5.3植物生长调节剂的应用课件2022-2023学年高二上学期生物人教版选择性必修1

第5章 植物生命活动的调节 植物生长调节剂的应用 第3节 选择性必修1 1 举例说明植物生长调节剂的类型以及它们在生产中的作用。 2 评述植物生长调节剂的应用，认同使用植物生长调节剂应合理合法的观点。 3 探索植物生长调节剂的应用，尝试运用预实验的方法开展探究(重、难点)。 在玫瑰葡萄种植过程中，合理使用人工合成的赤霉素、细胞分裂素等类物质，可以提高葡萄结果率和单果质量，提高果实无核化程度。但如果施用不合理，可能会造成果实空心等问题。 葡萄植株里有自身合成的植物激素，为什么还要使用人工合成的植物激素类物质呢？ 讨论 仅靠葡萄植株自身合成的植物激素来调节植株的生长发育，不一定能满足人们对葡萄产量或品质的需要；适当施用人工合成的植物激素类物质，可以提高作物产量或提升产品品质。 > < 目标一 植物生长调节剂的类型和作用 1.1 植物生长调节剂的类型 1.定义：由人工合成的，对植物的生长、发育有调节作用的化学物质。 2.特点：原料广泛，容易合成，效果稳定。 植物生长调节剂 矮壮素 1.1 植物生长调节剂的类型 （1）分子结构和生理效应与植物激素类似， 如吲哚丁酸、吲哚乙酸。 （2） 分子结构与植物激素完全不同，但具有与植物激素类似的生理效应，如α-萘乙酸（NAA）、矮壮素等。 3.类型 类别 项目 植物激素 植物生长调节剂 来源 植物一定部位产生 人工化学合成 生理作用 对植物生长发育进行调节 作用后是否被酶解 作用效果 短暂，只发挥一次作用 持久稳定 实例 乙烯、生长素、细胞分裂素、赤霉素和脱落酸等 乙烯利、NAA、青鲜素、膨大素等 请比较植物生长调节剂与植物激素并完善表格 被相应的酶分解失活 植物体内不存在相应的分解酶，不被酶解，残留在植物体内继续发挥作用 活动1 在传统方法生产啤酒时，大麦芽是不可缺少的原料。利用大麦芽，实质上是利用其中的α-淀粉酶。有人利用赤霉素处理大麦，可以使大麦种子无须发芽就能产生α-淀粉酶。 1.2植物生长调节剂在生产中的应用 发芽的大麦 事例1 用途 种类 延长贮存器官休眠 青鲜素、萘乙酸甲酯 促进生根 吲哚丁酸、α-萘乙酸 促进茎叶生长 赤霉素、油菜素内酯 抑制茎芽生长 多效唑、矮壮素 诱导产生雌花 乙烯利、萘乙酸、吲哚乙酸、矮壮素 促进果实成熟 乙烯利 提高抗逆性 脱落酸、矮壮素 植物生长调节剂有很多种用途， 可以有效提高产量和品质，减少植物修剪等人工劳动，给人们生活带来很多便利，但若使用不当，会适得其反，造成损失。 1.2植物生长调节剂在生产中的应用 对西瓜、草莓、葡萄等使用一定浓度的膨大剂(也叫膨大素),会使水果长势加快、个头变大,加快水果成熟,使其提前上市。但使用膨大剂的水果与正常水果相比,口感较差,汁水较少,甜味不足,而且不宜长时间储存。 事例2 1.2植物生长调节剂在生产中的应用 施用时期 2011年，江苏某村民的西瓜，因施用膨大素的时期不当，导致西瓜炸裂。 施用剂量 2010年，四川某果农的葡萄，因施用乙烯利的剂量不当，导致葡萄未成熟就脱落了。 施用方法 2016年，山东某村民的番茄，因施用赤霉素的方法不当，导致空心果的产生。 …… 植物生长调节剂 ≠ 增产、增收 1.2植物生长调节剂在生产中的应用 在蔬菜、水果上残留的一些植物生长调节剂会损害人体健康。例如，可以延长马铃薯、大蒜、洋葱贮藏期的青鲜素（抑制发芽）可能有副作用。 目前禁用的两种植物生长调节剂产品 事例3 1.2植物生长调节剂在生产中的应用 > < 目标一 植物生长调节剂的施用 2.1 科学合理的使用植物生长调节剂 资料 2017年，欧盟委员会发布（EU)2017/1777号法规，规定樱桃中乙烯利的最大残留限量为5mg/kg,葡萄中乙烯利的最大残留限量为1mg/kg,苹果中乙烯利的最大残留限量为0.8mg/kg,梨、杏、桃子、草莓、芒果和香蕉中乙烯利的最大残留限量为0.05mg/kg。 科学合理地适当使用不会危害健康 思考：乙烯利在生产中常用于水果的催熟，若儿童食用了催熟的水果会导致“性早熟”吗？ 不会，导致儿童“性早熟”的是性激素，与乙烯利无关；且人体细胞中无乙烯利的受体，所以乙烯利不能对动物细胞起调节作用。 通过分析赤霉素的使用说明书，分析植物生长调节剂施用的注意事项 【产品作用及使用方法】 产品作用：打破休眠： 使用方法： 苹果：早春时喷洒赤霉素920，可打破苹果芽的休眠，作用显著。 金莲花：种子在温室下用赤霉素920的药液浸泡3-4天，可促进发芽。 请结合课本P102内容，分析植物生长调节剂施用的注意事项。 活动2 施用的注意事项： 1.根据实际情况，选择适当的植物生长调节