和面。 （3）山药中含有碱性皂角素，皮肤沾上会奇痒难忍。你认为可涂厨房中的 来止痒。 （4）战国《周礼》中记载：“煤饼烧蛎房成灰”（“蛎房”即牡蛎壳，主要成分是碳酸钙）。将“灰”溶于水可得沤浸树皮脱胶的碱液。“灰”溶于水时发生的反应用化学方程式表示为： 。 13.广东盛产荔枝，其部分营养成分如右表．请回答： 荔枝的部分营养成分 （100克中含） 糖类16.60g     蛋白质0.90g 脂肪0.20g 维生素A        2.00ug 维生素C