[中学联盟]陕西省西安市庆安高级中学高二高中化学选修5导学案（34份）

导学策略 【【学习目标】 1.了解羧酸的概念和通性 。 2. 掌握乙酸乙酯的结构特点和主要化学性质，理解酯的水解反应规律。 3. 通过课堂探究活动,发展学生的探究能力,学会与人合作与交流,共同研究，探讨科学问题。 【重点难点】 重点：酯的组成和结构特点。 难点：酯的水解反应。 【使用说明与学法指导】 认真阅读课本课本62-63页，规范完成导学案自主学习部分，做好问题标记。 【复习旧知】： 饱和一元醇的分子式的通式 ，饱和一元醛（或酮）的分子式通式 。 【自主学习】——建立自信，克服畏惧，尝试新知 二、羧酸 1. 定义： 和 直接相连的物质叫做羧酸。[来源:学科网ZXXK] 2. 饱和一元羧酸：通式为 或 。 3. 分类： （1）按烃基是否饱和分为 和 。[来源:学。科。网] （2）按羧基的数目分为 和 等。 （3）按分子里是否含有苯环分为 和 。 三. 酯 1. 定义： 。 2. 饱和一元醇与饱和一元酸反应生成的酯的分子式的通式： 。（n ） 与 的通式一样。两者互为 。 3. 结构简式可表示为： 或 四. 乙酸乙酯 1. 分子结构 核磁共振氢谱有 个吸收峰，峰面积比为： 。说明乙酸乙酯中有 种H原子，数目比为： 。 乙酸乙酯的分子式为 ，结构简式为： 。 2. 物理性质： 3. 化学性质 请写出其在不同条件下水解的反应方程式： 酸性： 碱性： [来源:Zxxk.Com] 【合作探究】————升华学科能力，透析重难点 1. 请你设计实验，探讨乙酸乙酯在中性、酸性和碱性溶液中，以及不同温度下的水解速率。（提示：可以通过观察酯层消失的时间差异，来判断其在不同条件下水解速率的差别。） 2. 化合物A最早发现于酸牛奶中,它是人体内糖代谢的中间体,可由马铃薯、玉米淀粉等发酵制得,A的钙盐是人们喜爱的补钙剂之一｡A在某种催化剂的存在下进行氧化,其产物不能发生银镜反应｡在浓硫酸存在下,A可发生如下图所示的反应｡ 试写出: (1)化合物A、B、D的结构简式: (2)化学方程式: A→E A→F (3)反应类型: A→E_____________________ , A→F_____________________ ｡ [来源:Zxxk.Com] 【当堂训练】———技能拓展应用，搭建晋级平台 1.下列物质中各含有少许杂质，其中可用饱和碳酸钠溶液除去杂质的 是（ ） A．乙酸乙酯中含有少量乙酸 B．乙醇中含有少量乙酸 C．乙酸中含有少量甲酸 D．溴苯中含有少量苯 2．胆固醇是人体必需的生物活性物质，分子式为C25H45O。一种胆固醇酯是液晶物质，分子式为C32H49O2。生成这种胆固醇酯的酸是 （ ） A．C6H13COOH B．C6H5COOH C．C7H15COOH D．C6H5CH2COOH 3.由乙醇制取乙二酸乙二酯,最简便的流程途径,经下列哪些反应,其顺序正确的是（ ） ①取代反应 ②加成反应 ③氧化反应 ④还原反应 ⑤消去反应 ⑥酯化反应 ⑦中和反应 ⑧缩聚反应 A.⑤②①③⑥ B.①②③⑤⑦ C.⑤②①④⑧ D.①②⑤③⑥ 4． 有一种酯A，分子式为C14H12O2，不能使溴的CCl4溶液褪色；A在酸性条件下水解可得B和C，B氧化可得C。[来源:学.科.网] （1）写出A、B、C结构简式。