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第十二单元《化学与生活》课堂测试题(一)
附相对原子质量:H-1;C-12;N-14;O-16;Ca-40。
一、本大题包括12小题,每小题1分,共12分。每小题的4个备选答案中只有一个答案符合题意。
1、下列食材中富含蛋白质的是( )
A.面包 B.花生油 C.蔬菜 D.牛肉
2、化学元素与人体健康密切相关。老年人缺乏某种元素将导致骨质疏松,该元素是( )
A.铁 B.碘 C.钙 D.钠
3、微量元素对人体发育和健康起着重要作用。下列元素中,全部属于微量元素的是( )
A.氧、氮、铁 B.氟、铁、锌 C.碳、硒、碘 D.磷、钾、钙
4、下列属于有机合成材料的是( )
A.木制桌子 B.塑料防护面罩 C.不锈钢锅 D.羊毛衫
5、食用下列食品,不会对人体健康造成危害的是( )
A.添加大量甜味剂制作的糖果
B.霉变的大米经清洗后可供人食用
C.用硫酸铜溶液浸泡后的粽叶包粽子
D.加入少量小苏打焙制的糕点
6、水是生活中最常见且最重要的物质,下列说法正确的是( )
A.人体的必须:水是人体中重要的营养素
B.生活的必须:油锅着火用水来扑灭
C.实验的必须:溶液的溶剂一定是水
D.实验的认识:电解水说明了水是由H2与O2组成
7、请从化学的角度分析,下列说法正确的是( )
A.可用钢丝球擦洗铝锅内附着的锅巴
B.利用水降低可燃物的着火点进行灭火
C.生活中可通过煮沸来降低水的硬度
D.使用少量的甲醛溶液浸泡食材防止变质
8、人体中有50多种元素,其质量分数的信息如图所示。下列说法正确的是( )
A.质量分数最高的金属元素是钠
B.人体中氢元素的质量分数约为10%
C.人体中微量元素共有10种
D.缺铁会引起甲状腺肿大
9、下列归类正确的是( )
选项
归类
物质
A
常见单质
氧气、氨气、氢气
B
可以直接加热仪器
试管、蒸发皿、燃烧匙
C
缓慢氧化
食物变质、光合作用、铁丝生锈
D
人体必需微量元素
锰、铁、钙、锌
A.A B.B C.C D.D
10、“关爱自然,刻不容缓”。下列做法不利于环境保护的是( )
A.垃圾分类处理,既节约资源又减少环境污染
B.污水处理达标后,可以用煮沸将硬水转化为软水
C.使用新型可降解塑料,减少白色污染
D.在安全的地方适当燃放烟花爆竹,增添节日喜庆气氛
11、2022年4月,神舟十三号安全返航,圆满完成航天任务。以下有关说法不正确的是( )
A.制作航天服的涤纶属于合成材料
B.航天员的饮用水可用活性炭进行消毒
C.运载火箭的燃料完全燃烧可以节约能源
D.“航天饭”:猪肉饺子为航天员提供蛋白质、糖类等营养物质
12、酸奶中含有大量乳酸菌,乳酸菌把乳糖转化成乳酸,使得牛奶的酸度升高。研究者选取某种市面常见的酸奶进行实验,数据如图所示,下列说法中,不合理的是( )
A.温度越高,酸奶酸度升高的越快
B.酸奶喝得过多会导致胃酸过多
C.酸奶的酸度升高的过程属于化学变化
D.随着时间推移酸奶的酸度从零开始不断增加
二、本大题包括5小题,共28分
13、理化知识在生产、生活中有广泛的应用。
(1)生活中可以通过 的方法降低水的硬度。
(2)人体内缺少 元素容易引起甲状腺肿大。
(3)常用于腌制肉类和蔬菜的物质是 。
(4)扑灭森林大火时可以设置隔离带,其原理是 。
(5)某衣服的面料具有强度高、弹性好、耐磨、耐化学腐蚀的性能,则该面料为 (选填“羊毛纤维”“棉纤维”或“合成纤维”)。
14、通过学习,我们可以从化学的角度看问题。豆浆机由于快捷方便而进入千家万户。如图是某品牌豆浆机示意图,请回答下列相关问题:
(1)豆浆机的制作材料中属于有机合成材料的是 (填序号);制作材料中的铝合金属于
(填“纯净物”、“混合物”或“单质”),铝是活泼金属,而该铝合金外壳却有较强的抗腐蚀性,原因是
(用化学方程式表示)
(2)制作手柄的塑料属于 (填“热塑性”或“热固性”)塑料。
(3)用铜质材料制作电源插头的插脚是利用铜的 性。
(4)“科学膳食”是人类健康的保障,营养学家建议每天早晨喝一杯豆浆,主要是为了摄入 (填序号)。
①维生素 ②蛋白质 ③油脂 ④糖类
15、“瓦罐浸来蟾有影,金刀剖破玉无瑕”。豆腐是营养丰富、历史悠久的中国美食。制作豆腐过程的流程如图2:
(1)豆腐制作过程中,利用过滤原理的是