1.2 微生物的培养技术和应用——微生物的基本培养技术-【精准备课】2022-2023学年高二生物同步教学精品课件（人教版2019选择性必修3）

（第1课时） 第2节 微生物的培养技术和应用 一、微生物的基本培养技术 特点： 个体微小,结构简单；繁殖快，适应性强；易变异 微生物 病毒 细菌 放线菌 真菌 原生动物 原核生物界 原生生物界 真菌界 病毒界 一、微生物 是一切肉眼看不见或看不清楚的微小生物的总称． 图1-1 常见的三种细菌典型形态 A.球菌 B.杆菌 C.弧菌 细菌 自养菌: 异养菌: 腐生菌、寄生菌 腐生菌以动植物尸体、腐败食物等作为营养物；寄生菌寄生于活体内，从宿主的有机物获得营养。所有的病原菌都是异养菌，大部分属寄生菌。 光合自养型:光合细菌 化能自养型:硝化细菌,铁细菌,硫细菌 细菌的同化作用类型 细菌的异化作用类型 需氧型：醋酸杆菌 厌氧型：乳酸菌 菌落： 单个或少数细菌在固体培养基上大量繁殖时，就会形成一个肉眼可见的，具有一定形态结构的子细胞群体. 细菌的菌落特征因种而异 菌落是鉴定菌种的重要依据 思考：我们曾经学过根据菌落来辨别细菌的例子！ S型 R型 1.何为培养基？ 3.不同的培养基有不同的配方，但是其基本成分都相同，都包括哪些营养构成？有何作用？请举例说明。 阅读教材P9~10相关内容，回答以下问题： 2.按照不同的划分标准，培养基有哪些类型及用途？ （1）按物理性质分： 固体培养基 用于菌种分离、鉴定、计数 液体培养基 用于工业生产、连续培养 半固体培养基 用于菌种保存 （2）按化学组成分： 天然培养基 用于工业生产 合成培养基 用于菌种分离、鉴定 （3）按目的用途分： 选择培养基 添加或缺少某种化学成分 用于菌种分离 鉴别培养基 添加某指示剂或化学药剂 用于菌种鉴别 2、培养基的类型及用途 二、培养基及配制 人们按照微生物对营养物质的不同需求，配制出供其生长繁殖的营养基质。 1、概念 选择培养基 应用 加入青霉素 分离酵母菌、霉菌等真菌 加入高浓度食盐 分离金黄色葡萄球菌 不加氮源 分离固氮菌 不加含碳有机物的无碳培养基 分离自养型微生物 只加尿素为唯一氮源的培养基 分离尿素分解菌 只加纤维素为唯一碳源的培养基 分离纤维素分解菌 大肠杆菌在伊红美蓝培养基（EMB培养基）：黑色光亮金属光泽 鉴别培养 四种纤维素分解菌在刚果红培养基上形成的透明圈 加了酚红指示剂的培养基，指示剂变红 培养的基本配方（P83附录3 ） 不管哪种培养基，一般都含有_ ____、_____、____和__ __ 等营养物质,另外还需要满足微生物生长对 、 (例如:生长因子)以及 的要求。 碳源 氮源 水 无机盐 pH 特殊营养物质 氧气 分析营养构成？ 1000ml牛肉膏蛋白胨培养基的营养构成 凝固剂 基本成分： 3.培养基的营养成分 碳源、氮源、水、无机盐 特殊成分： 生长因子 营养物质 定义 作用 主要来源 碳源 凡能提供所需碳元素的物质 构成生物体的细胞物质和一些代谢产物，有些是异养生物的能源物质 无机碳源：CO2、NaHCO3 有机碳源： 糖类、脂肪酸、花生粉饼、石油等 自养微生物 异养微生物 营养 物质 定义 作用 主要来源 氮源 生长 因子 凡能提供所需氮元素的物质 合成蛋白质、核酸以及含氮的代谢产物 无机氮源：N2、NH3、铵盐、硝酸盐 有机氮源：尿素、牛肉膏、蛋白胨、酵母膏等 生长必不可少的微量有机物 酶和核酸的组成成分 维生素、氨基酸、碱基等 培养乳酸杆菌时在培养基中添加维生素 4. 配制原则 ⑴目的要明确： ⑵营养要协调： ⑶pH要适宜： 有机碳源 异养型： 根据微生物的种类、培养目的选择原料 自养型： 不加碳源 细菌偏中性或微碱，真菌偏酸 （CO2碳源） 生产 科研 培养基中各营养物质的浓度和比例要适宜。 （第2课时） 1.获得纯净培养物的关键？其保证是？ 2.什么是无菌技术？无菌技术包括哪些方面？其目的？ 3.什么是消毒和灭菌？两者有何区别？ 4.常用的消毒与灭菌的方法有哪些？有何要求？ 5.说出干热灭菌法和高压蒸汽灭菌法的操作步骤？ 三、无菌技术 阅读教材P10~11相关内容，回答以下问题： 2.无菌技术的概念 无菌操作泛指在培养微生物的操作中，所有防止杂菌污染的方法。 1.获得纯净培养物的关键是 ， 防止外来杂菌入侵的保证是 。 防止外来杂菌的入侵 无菌技术 无菌技术包括： 实验操作空间消毒 操作者的手、衣着消毒 实验用具、器皿、培养基灭菌 实