《庖丁解牛》-2022-2023学年高一语文精品备课资源（统编版必修下册）

《庄子·养生主》 庖丁解牛 中国的先秦是一个属于思想家的年代。在群星璀璨的夜空中，庄子是那类耀眼的星座之一。这个枯瘦的老人家像一只下蛋的鸡，趴在大自然的巢穴里勤勉地生产思想的鸡蛋，然后“咯咯”地叫着“天道自然，养生全身”八个字，向人们传播自己的思想。庄子的思想被后人称之为最早的关注人心灵的哲学。 有关《庄子》 《庄子》是 中期思想家 和他的门人以及后学所著，现存 篇。 庄周继承并发展了老子的思想，为_道家学派的重要代表人物，世称“ ”。庄子的思想属于主观唯心主义，在认识论上属于相对主义，对生活的态度主张一切“安时而处顺”；政治上主张“_________”，反对一切社会制度，摈弃一切文化知识。他性情旷达，追求绝对的自足自得的主观精神境界。 战国 庄子 庄子 无为而治 33 庄子的思想 一、批判现实社会。他对现实有深入的观察，所以批判起来一针见血，常给予无情的揭露和尖锐的嘲讽，极端蔑视礼法权贵。批判儒家、墨家参与政治，对其“仁义”也加以嘲讽。 二、向往自由。他不满现实，但又无力改变，非常苦闷，以至消极厌世。为摆脱烦恼，他一方面主张顺应自然，另一方面追求精神上的绝对自由，幻想在乱世中保全自己，不与现实发生冲突和矛盾，忘掉现实世界，甚至忘掉自己的存在，达到“天地与我并生，万物与我为一”的境界。 三、提出辨证法——相对主义。认为一切事物都是相对的、变化的，甚至认为是非也是相对的，于是由辩证法陷入了相对主义。 整体感知：梳理文章结构。 本文共4段，可分三部分。 第一部分（首段）：描写庖丁解牛的一个场面，突出庖丁的技术高超。 第二部分（第2、3段）：写庖丁技术之所以高超的原因。 第三部分（末段）：从故事引出养生之道。 庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚， 足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫 不中音，合于桑林之舞，乃中经首之会。  给、替 “所”字结构 “所”+动词=名词性结构 翻译：手接触到的地方，肩靠的地方， 脚踩的地方，膝盖顶的地方。 通“响” 没有 合乎 节拍 丁厨师给梁惠王宰牛。他手接触到的地方，肩膀倚靠到的地方，脚踩到的地方，膝盖顶到的地方，哗哗作响，进刀时发出豁豁的声音，没有不合乎音律的。合乎《桑林》舞乐的节拍，又合乎《经首》乐曲的节奏。 第1段 作者是从哪些个方面描写庖丁解牛的场面的？这样写有什么作用？ 艺术化 舞蹈化 动作描写（绘形） 解、手触、肩倚、足履、膝踦 声音描写（摹声） 拟声词：砉然、騞然——莫不中音 比喻：“桑林之舞”、“经首之会”——节奏 音乐化 动作娴熟 技术高超 和谐优美 富有节奏感 强调说明了庖丁技艺之炉火纯青、出神入化。为下文文惠君的赞叹和庖丁的畅谈解牛之道做了自然的铺垫。 7 文惠君曰：“善哉！技盖至此乎？” 翻译：梁惠王说：“嘻，好啊！（你解牛的）技术怎么竟会高超到这种程度啊？”  很好 通“盍”， 怎样 第2、3段 庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。 始 臣之解牛之时，所见无非全牛者。三年之后，未尝见全 牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。 放下 自然规律 超过 起初 不曾 凭、用 精神 翻译：厨师放下刀回答说：“我所爱好的，是（事物的）规律，（已经）超过（一般的）技术了。开始我宰牛的时候，眼里所看到的没有不是牛的；三年以后，未曾见到整头的牛了。现在，我凭精神和牛接触，而不用眼睛去看，视觉停止了而精神在活动。 依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮 之未尝，而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀， 折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。 于 天然结构 空隙 顺着 空 依照 本来的结构 脉络相连的地方 未曾尝试 名作状， 每年 一般 名作状 每月 磨出 磨刀石 翻译：依照于天然结构，击入牛体筋骨缝隙，顺着（骨节间的）空处进刀，依照牛体本来的构造，筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方，尚且不曾拿刀碰到过，更何况大骨呢！技术好的厨师每年更换一把刀，割断筋肉；一般的厨师每月（就得）更换一把刀，砍断骨头。如今，我的刀（用了）十九年，所宰的牛有几千头了，但刀刃的锋利就像刚从磨刀石上磨出来的一样。 宾语前置的标志 对比 夸张 突出庖丁技艺高超，解牛技术娴熟。也说明了“有道”和“无道”的不同，突出“道” 的重要性。 良庖岁更刀 割也 族庖月更刀 折也 臣之刀十九年 以无厚入有间 写作手法 对比、反衬 1、庖丁解牛追求的是什么？ 联系第三3段，思考讨论： 解牛之道 （依乎天理，因其固然） 2、课文怎样突出庖丁技艺之高？目的何在？ 通过良庖、族庖反衬庖丁。对比三者不同的用刀方法割、