有趣的紫甘蓝（教案）全国通用二年级上册综合实践活动

有趣的紫甘蓝 【主题活动（项目）背景】 有一种蔬菜拌在蔬菜色拉中特别引人注目，它就是紫甘蓝。紫甘蓝不仅颜色与众不同，而且营养丰富，含有维生素C、维生素A和维生素B，常吃有益于身体健康。 【适合年级】 二年级 【学情分析】 学生对紫甘蓝比较陌生，大多数学生只在蔬菜色拉中遇到过作为食物的紫甘蓝，但对其“魔法”不甚了解。 【活动时间】 第14，15周 【活动目标】 知识与技能： 1. 了解紫甘蓝相关的部分知识。 2. 知道可以用实验的方法证实自己的某些猜测，并能根据自己的猜测设计简单的实验过程进行验证。 过程与方法： 1. 学习实验记录的基本方法，并能记录简单的实验数据。 情感态度与价值观： 1. 能主动完成自己的工作，并与同伴默契协作。 2. 体会大自然的神奇，对生活充满好奇之心。 【重难点分析】 了解紫甘蓝的部分知识。 【设计思路】 在本主题中，学生将对紫甘蓝进行探究，他们将用紫甘蓝制作紫色水、用紫色水画画、寻找自然界中更多的“天然色素”等，从而培养和激发对生活问题的好奇心，并提高发现问题、分析问题和解决问题的能力。 【成果要求】 【教学技术与资源应用】 1、网站：百度 2、场地：教室 3、人员： 二年级学生 活动一：用紫甘蓝做紫色水 1、 活动目标： 1. 了解紫甘蓝的相关知识，并能发现它与卷心菜的额异同。 2. 能用实验的方法验证自己的猜测，发现用紫甘蓝所做紫色水的深浅与切开叶片的细碎程度之间的关系。 3. 在实验中，能主动承担自己的工作，并积极与同伴协作。 2、 活动重点：了解紫甘蓝的相关知识。 3、 活动难点：发现用紫甘蓝所做紫色水的深浅与切开叶片的细碎程度之间的关系。 4、 活动准备： 教师：为每个小组准备一颗大小相近的紫甘蓝、刀、塑料菜板、大碗、冷水、一次性杯子、筷子等。 5、 活动过程 活动阶段 学生活动 教师指导 活动建议 设计意图 了解紫甘蓝 ·搜集资料，了解紫甘蓝的相关知识。 ·交流关于紫甘蓝的知识。 ·提醒学生可以询问菜农、长辈等，或在家人帮助下上网了解紫甘蓝的相关知识。 ·引导学生仔细观察卷心菜与紫甘蓝的外观和内部结构，结合搜集的资料，说说两者的异同。 ·鼓励学生在交流时，大胆提出自己的疑问。 ·关于紫甘蓝的图书资料较少，教师可事先上网搜集紫甘蓝来历、种植、营养价值等方面的素材，在教室里投影供学生浏览，或打印给学生参考。 ·教师可出示卷心菜、紫甘蓝的实物，并切开剖面，供学生观察。 ·了解紫甘蓝的相关知识。 ·能通过仔细观察，发现紫甘蓝和卷心菜的异同。 实验探究 ·以组为单位，制作紫色水。 ·比较各组紫色水的深浅。 ·各组对影响颜色深浅的因素进行猪油。 ·设计简单的实验，验证自己的猪油，并记录实验现象、结果。 ·明确任务：各组用半颗紫甘蓝和其他提供的材料、工具，制作一碗紫色水。 ·设问：为什么每组的紫色水颜色有深有浅？可能是什么原因？怎样得到更深色的水？ ·鼓励学生根据自己的猪油，用另半颗紫甘蓝进行实验。 ·注意指导学生每次实验时只能改变一种因素，如切开叶片的细碎程度、浸泡时间长短等。 ·实验前，教师必须进行实验安全指导。 ·要求学生制作一碗紫色水，在制作过程中要进行搅拌，帮助学生排除加水量、搅拌等干扰因素，降低提出假设和后续实验的难度。 ·可以将各组的紫色水并排放在讲桌上，后衬一张白纸，方便学生观察颜色深浅。 ·提醒学生在验证假设前，保留一小杯紫色水，用于对两次实验结果进行对照。 ·锻炼动手能力。 ·能够针对某一现象提出自己的假设。 ·能用简单的实验验证自己的假设。 交流总结 ·各组介绍实验假设、过程和结果，在班级中交流。 ·总结影响紫色水颜色深浅的因素。 ·组员在组内自评，并互评各自的表现。 ·引导学生自评和互评时，可以从参与程度、是否了解了影响紫色水颜色的因素、是否熟悉了实验方法等角度进行。 ·鼓励学生对其他感兴趣的问题进一步探究。 ·在学生进行自评和互评时，教师要注意引导他们取长补短，多发现别人的长处。 ·了解和总结自己与他人在活动中的表现。 ·及时交流，总结影响紫色水颜色深浅的因素。 板书设计： 用紫甘蓝做紫色水 切碎 浸泡并搅拌 活动单 探究一： 1. 做紫色水要准备哪些东西？ 2. 按什么步骤来做？ 探究二： 1. 切得很碎和切成大块，紫色水的颜色深浅有什么区别？ 2. 倒入开水和倒入冷水，紫色水的颜色变化快慢有什么区别？ 评价单 评价要素 评价要素细则要求 评分标准 得分评定 自评 组评 师评 探究兴趣 喜欢做实验，积极讨论并观察 ☆☆☆☆☆ 规则意识 能遵守实验规则 ☆☆☆☆☆ 探究内容 1. 切紫甘蓝和倒水的时候很小心。 2. 做完紫色水后和同学一起把桌子和地板收拾干净。。 3.