专题2 细胞代谢（教参）-【高考前沿】2023高考生物第二轮复习·超级考生备战高考（人教版 新教材 新高考）

专题二 细胞代谢 关键能力培养 高频考点一 理解酶的本质、探究酶的特性和影响酶活性的因素 核心归纳 题组通关 1.酶的本质、作用及特性 题点1围绕酶的本质和作用，考查对基础知识的理 氨基酸←原 解能力 合成绝大多数 少数是合成 原料，核糖核苷酸 核糖体杨所 是雀白质NA 场所 主要是细胞核 1.(2022·湖南卷)洗涤剂中的碱性蛋白酶受到其他成分的 影响而改变构象，部分解折叠后可被正常碱性蛋白酶特 本质 渐御胞心生来源 酶作用 异性识别并降解（自溶）失活。此外，加热也能使碱性蛋 催化作用 原理：降低化学反 应的活化能 白酶失活，如图所示。下列叙述错误的是 () 特性 进一步 高效性专.性作用条件比较温和 热 2.辨析酶的特性及影响因素的三类曲线 (1)酶的特性曲线 天然状态 部分解折叠 完全解折叠 A.碱性蛋白酶在一定条件下可发生自溶失活 B.加热导致碱性蛋白酶构象改变是不可逆的 加酶加尤机催化剂 平衡点 酶A C.添加酶稳定剂可提高加碱性蛋白酶洗涤剂的去污效果 不加酶 D.添加碱性蛋白酶可降低洗涤剂使用量，减少环境污染 酶B 时间 0反应物A浓度 解析：B由题意可知，碱性蛋白酶部分解折叠后可被正 图2 常碱性蛋白酶特异性识别并降解（自溶）失活，A正确；由 图可知，碱性蛋白酶经加热后呈现部分解折叠的状态，降 温后可以恢复到天然状态，B错误；添加酶稳定剂有利于 ①图1中加酶的曲线和加无机催化剂的曲线比 保持酶结构的稳定，进而提高加酶洗涤剂的去污效果，C 较，表明酶具有高效性 正确；酶具有高效性，去污能力强，添加碱性蛋白酶可降 ②图2中两曲线比较，表明酶具有专一性 低洗涤剂使用量，减少环境污染，D正确。 2.(2022·临沂模拟)在适宜的条件下，某实验小组在一定 (2)影响酶促反应速率的因素曲线 量的淀粉溶液中加入少量淀粉酶，酶促反应速率随反应 时间的变化如图所示。下列相关叙述错误的是() 年膨促反应速率 B ☒ D 邃0最适温度温度 最适TpH 底例浓度 C:反应时间 图1 图2 图3 A.AB时间段内，限制酶促反应速率的主要因素是酶浓度 B.BC时间段内，酶促反应速率下降的原因是底物浓度逐 ①分析图1和图2：温度和pH通过影响酶的活 渐降低 性来影响酶促反应速率 C.若在D点时加入适量的淀粉酶，则曲线的走势不会发 ②分析图3：OP段的限制因素是底物浓度，P点 生改变 以后的限制因素则是酶浓度 D.若增加淀粉酶的用量并进行重复实验，则B点会向右 上方移动 16 细胞代谢《专题二 解析：DAB时间段内，限制酶促反应速率的主要因素是 ②预期的实验结果： 酶浓度，A正确；BC时间段内，酶促反应速率下降的原因 是底物浓度逐渐降低，B正确：D点限制反应速率的因素 是底物浓度，若在D点时加入适量的淀粉酶，则曲线的走 势不会发生改变，C正确；若增加淀粉酶的用量并进行重 ③结论：酶具有催化作用和高效性。 复实验，反应速率在起始阶段会增大，反应速率加快，B点 解析：(1)绝大多数酶是蛋白质，少数是RNA。(2)酶和无 会向左上方移动，D错误。 机催化剂催化作用的实质都是降低化学反应的活化能， 题点2借助与酶相关实验设计与分析，考查实验探 同无机催化剂相比，酶的催化效率更高是因为酶降低活 究能力 化能的作用更显著。(3)验证过氧化氢酶具有催化作用， 3.(2022·全国乙之卷)某种酶P由RNA和蛋白质组成，可催 需要设置加入过氧化氢酶的实验组和不加过氧化氢酶 化底物转化为相应的产物。为探究该酶不同组分催化反 (蒸馏水)的对照组形成对照：验证过氧化氢酶具有高效 应所需的条件，某同学进行了下列5组实验（表中“+”表 示有，“一”表示无)。 性，需要设置加入过氧化氢酶的实验组和加无机催化剂 FeCl3溶液的对照组形成对照。①实验思路：实验分三支 实验组 ① ② ③ ④ ⑤ 试管（组），分别加入过氧化氢和过氧化氢酶、过氧化氢和 底物 FCl3溶液、过氧化氢和蒸馏水（或取3支试管，先各加适 RNA组分 量H2O2溶液，再分别向上述3支试管中加适量的蒸馏 水、FCl3溶液和过氧化氢酶溶液)。观察各试管（组）中 蛋白质组分 释放气泡（氧气）的快慢。②预期的实验结果：O2的释放 低浓度Mg2 速度从快到慢依次是加酶溶液的试管（组）、加FCl3溶液 的试管（组）、加蒸馏水的试管（组）。 高浓度Mg2 答案：(1)蛋白质或RNA(2)酶降低活化能的作用更显 产物 著(3)①实验分三支试管（组），分别加入过氧化氢和过 根据实验结果可以得出的结论是 氧化氢酶、过氧化氢和FCl3溶液、过氧化氢和蒸馏水（或 A.酶P必须在高浓度Mg2+条件下才具有催化活性 取3支试管，先各加适量H2O2溶液，再分别向上述3支 B.蛋白质组分的催化活性随Mg2+浓度升高而升高 试管中加适量的