第2章 第4节 蛋白质是生命活动的主要承担者 -2022-2023学年高一生物【新课程寒假作业】

第 周 年 月 日 寒 假 作 业 新课程 第 ４ 节 蛋白质是生命活动的主要承担者 一 、 氨基酸是组成蛋白质的 。 每个氨基酸分子至少都含有一个 和一个 ， 并且它们连接在 。 其结构通式 是 ， 各种氨基酸之间的区别在于 不同 。 二 、 一个氨基酸分子的羧基与另一个氨基酸分子的氨基通过 方式相连接 ， 形成 ， 由此类推出由多个氨基酸缩合而成的化合物叫 。 连接两个氨基酸分子 的化学键叫 。 一 、 选择题 （ 每题只有一个最恰当选项 ） 1. 已知 21 种氨基酸的平均相对分子质量是 128 ， 现有一蛋白质分子由两条多肽链组成 ， 共有肽键 98 个 ， 此蛋白质的相对分子质量最接近于 （ ） A. 12800 B. 12544 C. 11036 D. 12288 2. 人体免疫球蛋白中 ， IgG 由 4 条肽链构成 ， 共有 764 个氨基酸 ， 则该蛋白质分子中至 少含有游离的氨基和羧基数分别是 （ ） A. 764 和 764 B. 760 和 760 C. 762 和 762 D. 4 和 4 3. 由两个氨基酸分子脱去一个水分子而形成含有一个肽键的化合物是二肽 。 丙氨酸与苯 丙氨酸混合 （ 每种氨基酸数目不限 ）， 在一定条件下生成的二肽共有 （ ） A. 2 种 B. 3 种 C. 4 种 D. 5 种 4. 下列各项中 , 哪一项不是构成蛋白质的氨基酸 （ ） A. NH 2 — C — COOH — — H H B. NH 2 — C — COOH — — CH 3 H C. H — C — COOH — — CH 2 — CH 2 — COOH NH 2 D. NH 2 — C — CH 2 — COOH — — CH 3 H 积累 · 整合 应用 · 拓展 12 高一生物 积 累 · 整 合 应 用 · 拓 展 创 新 · 实 践 第 周 年 月 日 5. 下图为某种蛋白质的末端部分 ， 其中含肽键的个数是 （ ） A. 1 个 B. 2 个 C. 3 个 D. 4 个 6. 某二十二肽被水解成 1 个四肽 、 2 个三肽 、 2 个六肽 ， 则这些短肽的氨基总数的最小 值及肽键总数依次是 （ ） A. 6 个和 18 个 B. 5 个和 18 个 C. 5 个和 17 个 D. 6 个和 17 个 7. 若每种氨基酸的平均相对分子量为 128 ， 由 100 个氨基酸构成的一条多肽链的蛋白 质 ， 其相对分子量约为 （ ） A. 12800 B. 11000 C. 11018 D. 8800 8. 某蛋白质由 m 条肽链 、 n 个氨基酸组成 。 该蛋白质至少有氧原子的个数是 （ ） A. n-m B. n-2m C. n+m D. n+2m 9. 下列物质不属于蛋白质的是 （ ） A. 胰岛素 B. 淀粉酶 C. 血红蛋白 D. 纤维素 10. 人体内含有多种多样的蛋白质 ， 每种蛋白质 （ ） A. 都含有 21 种氨基酸 B. 都是在细胞内发挥作用 C. 都具有一定的空间结构 D. 都能催化生物化学反应 11. 水中氧含量随水温的升高而下降 。 生活在寒温带湖泊中 的某动物 ， 其血液中的血红蛋白含量与其生活的水温有关 。 右图 中能正确表示一定温度范围内该动物血液中血红蛋白含量随水温 变化趋势的曲线是 （ ） A. 甲 B. 乙 C. 丙 D. 丁 二 、 非选择题 12. 用氨基酸自动分析仪测定几种多肽化合物和蛋白质的氨基酸数目如下 ： （ 1 ） 表中 ①②③ 的氨基酸数目虽相同 ， 但其生理作用彼此不同 ， 原因是 血 红 蛋 白 含 量 甲 乙 丙 丁 温度 /℃ O H 2 N — C —— C — N — C — C — N — C — C — N —— C — — CH 2 — H —— O — H — H — HO — CH 2 —— O — H —— O — H — H — OH … — H — H ① ② ③ ④ ⑤ ⑥ ⑦ ⑧ ⑨ ⑩ 化合物 催产素 牛加 压素 血管 舒缓素 平滑肌 舒张素 猪促黑 色素细 胞激素 人促黑 色素细 胞激素 牛胰 蛋白酶 人胰岛 素 免疫球 蛋白 人血红 蛋白 氨基酸 数目 9 9 9 10 13 22 223 51 660 574 13 第 周 年 月 日 寒 假 作 业 新课程 。 （ 2 ） 表中 ③ 与 ④ 、 ⑤ 与 ⑥ 虽功能相似 ， 但各自具有专一性 ， 它们之间的差异取决于 。 （ 3 ） ⑧⑨⑩ 的生理功能分别说明蛋白质具有 、 、 作用 。 （ 4 ） 组成上述 10 种化合物的所有氨基酸所共有的结构是 。 （ 5 ） 这些实例说明蛋白质的分子结构具有 ， 这种特点决定了 。 科学家研究组成生物体的化学