2.2细胞中的无机物课件2022-2023学年高一上学期生物人教版必修1

细胞中的无机物 表1　生物体的含水量 生物 水母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 高等植物 含水量/% 97 80～85 78 65 90 60～80 表2　人体组织、器官的含水量 组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心脏 血液 脑 含水量/% 10 22 76 79 83 84 构成生物体成分最多的化合物是？不同生物种类含水量是否相同？同一生物体不同组织器官的含水量是否相同？ 数据分析 提醒：不同情况下含水量的高低： (1)生物种类：水生生物含水量>陆生生物含水量。 (2)生长发育阶段：幼儿>成年；幼嫩部分>成熟部分。 (3)组织器官种类与代谢程度：牙齿<骨骼<血液。 2/3 3 问题探讨 成分 质量浓度（g·L-1） 蔗糖 30 其他糖类 10 柠檬酸 10 柠檬香精 0.8 氯化钠 1.0 氯化钾 0.1 磷酸二氢钠 0.1 磷酸二氢钾 0.1 碳酸氢钠 0.1 喝运动饮料主要给身体补充水。水在细胞中起什么作用？ 阅读教材20页第二段 探究水分子的结构 阅读教材20-21分析回答 1.水为什么是细胞内的良好溶剂？ 2.水在常温下呈现液态，具有流动性的原因是什么？ 3.水的温度相对不容易发生改变的原因是什么？ 水分子间靠氢键连接，氢键较弱，易被破坏，这样氢键不断断裂，又不断形成，使水在常温下呈液态，具有流动性 由于氢键的存在，与其他液体相比，升高相同的温度，水吸收的热量更多，降低相同温度，水释放更多的热量，因此水的温度相对不容易发生改变，对维持生命系统的稳定性十分重要。 水分子的空间结构及电子不对称分布，使得水分子成为极性分子，带正电荷或带负电荷的分子（或离子）都容易与水结合，水能溶解很多化学物质。 探究水分子的结构 2.水的理化特性与分子结构的对应关系(连线) 问题探究 组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心脏 血液 脑 含水量/% 10 22 76 79 83 84 心脏和血液含水量很接近，但是形态差异却非常大，尝试从水分子容易形成分子间氢键的角度来分析。 3.水的存在形式及作用 形式 自由水 结合水 概念 细胞中绝大部分的水以_____的形式存在，可以自由流动 与细胞内其他物质_______的水 功能 ①细胞内的_________； ②参与_____________； ③为细胞提供液体环境； ④运送_________和_________ 是细胞结构的___________ _____，是生物体的__________ 游离 相结合 良好溶剂 生物化学反应 营养物质 代谢废物 重要组成 部分 构成成分 （4.5%） 情景探究 1.农民将新收获的种子放在院子里晾晒，是为了除去部分________，然后再将其储存。这样做有两个目的：一是防止水分过多而霉变；二是可________(填“升高”或“降低”)种子的呼吸速率，从而________(填“增加”或“减少”)有机物的消耗。这说明________越多，代谢越旺盛。 2.如果将晒过的种子再用火烘烤，失去的是________，这样的种子还能萌发吗？________。 3.血液凝固时，________转变成________，说明自由水和结合水可以相互转化。 4.幼小的植物体内自由水比例减少时，机体代谢程度降低，生长缓慢；自由水比例增大时，机体代谢活跃，生长迅速。对这种现象的解释是_____________。 自由水 降低 减少 自由水 结合水 自由水　 结合水 不能 自由水是细胞内良好的溶剂，为多种化学反应提供液体环境或直接参与某些化学反应 分层作业101页左5题 正常情况下，细胞内_____比例越大，细胞的_____就越旺盛；_______越多，细胞抵抗___________等不良环境的能力就越强。 自由水 代谢 结合水 干旱和寒冷 4.水的含量与细胞代谢和抗逆性的关系 11 无机盐的作用教材22页 1.植物体缺镁会影响光合作用，为什么？ 2.有一种贫血症叫做缺铁性贫血症，为什么缺Fe会导致贫血？ 3.植物体缺P常表现为生长发育不正常，分析为什么植物体缺P会影响其生长发育。 思考与讨论 人体内血红蛋白和红细胞的减少都可以导致贫血，血红蛋白分子结构中不能缺少Fe.缺铁会导致血红蛋白的合成障碍，从而引起贫血 光合作用的正常进行不能缺少叶绿素，Mg是叶绿素的组成元素之一，因此缺Mg使叶绿素的形成受到阻碍，进而影响光合作用 与P相关的化合物有核酸，ATP,磷脂等 13 生活小场景 肌肉酸痛，无力 15 问题探讨 成分 质量浓度（g·L-1） 蔗糖 30 其他糖类 10 柠檬酸 10 柠檬香精 0.8 氯化钠 1.0 氯化钾 0.1 磷酸二氢钠 0.1 磷酸二氢钾 0.1 碳酸氢钠 0.1 为什么要在运动员喝的饮料中添加无机盐 ？NaHCO3