第9单元 生物技术 知识整理与复习-【探究在线】2022-2023学年八年级下册生物高效课堂导学案（苏教版）

探究在线谣堂号·学·果 第9单元生物技术 第9单元知识整理与复习 知识网络构建 日常生活中的许多产品，都是应用微生物发酵技术生 产的 发酵技术与食品生产 发酵过程需要保持一定的 源远流长的 现代发酵技术的概念 发酵技术 发酵产品：医药产品、化工产品、食品饮料 发酵技术与日常生活 日常生活中 发酵技术的应用示例：开发生物能源、处理污水 的生物技术 食品腐败的原因：主要是由 的生长、生殖引起的 食品保存的原理：杀灭微生物或抑制微生物生长、生殖 食品保存 传统方法：风干、烟熏、酒泡等 食品的保存方法 现代的食品保存方法： 花 等 基因工程的概念：是按照人的意愿，运用人工方法，对生物的基因组成进行改 生物技 造的 技术 转基因技术：外源基因可以直接导入 内，并能在细 转基因技术 胞中发挥作用 转基因动、植物：被导入外源基因的动、植物 现代生物技术的应用 细胞工程：是指在细胞水平上有计划地改造细胞的 ,培育人类所需要的生物新 现代生 品种的技术 细胞工程和克隆技术 克隆：就是不经过 而获得新个体的方法 克隆意义：意味着人类可以利用动物身上的一个体细 术 胞培育出与这一动物几乎相同的生命体 生物技术引发新的技术革命：生物技术正在引发新的技术革命 关注生物技术生物技术的应用：已在工业、农业 、医药等领域发挥着重要的作用 生物技术的安全性 考点精析精练 ⊙考点一源远流长的发酵技术 作失败 【例1】某同学自制酸奶的过程中，将加了酸奶 【答案】B 的牛奶瓶密封后，直接放进冰箱的冷藏室里发酵。 O针对练一 过了约4个小时，发现酸奶的制作失败了，失败的 1.玻璃瓶中装入摇匀的糖水和酵母，能把套在瓶 原因是 ( 口的小气球胀大，原因是瓶中产生了() A.酸奶发酵的温度太高 A.氧气 B.二氧化碳 B.酸奶发酵的温度太低 C.酒精 D.葡萄糖 C.酸奶发酵的湿度太高 ◎考点二 食品保存 D.酸奶发酵的湿度太低 【例2】下列几种情况下，食品不容易腐败的是 【点拨】乳酸菌的发酵需要适宜的温度。温度 () 过低会影响乳酸菌的发酵速度。冰箱的冷藏室内 A.暴露在空气中 B.表面潮湿 温度比较低，导致乳酸菌发酵速度缓慢，酸奶的制 C.干燥的食品 D.保存在敞口容器中 37 八年级生物（下）·SJ 【点拨】食品腐败的主要原因是微生物的生长 ◎针对练三 和繁殖。微生物的生长需要一定的环境条件，需要 3.(中考·滁州)培育克隆羊多莉利用的生物技术 适宜的温度、适量的水分、足够的营养物质和一定 是 () 的空气条件等。干燥的食品水分较少，不利于微生 A.发酵工程 B.基因工程 物的生长和繁殖。 C.细胞工程 D.植物组织培养 【答案】C 4.转基因技术是现代生物技术的核心，下列关于 ©针对练二 转基因技术的叙述错误的是 () 2.生活中不同种类的食品保存方法是不同的，下 A.转基因技术可以用于遗传病的诊断与治疗 列食品中采用腌制法保存的是 () B.利用转基因技术培育出的农作物不能食用 A.盒装牛奶 B.熏肉 C.转基因技术可以使动物、植物甚至微生物成 为制造药物的“微型工厂” C.肉类罐头 D.咸鱼 D.转基因技术就是把一个生物体的基因转移到 ©考点三 现代生物技术的应用 另一个生物体DNA中的技术 【例3】下列设想，通过现有的生物技术不可能 ⊙考点四关注生物技术 实现的是 () 【例4】下列有关生物技术的应用可以进行的 A.让从委内瑞拉进口的几株名贵兰花快速繁育 是 () B.培育出吃起来带有浓浓牛肉味的土豆 ①净化处理废水、废气、废渣②利用玉米渣 C.仅依赖三只生育期的雌性藏羚羊就能繁育 生产酒精③克隆牛、羊、猪等优良动物④为不 出雄性藏羚羊 育的人克隆后代⑤培育和种植转基因番茄 D.让一对良种雌、雄奶牛呆在英国，就能在中 A.①②③④ B.①②③⑤ 国生出它们的后代 C.②③④⑤ D.①③④⑤ 【点拔】A.利用组织培养让从委内瑞拉进口的 【点拨】生物技术的应用十分广泛，已在农业、 几株名贵兰花快速繁育，A不符合题意；B.将牛的 工业、环境保护、医药等领域发挥着重要作用。但 蛋白质基因转移到马铃薯细胞中培育出“牛肉味的 是生物技术不能为不育的人克隆后代。 土豆”，B不符合题意；C.藏羚羊需要通过有性生殖 【答案】B 繁殖后代，所以仅依赖三只生育期的雌性藏羚羊不 ◎针对练四 能繁育出雄性藏羚羊，若用克隆技术只能繁殖出雌 5.下列属于用转基因技术生成的药物是() 性个体，C符合题意；D.让一对良种雌、雄奶牛呆在 ①干扰素②青霉素③人胰岛素④人生长 英国，把其后代迁到中国生长、发育、繁殖，从而在 激素 A.①②③ B.①③④ 中国生出它们的后代，D不符合题意。 C.①②④ D.②③④ 【答案】C 综合练习闯关 1.以下能正确反映酵母菌发酵时，产酒量随温度 3.制作泡菜时