精品解析：上海市七宝中学2022-2023学年高一上学期期末生物试题

上海市七宝中学 2022 学年第一学期高一期末考试试卷 一、啤酒的酿制 1. 啤酒是以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的低酒精度酒，除此之外啤酒还含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。其中，低分子糖和氨基酸很容易被人体消化吸收，因此啤酒往往被人们称为“液体面包”。 （1）经常大量喝啤酒，容易导致人体发胖的原因是__________ 。 （2）啤酒中氨基酸吸收进人体后可以通过脱水缩合形成血红蛋白、胰岛素等蛋白质，但这些蛋白质的功能并不相同，推测其可能原因是 。 A. 氨基酸数目不同 B. 氨基酸排列顺序不同 C. 肽链数目不同 D. 肽链的空间结构不同 在酿造过程中酿酒酵母不具备用大麦酿造啤酒所需所有酶。例如，酵母菌细胞不产生淀粉酶，需要酿酒者首先利用麦芽中的淀粉酶，将淀粉转化成低分子糖，该过程称为糖化。 （3）下图表示酵母菌细胞中几种化学元素与相应化合物之间的关系，其中①③④代表单体。下列有关叙述正确的是 A. 若⑤具有催化作用，则①可与双缩脲试剂反应显紫色 B. 若②具有保温、缓冲和减压的作用，则②比同质量的葡萄糖彻底氧化分解产能多 C. 若⑥主要分布在细胞核，则③中不含单糖 D. 若⑦是淀粉，则④只存在于酵母细胞中 （4）啤酒生产中以大麦芽中淀粉为原料，经过糖化过程才能酿造，其原因是 A. 淀粉能够进入细胞发生反应 B. 淀粉是多糖直接参与细胞呼吸 C. 淀粉糖化产生葡萄糖进入细胞 D. 淀粉糖化产生葡萄糖进入线粒体 （5）在酿酒过程中酵母菌产生酒精的场所和气体分别是 A. 细胞质基质 O2 B. 线粒体基质 CO2 C. 细胞质基质 CO2 D. 线粒体基质 O2 随着提取技术的进步，我们可以在啤酒酿造过程中提取各种酶制剂，现有三个烧杯 A、B、C 装有从麦汁中提取到的脂肪分解酶、蛋白分解酶和两种酶的混合物，由于没有标签不知道 A、B、C 各个烧杯中装有哪种酶制剂。现在利用这些酶制剂来清洗衣服，根据现象给相应装有酶制剂的烧杯贴标签。实验结果如表所示（“+”越多表示去渍效果越好），实验结果见下表。 A杯酶制剂 B杯酶制剂 C杯酶制剂 无酶洗衣服(对照) 血渍 +++ + +++ + 油渍 + +++ +++ + 根据实验结果： （6）含蛋白分解酶的杯子是__________________ （7）含两种酶的杯子是____________ 。 （8）表中不宜用哪种杯中装的酶制剂洗涤蚕丝织物？__________ 。 二、海水稻 2. 海水稻是一种不惧海水短期浸泡，能在海边滩涂地和盐碱地生长的农作物品种。截止2021 年底，我国海水稻的种植面积已经达到了 60 万亩地，分布在黑龙江、山东、江苏、新疆、内蒙古等十多个省份，品种覆盖全国四大类型典型盐碱地，并且全国种植平均亩产达到了 450 公斤。海水稻能种植在盐碱地环境中，与它根系分不开。 （1）图 1 中呈现的细胞种类至少有 种。 A. 2 种 B. 3 种 C. 4 种 D. 5 种 （2）从图 2 观察到图 3 细胞，经历的操作有_____ 。（选择正确操作并排序） ① 调低亮度 ② 调高亮度 ③ 向左移动载玻片 ④ 向右移动载玻片 ⑤ 转动物镜转换器 ⑥ 调节粗准焦螺旋 ⑦ 调节细准焦螺旋 （3）根尖分生区细胞和成熟区细胞均具有的结构或物质是 ①质膜 ②叶绿体 ③内质网 ④细胞壁 ⑤蛋白质 ⑥线粒体 ⑦DNA A. ①②④⑤⑥⑦ B. ①③④⑤⑦ C. ①②④⑤⑦ D. ①③④⑤⑥⑦ （4）根瘤菌是一种可以侵染植物根部细胞的细菌，根瘤菌与图中根尖细胞均具有的结构是 A. 质膜 B. 核糖体 C. 由核膜包被细胞核 D. 中心体 （5）下表是海水稻、人体细胞及地壳中 O 和 N 占细胞干重的比例。已知 N 是组成蛋白质的主要元素之一，O 是组成纤维素的主要元素之一。 元素 海水稻细胞(%) 人体细胞(%) 地壳(%) O 44.43 1462 48.6% N 1.46 9.33 0.03 下列叙述成立的是 A. 不同分子中主要元素的含量不同 B. 两种细胞的蛋白质含量不同 C. 两种细胞中海水稻的纤维素含量可能更高 D. 生物体内与自然环境中的元素具有统一性 （6）一般植物都难以在盐碱地中生活，为了探究盐碱地中高盐土壤浓度对植物细胞的影响，某同学做了如下模拟实验：将新鲜的黑藻叶片，置于加有伊红（不能被植物细胞吸收的红色染料）的高盐溶液中，他在显微镜下观察到 A、B 处颜色分别是 A. 无色、红色 B. 红色、绿色 C. 绿色、无色 D. 绿色、红色 （7）普通水稻种植在盐碱地中，其根