10 专题十　发酵工程（课件）-【金版新学案】2023高考生物大二轮专题复习与测试（新教材 单选A）

金版新学案 · 大二轮专题复习与测试 生物学· A 1 专题十 发酵工程 大二轮专题复习与测试 返回目录 2 总目录 CONTENTS 栏目一 考点一 微生物的培养技术及应用 考点二 传统发酵技术和发酵工程 栏目二 专题突破练（十） 栏目四 感悟高考 预测考向 栏目三 3 大二轮专题复习与测试 返回目录 大二轮专题复习与测试 返回目录 大二轮专题复习与测试 返回目录 大二轮专题复习与测试 返回目录 大二轮专题复习与测试 返回目录 √ × √ √ √ 大二轮专题复习与测试 返回目录 √ × √ √ √ 大二轮专题复习与测试 返回目录 大二轮专题复习与测试 返回目录 大二轮专题复习与测试 返回目录 大二轮专题复习与测试 返回目录 大二轮专题复习与测试 返回目录 大二轮专题复习与测试 返回目录 大二轮专题复习与测试 返回目录 大二轮专题复习与测试 返回目录 大二轮专题复习与测试 返回目录 青霉素 大肠杆菌 大二轮专题复习与测试 返回目录 大二轮专题复习与测试 返回目录 抑制或阻止 大二轮专题复习与测试 返回目录 大二轮专题复习与测试 返回目录 大二轮专题复习与测试 返回目录 大二轮专题复习与测试 返回目录 大二轮专题复习与测试 返回目录 大二轮专题复习与测试 返回目录 大二轮专题复习与测试 返回目录 大二轮专题复习与测试 返回目录 大二轮专题复习与测试 返回目录 大二轮专题复习与测试 返回目录 大二轮专题复习与测试 返回目录 大二轮专题复习与测试 返回目录 大二轮专题复习与测试 返回目录 大二轮专题复习与测试 返回目录 异养兼性 厌氧型 异养厌氧型 大二轮专题复习与测试 返回目录 前期需氧， 后期不需氧 无氧 28 大二轮专题复习与测试 返回目录 大二轮专题复习与测试 返回目录 大二轮专题复习与测试 返回目录 大二轮专题复习与测试 返回目录 大二轮专题复习与测试 返回目录 大二轮专题复习与测试 返回目录 大二轮专题复习与测试 返回目录 大二轮专题复习与测试 返回目录 大二轮专题复习与测试 返回目录 大二轮专题复习与测试 返回目录 大二轮专题复习与测试 返回目录 大二轮专题复习与测试 返回目录 大二轮专题复习与测试 返回目录 大二轮专题复习与测试 返回目录 大二轮专题复习与测试 返回目录 大二轮专题复习与测试 返回目录 大二轮专题复习与测试 返回目录 大二轮专题复习与测试 返回目录 大二轮专题复习与测试 返回目录 大二轮专题复习与测试 返回目录 大二轮专题复习与测试 返回目录 大二轮专题复习与测试 返回目录 大二轮专题复习与测试 返回目录 大二轮专题复习与测试 返回目录 大二轮专题复习与测试 返回目录 大二轮专题复习与测试 返回目录 大二轮专题复习与测试 返回目录 大二轮专题复习与测试 返回目录 大二轮专题复习与测试 返回目录 大二轮专题复习与测试 返回目录 大二轮专题复习与测试 返回目录 大二轮专题复习与测试 返回目录 大二轮专题复习与测试 返回目录 大二轮专题复习与测试 返回目录 大二轮专题复习与测试 返回目录 大二轮专题复习与测试 返回目录 大二轮专题复习与测试 返回目录 专题突破练（十） 大二轮专题复习与测试 大二轮专题复习与测试 返回目录 感谢您的观看！ ——正禾大讲堂 分丨享丨知丨识 助丨力丨高丨考 74 [考试要求] 1．获得纯净的微生物培养物是发酵工程的基础。　2．发酵工程为人类提供多样的生物产品。 [知识网络] [要语必记] 1．醋酸菌是好氧细菌，当O2、糖源都充足时能将糖分解成醋酸；当缺少糖源时则将乙醇转化为乙醛，再将乙醛变为醋酸。 2．获得纯净的微生物培养物的关键是防止杂菌污染。 3．采用平板划线法和稀释涂布平板法能将单个微生物分散在固体培养基上。 4．尿素分解菌之所以能分解尿素，是因为它们能合成脲酶，脲酶催化尿素分解产生NH3，NH3可作为细菌生长的氮源。 5．利用稀释涂布平板法计数，统计的菌落数往往比活菌的实际数目少，这是因为当两个或多个细胞连在一起时，平板上观察到的只是一个菌落。 [易混必清] 1．对配制的培养基进行高压蒸汽灭菌。(2021·北京卷，T12A)( ) 2．涂布分离法和划线分离法均能得到单菌落，都可用于细菌计数。(2021·浙江卷，T17C) ( ) 3．配制培养基时应根据微生物的种类调整培养基的pH。(2020·浙江卷，T19B) ( ) 4．接种后的培养皿要倒置，以防培养基污染。( ) 5．菌种分离和菌落计数都可以使用固体培养基。( ) 6．酒精发酵期间，根据发酵进程适时拧松瓶盖放气。( ) 7．利用乳酸菌制作酸奶过程中，先通气培养，后密封发酵。( ) 8．泡菜腌制利用了乳