第12单元 课题1 人类重要的营养物质（考点必背）-【鸿鹄志·名师测控】2022-2023学年九年级下册初三化学（人教版）

《名师测控》九年级化学RJ(下) 志 第十二单元 化学与生活 课题1人类重要的营养物质 学有鸿鹄志展翅任翱翔 鸱志 ①六大营养素：指 、油脂、 、无机盐和，其中能提供能量 的是 2蛋白质：是构成 的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要 食物来源：瘦肉、蛋清、大豆和花生的种子等。 蛋白质的变性：有些物质如 等会与蛋白质发生反应，破坏蛋白质的结构，使其变质。 3糖类：是人体的主要供能物质。 组 成：是由 三种元素组成的化合物。 种 类：常见的糖类物质有 和 学有鸿鹅志展潮年朝翔 志 ④油脂：是重要的 物质。 种 类：常温下，植物油脂呈 态，称为 ；动物油脂呈 态，称为 二者合称油脂。 ⑤维生素 作用：可以起到调节 、预防 、维持身体健康的重要作用。 缺乏的危害：缺乏维生素A会引起 ,缺乏维生素C会引起 等。 食物来源： 、种子食物、动物肝脏等。 ⑥合理饮食与人体健康 合理饮食：每天摄入的食物不仅要保证一定的 ,还要注意合理的 ,以保 证各种营养的 摄入。 ⑦对人体有害的物质：甲醛、黄曲霉毒素、一氧化碳等。 学有鸿鹄志展翅任翱翔 鸱志 版权声明 本课件仅用于个人学习、研究或欣赏，及其他非 商业性或非盈利性用途。使用者需遵守著作权法及其 他相关法律规定，不得侵犯本司及相关权利人的合法 权利。 除此以外，将本课件任何内容用于其他用途时， 应获得授权，如未经授权用于商业或盈利用途，一经 发现，将追究侵权者的法律责任。 学有鸿鹅志展潮年朝翔