【备课精选】北师大版八年级物理上册导学案：1-5 生活和技术中的物态变化（2份）

生活和技术中的物态变化（1） 学习目标： 1、会解释自然界一些水的循环现象，及其物态变化； 2、了解高压锅的工作原理； 自学指导一：请同学们用8分钟的时间从教材29-31页的内容中找出以下问题的答案。 （一）自然界中的水循环 1、云的形成：大海、江河、土壤和植物中的水 成水蒸气，水蒸气升到高空遇到冷空气，一部分 成小水滴，一部分 成小冰晶。小水滴和小冰晶在高空中足够多时，就形成了云。 2、雨的形成：云中的小水滴和小冰晶随气流急速上下运动，它们相遇后越聚越大，达到一定程度空气托不住时就下落。下落时冰晶吸热 成水滴，与原来的水滴一起落到地面，这就是雨。 3、雪的形成：当气温降到0℃以下时，高空中的水蒸气在空中 成固态，为六角形的冰晶（或叫雪花），在飘降时相互结合形成雪片或雪团。 4、冰雹的形成：当夏季高空中有冷空气团存在时，空中的小冰晶凝聚成小冰块。有些小冰块体积较大，下落过程中不能完全 成水，落到地面就是冰雹。[来源:学科网] 5、雾的形成：当地面附近的气温降低时，如果空气中有较多的水蒸气，水蒸气遇冷就会 成很小的小水滴，大量的小水滴弥漫在空中就是我们看到的雾。 6、露水的形成:初秋季节，夜间温度下降，如果空气中有较多的水蒸气，水蒸气遇冷就会 成小水滴，大量的小水滴附着在植物的表面就是我们看到的露水。 7、霜的形成：深秋或初冬季节，晚上气温会降到0℃以下，这时空气中的水蒸气在地面或植物的表面上放热 成小冰晶，这就是霜。 落回地面的雨、雪、冰雹、露水和霜吸热后或 或 成水蒸气，这些水蒸气再升到高空，水在自然界就完成了一个循环。 （二）、高压锅 1、工作过程： 高压锅刚开始煮食物时，锅盖与锅身、放气孔处、易容片处都是密闭的（即不漏气）。随着时间的延长，锅内食物上方气体的气压越来越大，导致水的沸点 。当水的沸点超过110℃时，锅内气体的压力足够大，可以将锅盖上方的安全阀顶起来，这样锅内气体将顺着放气孔跑到锅外，此时锅内气体的压力逐渐减小，当不足以顶起安全阀时，安全阀又自动落下来将放气孔密封，锅内气体的气压又逐渐升高，水的沸点也跟着升高。这样周而复始就保证了锅内水的沸点始终高于100℃，所以食物就容易煮熟，也节省燃料和时间。 2、工作原理： 。 3、易容片的作用： 高压锅在使用时，万一安全阀被卡死了，即锅内的气体把它顶不起来。此时锅内的气压会越来越大，如果不及时排气就有可能发生爆炸。随着锅内气体的气压升高沸点升至120℃以上时，这一温度超过了易容片的熔点，易容片就会 ，锅内气体就会从易容片处喷出，避免爆炸伤人伤物。易容片是合金制成的，它的熔点较低。 小组讨论：请同学们用3分钟的时间小组讨论，争取人人提高。 高压锅在工作时发生的物态变化有 。 当堂训练：请同学们用15分钟的时间独立闭卷完成检测题。 1、常用温度计是利用 性质制成的. 2、物质从_________态变为_________态，叫熔化，熔化 热，物质从_________态变为_________态，叫凝固，凝固 热；物质从_________态变为_________态，叫汽化，汽化 热．__________和__________是汽化的两种方式；物质从_____态变为______态叫液化，液化 热，．__________和__________是液化的两种方法；物质从_________态直接变为________态，叫升华，升华 热，物质从_________态直接变为_________态，叫凝华，凝华 热。 3、天气预报说北方有一股弱冷空气南下，珠江三角洲地区将会有一场小雨.气象台这样说的理由是（ ） A. 珠江三角洲地区的暖湿气流中有大量的水蒸气，水蒸气遇到冷空气迅速液化，形成降雨 B.冷空气中有大量的水蒸气，遇到徘徊在本地的暖湿气流，迅速液化，形成降雨 C.冷空气把北方的降雨云团吹到了南方 D.珠江三角洲本来就是要下雨的，与冷空气的到来无关 4、将下列自然现象的形成及相应物态变化用线连接起来. 5.在下列现象中，主要是由于水被污染而产生的后果是（ ） A.水土流失 B.城市地表下沉 C.河中鱼、虾绝迹 D.河流干涸 6、八（2）班物理兴趣小组利用所学物理知识研究蔬菜保鲜问题（主要是防止水分蒸发），下列四项措施