专题15 化学与生活-瞄准2023年中考化学大一轮复习计划

专题15 化学与生活 考点01 人类重要的营养物质 1 考点02 化学元素与人体健康 2 考点03 对人体健康有害的物质 2 考点04 有机合成材料 3 题型01 人类重要的营养物质 5 题型02 化学元素与人体健康 6 题型03 材料 7 考点01 人类重要的营养物质 1．六大基本营养素(高频考点) (1)蛋白质；(2)糖类；(3)油脂；(4)维生素；(5)无机盐；(6)水。 特别提醒蛋白质、糖类、油脂、维生素属于有机化合物，水和无机盐属于无机物。 2．主要功能及食物来源 营养素 主要功能 食物来源 蛋白质 是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料 牛肉、羊肉、猪肉、鸡蛋等 糖类 生命活动的主要供能物质(60%～70%) 大米、小麦、玉米、马铃薯等 油脂 是维持生命活动的备用能源 植物油，动物脂肪 维生素 调节新陈代谢、预防疾病、维持人体健康 水果、蔬菜 特别提醒 ①大米和小麦富含淀粉，淀粉属于糖类。②淀粉属于高分子化合物，进入人体后，在酶的作用下，最终转化为葡萄糖。葡萄糖是不需消化可直接被吸收的物质，葡萄糖是为人体供能的主要物质。③缺乏维生素C会得坏血病，缺乏维生素A会引起夜盲症。 3．给人体提供能量的营养素有三种：(1)蛋白质；(2)糖类；(3)油脂。 考点02 化学元素与人体健康 1．人体中的常量元素与微量元素 (1)常量元素：如O、C、H、N、Ca、P、K、S、Na、Cl、Mg。 (2)微量元素：如Fe、Co、Cu、Zn、Cr、Mn、Mo、F、I、Se等。 (3)微量元素 特别提醒 钙是人体含量最多的金属元素，氧是人体含量最多的非金属元素。 2．化学元素与人体健康的关系 元素 缺乏对人体健康的危害 主要食物来源 钙 幼儿及青少年缺钙会患佝偻病和发育不良，老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折 奶、豆制品、虾皮 铁 会引起贫血 肝脏、瘦肉、蛋、鱼、芹菜 锌 会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良 海产品、瘦肉、奶类、豆类 硒 可能引起表皮角质化和癌症 补硒产品 碘 会引起甲状腺肿大，会影响幼儿的生长发育，造成思维迟钝 海产品、加碘盐 氟 易产生龋齿 茶叶、海产品、粗粮 考点03 对人体健康有害的物质 物质 危害 生活中常见事例 甲醛 使蛋白质变性 浸泡水产品 黄曲霉素 损害人的肝脏，诱发肝癌等疾病 霉变大米、花生、大豆等食物 重金属盐 能与蛋白质发生反应，破坏蛋白质结构，使其变性 铅中毒，小孩血铅超标 考点04 有机合成材料 1．有机化合物：含有碳元素的化合物(CO、CO2、碳酸盐等为无机物除外)，常见有机物有：甲烷、乙醇、醋酸等。有机物的种类很多，CH4是最简单的有机物。 2．高分子材料：用有机高分子化合物制成的材料。 (1)分类： (2)天然纤维和合成纤维的鉴别：点燃，闻气味。产生毛焦味、不卷团、烧光后成灰的是天然纤维。燃烧无毛焦味、卷团、灰烬用手捏不碎的为合成纤维。 (3)白色污染：指废弃塑料对环境的污染。 ①危害：破坏土壤结构，危害海洋生物的生存，污染地下水，焚烧产生的有害气体，污染大气。 ②防治措施： a．减少使用不必要的塑料制品，如用布袋代替塑料袋； b．重复使用某些塑料制品，如塑料袋和塑料盒等； c．使用一些新型的可降解塑料，如微生物降解塑料和光降解塑料； d．回收各种废弃塑料。 ③回收标志 【中考练场】 1、【2022湖南衡阳】“衡阳味道，声名远播”。下列衡阳特产中富含维生素的是（ ） A.渣江米粉 B.常宁茶油 C.金甲岭萝卜 D.衡东煨蛋 2、【2022甘肃平凉等8市】2022年7月，习近平总书记提出“垃圾分类处理,回收可利用资源，减少环境污染”。垃圾分类，从我做起。下列可回收垃圾属于有机合成材料的是（ ） A.旧报纸 B.塑料瓶 C.玻璃瓶 D.铝制易拉罐 3、【2022云南】小红不爱吃水果蔬菜，从营养均衡的角度评价，小红最有可能缺乏（ ） A.蛋白质 B.糖类 C.油脂 D.维生素 4、【2022湖南郴州】维持人类生命和健康的基本营养物质中，提供能量的主要物质是（ ） A.糖类 B.油 C.蛋白质 D.维生素 5、【2022云南昆明】下列属于复合材料的是（ ） A.合金 B.棉花 C.钢筋混凝土 D.合成橡胶 题型01 人类重要的营养物质 【典例1】维生素可以起到调节新陈代谢、预防疾病等作用。下列食物中富含维生素的是（ ） A.凉拌黄瓜 B.毛氏红烧肉 C.清蒸鳜鱼 D.麻婆豆腐 【答案】