第01 物质在水中的分散-【寒假自学课】2023年九年化学寒假精品课（沪教版）

第01讲 物质在水中的分散 一、溶液 1.溶液定义：一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物。 注意：①溶液是澄清透明的，但不一定无色。如CuSO4溶液(含有Cu2+) 为蓝色，FeSO4溶液(含有Fe2+) 为浅绿色，Fe2(SO4)3溶液(含有Fe3+)为黄色。②均一、稳定的液体不一定是溶液，如水，溶液必须是混合物。 2. 溶液特征：均一性、稳定性、混合物。 3. 溶液的组成 ①溶质：被溶解的物质，可以是固体、液体或气体。（一种溶液中的溶质可以是一种或几种）②溶剂：能溶解其他物质的物质，水是最常用的溶剂，汽油和酒精也可以作溶剂。（一种溶液中的溶剂只有一种） 4. 悬浊液、乳浊液 常见混合物有溶液和浊液两大体系，溶液是均一、稳定的，浊液是不均一、不稳定的。浊液分为悬浊液和乳浊液，固体小颗粒悬浮于液体里形成的混合物叫做悬浊液，小液滴分散到液体里形成的混合物叫做乳浊液。悬浊液和乳浊液振荡后都呈浑浊状态，静置后都分为两层。 二、乳化 1.乳浊液：一种液体以小液滴形式分散到另一种不相溶的液体里形成的混合物，如牛奶和豆浆。乳浊液不均一不稳定，静置后会分层。 2.乳化剂：能使乳浊液稳定性增强的物质。 3.乳化现象：洗涤剂等乳化剂使植物油在水中分散成无数细小的液滴，而不聚成大的液滴，从而使油和水不再分层的现象。其中洗涤剂所起的作用叫乳化作用。 4.乳化现象应用：生活中洗涤剂洗衣物、餐具等；农业上把不溶于水的液体农药配制成乳浊液。 注意：用乳化剂去油污是利用了乳化剂的乳化作用；用汽油洗去衣物上的油渍用的是溶解原理；用氢氧化钠去油污利用的是氢氧化钠和油污能发生化学反应。 三、物质溶解过程中的能量变化 1.放热：有些物质在溶解时使溶液温度升高，如NaOH（固）、 浓H2SO4 （液）等。 2.吸热：有些物质在溶解时使溶液温度降低，如NH4NO3 （固）等。 3.吸放热不明显：有些物质在溶解时无明显的温度变化，如NaCl（固）等。 四、水溶液的某些性质 ①某些物质溶解于水，使水的导电性增强。水的导电性非常微弱，而加入硫酸、氢氧化钠等物质后形成的溶液，导电性明显增强。金属导电的原因是金属内部有自由移动的电子的缘故；而溶液导电的原因是溶液内部有自由移动的离子的缘故；固体的氯化钠不导电的原因是固体内部有离子但不能自由移动的缘故。氢氧化钠溶液能导电是因为溶液中含有自由移动的Na和OH ②少量固体物质溶解于水，使稀溶液的沸腾温度升高，凝固温度降低。冬天汽车水箱中加入少量乙二醇之类的化合物，以防止水箱中的水结冰，原因是乙二醇等物质使水的凝固点降低；寒冷的冬季，在积雪的公路上撒盐，可以使冰雪很快融化，原因是盐类使水的凝固点降低；被沸腾的汤烫到会比沸水烫得更严重，原因是盐类使水的沸腾温度升高。 题型一：溶液 【例1】下列物质属于溶液的是（ ） A．蒸馏水 B．豆浆 C．酸奶 D．医用酒精 题型二：乳化 【例2】下列有关洗涤问题的说法不正确的是（ ） A．洗洁精可使餐具上的油污乳化 B．汽油可溶解衣服上的油渍 C．酒精能洗去瓷砖上的铁锈 D．食醋溶解热水瓶胆内的水垢 题型三：物质溶解时的能量变化 【例3】下列物质溶于水的过程中，溶液温度会明显降低的是( ) A．氯化钠 B．硝酸铵 C．浓硫酸 D．氢氧化钠 题型四：水溶液的某些性质 【例4】下列关于物质溶解时伴随的能量变化和水溶液性质变化的说法不正确的是(　) A．煮沸的汤比煮沸的水温度高 B．硝酸铵溶于水使溶液温度降低，可作冰袋 C．蔗糖溶于水产生自由移动的离子，可增强水的导电性 D．寒冷的冬季，人们有时向公路上的积雪撒些盐，加快冰雪融化 1．（2022湖南株州中考）将少量下列物质分别加入水中，充分振荡，得到无色溶液的是（　　） A．C2H5OH B．KMnO4 C．FeCl3 D．CuSO4 2.悬浊液、乳浊液和溶液都应是（ ） A．均一、稳定的 B．澄清、透明的 C．久置不会分层 D．混合物 3.生理盐水是溶质质量分数为0.9％氯化钠溶液，该溶液中不存在的微粒是 A．钠离子 B．水分子 C．钠原子 D．氯离子 4.溶液在日常生活中应用广泛。下列对溶液的有关说法正确的是（ ） A．溶液都是无色、透明的液体 B．溶液中不能同时存两种溶质 C．溶液中各部分密度不同 D．外界条件不改变，溶质溶剂不会分离 5．下列关于溶液的说法中正确的是 A．溶液一定是混合物 B．溶液一定是无色透明的 C．溶液中只能含有一种溶质 D．常温下蔗糖的水溶液密封放置一段时间后会析出固体 6．（2022年江西省中考）下列与“水”相关的说法错误的是（ ） A．硬水蒸馏后可以转化为软水 B．电解水可以探究水的组