第1章 第2节 第2课时 微生物的选择培养和计数（课件PPT）- 【勤径学升·同步练测】2022-2023学年高二新教材生物选择性必修第三册（人教版）

单击此处添加文本具体内容 第1章　发酵工程 第2节　微生物的培养技术及应用 第2课时　微生物的选择培养和计数 [学习目标] 1.能够运用生物与环境相适应的观点来理解选择培养的原理。 2.学会通过调整培养基的配方来有目的地培养某种微生物。 3.掌握测定微生物数量的常用方法。 第2课时　微生物的选择培养和计数 [对应学生用书第13页] 一、选择培养基 1.实验室中微生物筛选的原理：人为提供有利于 　目的菌　⁠生长的条件（包括营养、温度和pH等），同时 　抑制　⁠或 　阻止　⁠其他微生物的生长。 目的菌　 抑制　 阻止　 第2课时　微生物的选择培养和计数 2.方法：利用 　选择培养基　⁠分离。 （1）选择培养基：在微生物学中，允许 　特定种类　⁠的微生物生长，同时 　抑制或阻止　⁠其他种类微生物生长的培养基。 （2）选择培养基的设计原理：根据某种微生物对某种 　营养物质　⁠的特殊要求或对某些特殊理化因素的 　抗性　⁠进行设计。 （3）典型实例：利用以 　尿素　⁠为唯一 　氮源　⁠的选择培养基分离土壤中分解尿素的细菌。 选择培养基　 特定种类　 抑制或阻 止　 营养物质　 抗性　 尿素　 氮源　 第2课时　微生物的选择培养和计数 二、微生物的选择培养 1.方法：对样品进行充分稀释，然后将 　菌液　⁠涂布到制备好的 　选择　⁠培养基上。 2.稀释涂布平板法的操作过程 （1）系列梯度稀释操作： 菌液　 选择　 第2课时　微生物的选择培养和计数 ①取菌液：取 　0.1 mL　⁠菌液，添加到 　培养基表面　⁠。  ②涂布器灭菌：取出浸在 　酒精　⁠中的涂布器，放在 　火焰　⁠上燃烧，酒精燃尽后， 　冷却　⁠涂布器。 ③涂布过程：用涂布器将菌液 　均匀　⁠地涂布在培养基表面，涂布时可 　转动　⁠培养皿，使菌液分布 　均匀　⁠。 0.1 mL　 培养基表面　 酒精　 火焰　 冷却　 均匀　 转动　 均匀　 （2）涂布平板操作： 3.培养：待涂布的菌液被培养基吸收后，将平板 　倒置　⁠，放入 　恒温培养箱　⁠中培养，观察。 倒置　 恒温培养箱　 第2课时　微生物的选择培养和计数 三、微生物的数量测定 1.稀释涂布平板法 （1）原理：当样品的 　稀释度　⁠足够高时，培养基表面生长的一个单菌落，来源于样品稀释液中的一个 　活菌　⁠。通过统计平板上的 　菌落数　⁠，就能推测出样品中大约含有多少活菌。 （2）计数原则：平板上菌落数应在 　30～300　⁠，同一稀释度下，应至少对 　3　⁠个平板进行重复计数，然后求出 　平均数　⁠。 （3）不足：当两个或多个细胞连在一起时，平板上观察到的只是 　1　⁠个菌落，所以统计的菌落数往往比活菌的实际数目 　少　⁠。 稀释度　 活菌　 菌落数　 30～300　 3　 平均数　 1　 少　 第2课时　微生物的选择培养和计数 2.显微镜直接计数法 （1）计数工具：显微镜、细菌计数板或血细胞计数板。 （2）不足：由于计数结果是活菌数和死菌数的总和，所以一般比活菌的实际数目 　多　⁠。 多　 第2课时　微生物的选择培养和计数 四、探究·实践——土壤中分解尿素的细菌的分离与计数 1.提出问题：如何 　分离　⁠土壤中分解尿素的细菌？每克土壤样品中含有多少分解尿素的细菌？ 2.基础知识： 分离　 组分 含量 提供的主要营养 KH2PO4 1.4 g  　无机盐　⁠ Na2HPO4 2.1 g MgSO4·7H2O 0.2 g 无机盐　 第2课时　微生物的选择培养和计数 组分 含量 提供的主要营养 葡萄糖 10.0 g  　碳源　⁠ 尿素 1.0 g  　氮源　⁠ 琼脂 15.0 g  　凝固剂　⁠ H2O 定容至1 000 mL 水 碳源　 氮源　 凝固剂 第2课时　微生物的选择培养和计数 3.实验设计 （1）土壤取样：先铲去 　表层土　⁠，取距地表 　3～8　⁠ cm的土壤，将样品装入 　纸袋　⁠中。 （2）样品稀释：一般选用 　1×104、1×105、1×106　⁠倍稀释的稀释液进行平板培养。 （3）微生物的培养与观察：一般在 　30～37 ℃　⁠的温度下培养1～2 d，每隔 　24 h　⁠统计一次菌落数目，选取 　菌落数目稳定　⁠时的记录作为结果。  表层土　 3～8　 纸 袋　 1×104、1×105、1×106　 30～37 ℃　 24 h　 菌落数目稳定　 第2课时　微生物的选择培养和计数 4.操作提示 选一选：基于对土壤中分解尿素的细菌的分离与计数的实验操作的理解，选出下列关于实验操作的正确说法： 　①②⑤　⁠。 ①本实验耗时长，应提前制订好计划，提高效率 ②本实验用到的器材比较多，应该对试管和平板做好标记 ③取土样的铁铲和取样纸袋使用前都要经过消毒 ④为了防止杂菌污染，从酒精中取出的涂布器