专题9.4 化学物质与健康（课件）-2022-2023学年九年级化学下册同步精品课堂（科粤版）

九年级 下册 化学（科粤版） 专题9.4 化学物质与健康 （课件） 第九章 现代生活与化学 趣味导学 新知学习 02 课堂小结 随堂检测 03 04 05 知识回顾 01 知识回顾 1．（2022•湘潭中考）2022年6月3日国家发改委、国家能源局等联合印发了“十四五”可再生能源发展规划。下列属于可再生能源的是（　　） A．风能 B．煤 C．天然气 D．石油 A 2．（2022•广州二模）下列有关能源说法正确的是（　　） A．氢能源是化石能源 B．煤是纯净物 C．乙醇汽油中的乙醇是可再生能源 D．石油是一种化工产品 C 知识回顾 3．氢燃料电池是当前为保护环境各国积极发展的一种新型的能源装置，它的基本原理是：以氢气和氧气为原料，通过化学反应直接产生电能，运行时产生的温度一般不超过80℃，反应后的产物只有水．以下对氢燃料电池的叙述，不符合事实的是（　　）A．氢燃料电池是一种将化学能转化为电能的装置 B．氢燃料电池使用的燃料是H2 C．氢燃料电池的特点是无毒、热值高 D．该电池使用的燃料是不可再生能源 D 4．能源利用与社会可持续发展密切相关。 （1）某市调整能源结构，合理利用如下发电方式，并取得了显著成效。 （2）在化学变化中，物质具有的化学能可以转化为热能、光能或电能。镁条燃烧时，化学能转化为　 　能和　 　能。 （3）我国研发的“柔性、可裁剪碲化铋（Bi2Te3）/纤维素复合热点薄膜电池”，能充分贴合人体体表，实现利用体表散热为蓝牙耳机、手表、智能手环等可穿戴电子设备供电。该过程是 能转化为电能。 ①与B相比，A发电的优点是　 　。 ②B中发电方式是把　 　能经过一系列变化转化成电能。 热 热 光 节能环保 化学 知识回顾 趣味导学 “茶”是我国传统天然保健饮料，主要成分有咖啡碱、茶多酚、蛋白质、糖类、维生素等，你知道上述成分中能为人体提供主要能量的营养物质是什么吗？ 人体所需的营养物质共分为六大类，分别是： 、 、 、 、 和 。它们通常被称为六大基本营养素。 蛋白质 糖类 脂肪 维生素 水 无机盐 1.糖类 糖类由C、H、O三种元素组成，也称碳水化合物。 （1）糖类的元素组成 （2）常见的糖类 常见的糖类主要有：蔗糖(C12H22O11)、淀粉[(C6H10O5)n]、葡萄糖(C6H12O6)等； （3）葡萄糖——生物细胞进行呼吸作用的原料 葡萄糖在酶的作用下缓慢氧化分解为二氧化碳和水，并释放能量。 C6H12O6+6O2====6CO2+6H2O 酶 葡萄糖在人体内氧化释放的能量，是人体进行各项生命活动所需能量的主要来源。 注意：正常人血液中的葡萄糖（即血糖）含量需维持一定的浓度： ·血糖含量过低会造成“低血糖”，常表现为发晕、犯困等。 ·血糖含量过高会转化为脂肪储存，易引发肥胖、糖尿病等。 新知学习 一、食物中的营养素 （4）淀粉 ①结构：淀粉的化学式为[(C6H10O5)n]，结构复杂，随着n值的不同，相对分子质量从几万到几十万。 淀粉 酶催化 水 葡萄糖 被壁肠吸收进入血液成为血糖 为人体提供营养 ②在人体内的转化： 淀粉大分子 消化液的分解作用 葡萄糖小分子 ③淀粉的食物来源： 新知学习 一、食物中的营养素 ④淀粉的检验： 观察活动 实验目的：学习鉴别淀粉的方法 【实验现象】 ⑴滴入碘水前，淀粉溶液是___色，碘水呈_____色。 ⑵滴入碘水后，试管中有___色出现。 无 棕黄 蓝 【实验结论】用碘水（或碘液）可以检验食物中是否含有淀粉。 新知学习 一、食物中的营养素 【练一练】下列有关糖类的说法中错误的是（ ） A. 糖类是人类食物的重要成分 B. 糖类由 C、H、O三种元素组成 C. 糖类是人体的主要功能物质 D. 食物淀粉在人体内经酶的作用与水发生一系列反应最终变为蔗糖 D 【练一练】（2022•永丰县校级模拟）江西物产丰富。下列食品中最适宜在出现头晕等低血糖症状时食用的是（　　） A．南昌瓦罐汤 B．安福火腿 C．丰城冻米糖 D．临川菜梗 C 新知学习 一、食物中的营养素 2.脂肪 （1）脂肪的分布和来源： 在常温下呈液态的叫油，例：花生油、豆油、菜籽油等； 在常温下呈固态的叫脂，例：牛油、猪油等。 （2）脂肪的作用 它是维持生命活动的备用能源，一旦人体缺乏糖类，脂肪就会分解，释放能量；摄入过多时会在人体内以脂肪的形式储存起来，当人体摄入过多的脂肪后，容易引发肥胖和心脑血管疾病。 新知学习 一、食物中的营养素 （3）富含脂肪的食物： 奶油 动物油 新知学习 一、食物中的营养素 3.蛋白质 蛋白质是由C、H、O、N、S等多