内容正文:
第4讲
细菌、真菌和病毒
2023江西生物
目
录
1
知识梳理 素养形成
2
实验探究 素养提升
3
真题自测 明确考向
1
知识梳理 素养形成
1.细菌的发现:荷兰人列文虎克。
2.细菌的来源:法国科学家巴斯德通过鹅颈瓶实验,证明了细菌不是自然发生的,而是由原来已存在的细菌产生的,巴斯德还发现了乳酸菌和酵母菌,提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法以及防止手术感染的方法,后人称他为“微生物学之父”。
知识点1
细菌
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3.细菌的形态和结构:细菌都是单细胞的,个体十分微小,只有用高倍显微镜或电镜才能观察到。根据外部形态,细菌可以分为三类:球菌(如金黄色葡萄球菌);杆菌(如大肠杆菌);螺旋菌(如空肠弯曲菌)。
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4.细菌的结构
(1)细菌的基本结构:细胞质、DNA、
细胞膜、细胞壁。(有的还有鞭毛、荚膜)
(2)细菌都是单细胞的,连接成团或长链
中的每个细菌都是独立生活的。
(3)细菌虽然有DNA集中的区域,但没有成形的细胞核,细菌属于原核生物,这是与动植物及真菌在结构上的主要区别。
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5.细菌的营养方式:大多数异养(共生、腐生和寄生),只能利用现成的有机物生活(细菌的呼吸方式有无氧呼吸和有氧呼吸)。少数细菌是自养的,能够利用太阳能和化学能将二氧化碳等无机物合成自身需要的营养物质,如硝化细菌、硫细菌等。
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(1)共生:靠吸取生物体(动物或植物)的营养物质并与生物体共同生存来维持生活。
(2)腐生:靠分解动植物的遗体,从中吸取有机物来维持生活。
(3)寄生:从活的生物体内吸取有机物来维持生活。
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6.细菌的生殖:分裂生殖,即一个细菌分裂成两个细菌。
7.芽孢:细菌在恶劣环境下形成的休眠体。芽孢对不良环境有较强的抵抗能力,飘落到适宜环境中又能萌发成新细菌。
[易错:芽孢≠孢子。芽孢是细菌的休眠体,不是生殖细胞,孢子是生殖细胞,能萌发成新个体]
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单细胞真菌:如酵母菌
1.各种各样的真菌
多细胞真菌 大型真菌:香菇、灵芝、木耳等
霉菌:青霉、曲霉等
知识点1
真菌
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2.真菌的结构:真菌的细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核,属于真核生物。
3.营养方式:异养。没有叶绿体,只能利用现成的有机物生活。
4.生殖方式:孢子生殖,但酵母菌(单细胞)主要进行出芽生殖,环境恶劣时才进行孢子生殖。
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从名称判断是细菌或真菌
尽管在细菌和真菌的名称中都有一个菌字,但细菌的名称中一般含有球、杆、弧、螺旋等描述细菌形态的字眼,但乳酸菌例外(实为乳酸杆菌,为细菌),而真菌名称中一般不含有。
方法技巧
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细菌 真菌
分类 原核生物 真核生物
常见
种类 球菌、 杆菌、 螺旋菌 青 霉、 曲 霉、 酵 母菌、 大型真菌
结构
特点 基 础 结 构: 细 胞 壁、 细 胞膜、 细胞质、DNA
特殊结构: 鞭毛、荚膜、芽孢 细胞壁、 细胞膜、 细
胞质、细胞核
营养
方式 绝大多数异养 异养
生殖
方式 分裂生殖 孢子生殖(酵母菌主要进行出芽生殖)
知识点3
细菌与真菌的比较
[总结:进行孢子生殖的有真菌、藻
类植物、苔藓植物、蕨类植物]
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1.作为分解者参与物质循环:一些营腐生生活的细菌和真菌能把动植物遗体、遗物(枯枝落叶、动物粪便等)分解成二氧化碳、水和无机盐,这些物质又能被植物吸收利用,进而制造有机物,促进了自然界中二氧化碳等物质的循环。
知识点4
细菌和真菌在自然界中的作用及其与人类生活的关系
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2.引起动植物和人患病
(1)细菌引起的疾病:链球菌可以使人患扁桃体炎、猩红热、丹毒等多种疾病。
(2)真菌引起的疾病:一些真菌寄生在人体表面,使人患臂癣、足癣、牛皮癣等疾病。
(3)真菌使植物患病:棉花枯萎病、水稻稻瘟病、小麦叶锈病和玉米瘤黑粉病等。
3.与动植物共生:例如地衣—