广东省2020-2022三年中考化学真题知识点分类汇编19-化学物质与健康

广东省2020-2022三年中考化学真题知识点分类汇编19-化学物质与健康（含解析） 一、单选题 1．（2022·广东·统考中考真题）某饼干的配料表如图所示，其中不包含的基本营养素是 【品名】××饼干 【配料】小麦粉、精炼植物油、白砂糖、食用盐。 食品添加剂（碳酸氢钠、硫酸钙） A．油脂 B．维生素 C．糖类 D．无机盐 2．（2022·广东广州·统考中考真题）运动员在剧烈运动、大量出汗之后，饮用运动饮料主要补充的是 A．蛋白质 B．油脂 C．纤维素 D．无机盐 3．（2021·广东广州·统考中考真题）虾饺是一种有名的广州美食，下列制作虾饺的原料中富含糖类的是 A．米粉 B．虾仁 C．食盐 D．植物油 4．（2021·广东·统考中考真题）牛奶中能促进骨骼生长和牙齿坚固的化学元素是 A．钠 B．铁 C．钙 D．锌 5．（2021·广东·统考中考真题）广东咸肉粽口感鲜香，配料中五花肉富含的营养素是 A．油脂 B．维生素 C．糖类 D．无机盐 6．（2020·广东广州·统考中考真题）“一日之计在于晨”，新的一天从营养丰富的早餐开始。下列食物富含蛋白质的是 A．玉米、红薯 B．鲜奶、豆浆 C．苹果、西红柿 D．牛油、奶油 7．（2020·广东广州·统考中考真题）人体中含有的微量元素对健康至关重要，下列不属于人体必需微量元素的是 A．铅 B．锌 C．硒 D．铁 8．（2020·广东·统考中考真题）化学与生产、生活密切相关，下列说法错误的是 A．人体缺碘会引起贫血 B．碳酸氢铵（NH4HCO3）是一种氮肥 C．炒菜时油锅着火，用锅盖盖灭 D．铁制品表面刷漆可防止生锈 9．（2020·广东·统考中考真题）下列广东美食中富含淀粉的是 A．客家豆腐 B．广式腊肠 C．深井烧鹅 D．陈村米粉 10．（2020·广东深圳·统考中考真题）化学与人类的科学技术、生产生活密切相关。下列说法错误的是（ ） A．钛合金可应用于火箭和航天飞机 B．头盔缓冲层中的塑料属于合成材料 C．垃圾分类有利于废旧金属的回收利用 D．霉变的花生经冲洗、蒸煮后仍可食用 二、填空题 11．（2022·广东·统考中考真题）炉甘石始载于《外丹本草》，主要成分为碳酸锌（ZnCO3）和碱式碳酸锌，炮制后主要成分为氧化锌（ZnO）可作为外用药使用。 (1)锌元素属于人体必需的______（填“常量”或“微量”）元素。 (2)碳酸锌中锌、氧元素的原子个数比为______，质量比为______。 (3)氧化锌、碳酸锌、碱式碳酸锌都有一定的抑菌活性，说明起抑菌作用的有效成分可能是______（填字母）。 a．锌分子            b．锌元素          c．锌单质 (4)药效高低与有效成分的含量相关。碳酸锌的抑菌活性低于相同质量的氧化锌，可能的原因是______。 试卷第1页，共3页 试卷第1页，共3页 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 参考答案： 1．B 【详解】A、精炼植物油中含有油脂，故A不正确； B、配料不含蔬菜、水果，不含维生素，故B正确； C、小麦粉、白砂糖中含有糖类，故C不正确； D、食品添加剂中含有无机盐，故D不正确。故选B。 2．D 【详解】大量出汗之后，常会饮用一些含无机盐的运动饮料，饮用无机盐饮料补充因出汗流失的钠离子以维持渗透平衡；故选D。 3．A 【详解】米粉中富含淀粉，淀粉属于含糖类；虾仁富含蛋白质；食盐属于无机盐，植物油中富含油脂。 故选A。 4．C 【详解】钙元素能促进骨骼生长和牙齿坚固，故选：C。 5．A 【详解】五花肉富含的营养素是油脂，故选：A。 6．B 【详解】A.玉米、红薯富含淀粉，淀粉属于糖类物质，不符合题意； B.鲜奶、豆浆富含蛋白质，符合题意； C.苹果、西红柿富含维生素，不符合题意； D.牛油、奶油富含油脂，不符合题意； 故选：B。 7．A 【分析】人体必需微量元素：碘、锌、硒、铜、钼、铬、钴、铁。 【详解】A、铅不属于人体必需微量元素，故A不正确； B、锌属于人体必需微量元素，故B正确； C、硒属于人体必需微量元素，故C正确； D、铁属于人体必需微量元素，故D正确。故选A。 8．A 【详解】A、人体缺铁会引起贫血，缺碘会引起甲状腺肿大，选项A错误； B、碳酸氢铵（NH4HCO3）含有氮元素，是一种氮肥，选项B正确； C、灭火方法有：清除可燃物、降低温度至可燃物着火点以下、隔绝氧气。炒菜时油锅着火，用锅盖盖住可以隔绝氧气，锅内的火就会熄灭，选项C正确； D、金属生锈是金属和氧气和水共同作用的结果，铁制品表面刷漆使铁与氧气和水隔绝，可防止生锈，选项D正确。故选A。 9．D 【详解】A、客家豆腐属于大豆制品，富含蛋白质，不符合题意； B、广式腊肠属于肉类，富含蛋白质，不符合题意； C、深井烧鹅属于肉类，富含