2023届高三二轮备考2020-2022三年高考生物真题分类汇编2（分子与细胞）-蛋白质

2023届二轮备考-2020-2022三年高考生物真题分类汇编2（分子与细胞）-蛋白质 含解析 一、单选题 1．（2022·重庆·统考高考真题）将人胰岛素A链上1个天冬氨酸替换为甘氨酸，B链末端增加2个精氨酸，可制备出一种人工长效胰岛素。下列关于该胰岛素的叙述，错误的是（    ） A．进入人体后需经高尔基体加工 B．比人胰岛素多了2个肽键 C．与人胰岛素有相同的靶细胞 D．可通过基因工程方法生产 2．（2022·重庆·统考高考真题）合理均衡的膳食对维持人体正常生理活动有重要意义。据下表分析，叙述错误的是（    ） 项目 食物（100g） 能量（kj） 蛋白质（g） 脂肪（g） 糖类（g） ① 880 6.2 1.2 44.2 ② 1580 13.2 37.0 2.4 ③ 700 29.3 3.4 1.2 A．含主要能源物质最多的是② B．需控制体重的人应减少摄入①和② C．青少年应均衡摄入①、②和③ D．蛋白质、脂肪和糖类都可供能 3．（2022·江苏·统考高考真题）下列各组元素中，大量参与组成线粒体内膜的是（    ） A．O、P、N B．C、N、Si C．S、P、Ca D．N、P、Na 4．（2022·海南·统考高考真题）肌动蛋白是细胞骨架的主要成分之一。研究表明，Cofilin-1是一种能与肌动蛋白相结合的蛋白质，介导肌动蛋白进入细胞核。Cofilin-1缺失可导致肌动蛋白结构和功能异常，引起细胞核变形，核膜破裂，染色质功能异常。下列有关叙述错误的是（    ） A．肌动蛋白可通过核孔自由进出细胞核 B．编码Cofilin-1的基因不表达可导致细胞核变形 C．Cofilin-1缺失可导致细胞核失去控制物质进出细胞核的能力 D．Cofilin-1缺失会影响细胞核控制细胞代谢的能力 5．（2022·湖南·高考真题）胶原蛋白是细胞外基质的主要成分之一，其非必需氨基酸含量比蛋清蛋白高。下列叙述正确的是（　　） A．胶原蛋白的氮元素主要存在于氨基中 B．皮肤表面涂抹的胶原蛋白可被直接吸收 C．胶原蛋白的形成与内质网和高尔基体有关 D．胶原蛋白比蛋清蛋白的营养价值高 6．（2022·浙江·高考真题）生物体中的有机物具有重要作用。下列叙述正确的是（    ） A．油脂对植物细胞起保护作用 B．鸟类的羽毛主要由角蛋白组成 C．糖原是马铃薯重要的贮能物质 D．纤维素是细胞膜的重要组成成分 7．（2021·重庆·高考真题）某胶原蛋白是一种含18种氨基酸的细胞外蛋白。下列叙述正确的是（    ） A．食物中的该蛋白可被人体直接吸收 B．人体不能合成组成该蛋白的所有氨基酸 C．未经折叠的该蛋白具有生物学功能 D．该蛋白在内质网内完成加工 8．（2021·江苏·高考真题）核酸和蛋白质都是重要的生物大分子，下列相关叙述错误的是（    ） A．组成元素都有C、H、O、N B．细胞内合成新的分子时都需要模板 C．在细胞质和细胞核中都有分布 D．高温变性后降温都能缓慢复性 9．（2021·海南·高考真题）研究发现，人体内某种酶的主要作用是切割、分解细胞膜上的“废物蛋白”。下列有关叙述错误的是（    ） A．该酶的空间结构由氨基酸的种类决定 B．该酶的合成需要mRNA、tRNA和rRNA参与 C．“废物蛋白”被该酶切割过程中发生肽键断裂 D．“废物蛋白”分解产生的氨基酸可被重新利用 10．（2021·辽宁·统考高考真题）蛋白质是生命活动的主要承担者。下列有关叙述错误的是（　　） A．叶绿体中存在催化ATP合成的蛋白质 B．胰岛B细胞能分泌调节血糖的蛋白质 C．唾液腺细胞能分泌水解淀粉的蛋白质 D．线粒体膜上存在运输葡萄糖的蛋白质 11．（2021·湖南·统考高考真题）某些蛋白质在蛋白激酶和蛋白磷酸酶的作用下，可在特定氨基酸位点发生磷酸化和去磷酸化，参与细胞信号传递，如图所示。下列叙述错误的是（    ） A．这些蛋白质磷酸化和去磷酸化过程体现了蛋白质结构与功能相适应的观点 B．这些蛋白质特定磷酸化位点的氨基酸缺失，不影响细胞信号传递 C．作为能量“通货”的ATP能参与细胞信号传递 D．蛋白质磷酸化和去磷酸化反应受温度的影响 12．（2021·全国·统考高考真题）已知①酶、②抗体、③激素、④糖原、⑤脂肪、⑥核酸都是人体内有重要作用的物质。下列说法正确的是（    ） A．①②③都是由氨基酸通过肽键连接而成的 B．③④⑤都是生物大分子，都以碳链为骨架 C．①②⑥都是由含氮的单体连接成的多聚体 D．④⑤⑥都是人体细胞内的主要能源物质 13．（2020·北京·统考高考真题）蛋白质和DNA是两类重要的生物大分子，下列对两者共性的概括，不正确的是（    ） A．组成元素含有C、H、O、N B．由相应的基本结构单位构