专题11 酶和ATP-备战2023年高考生物复习思维导图

概念 活细胞产生的具有催化作用的有机物 本质 大多数酶为蛋白质，少数酶是RNA 合成场所及原料—核糖体（氨基酸）；细胞核等（核糖核苷酸）》 加快反应速率，缩短到达平衡时间，但不改变平衡点 催化作用 使细胞代谢在温和条件下快速有序地进行 作用原理 降低化学反应所需的活化能 高效性（与无机催化剂相比） 专一性（每一种酶只能催化一种或一类化学反应，通过结构识别底物） 作用特性 低温抑制酶的活性，但酶的空间结构稳定，在适宜的温度下酶的活性可以升高 作用条件 最适宜的温度和H条件下，晦的活性最高 温和 高温、过酸、过碱都会破坏酶的结构，使酶变性失活 酶促反应速率：单位时间内反应物或生成物浓度的改变量 影像酶促反应速率的因素 温度，PH，酶浓度，反应物浓度，抑制剂 酶本质的鉴定 双缩脲试剂 自变量 人为控制的对实验对象进行处理的因素 实验设计的变量 因变量因自变量改变而变化的变量 无关变量—不随自变量改变，但可能影响实验结果 单一变量原则一 探究温度和H对酶活性影响，应将反应物和酶保温到指定温度后再混合反应 等量原则 无关变量需等量且适宜 实验 实验 探究 设计 对照原则 既能排除无关变量对实验结果的影响，又能增加实验结果的可信度和说服力 原则 平行重复原则一 在同样条件下重复实验，以消除偶然误差 科学合理原则 实验方案严谨，选材合适恰当，实验步骤科学规范 酶和ATP 探究PH对酶活性影响，不宜选淀粉做底物一原因是酸性溶液会使淀粉水解 因为使用斐林试剂需要加热，实验步骤较为烦琐，且可 探究温度对酶活性影响，不宜用斐林试剂 能影响实验的自变量 淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用一不能用碘液检测底物。用斐林试剂检测产物。 腺苷三磷酸一简式：A一P~P~P 元素组成 C、H、O、N、P 驱动细胞生命活动的直接能源物质 功能 在有关酶的催化作用下，未端磷酸基团脱落，释放出大量能量 A P)PP 腺嘌呤 腺苷(A) 由于两个相邻的磷酸基团都带负电荷而相互 结构分析 腺嘌呤核糖核苷酸(AP) 排斥等原因，ATP的化学性质不稳定，末端 腺苷二磷酸(ADP) 磷酸基团具有较高的转移势能 腺苷三磷酸(ATP) -ATP ATP水解掉两个磷酸基团就是RNA的原料 NTP 核苷三磷酸(NTP)包括ATP、GTP、UTP、CTP等，水解掉两个磷酸基团后就是RNA的基本组成单位 水解 ATP →DP+Pi+能量→用于各项生命活动 ATP← DP+Pi+能量←一光合作用或呼吸作用 ATP和ADP 合成酶 相互转化 ①ATP是一种不稳定的化合物，在细胞内的含量很少 转化的特点 ②ATP和ADP的相互转化时刻不停地发生，且处于动态平衡之中 ATP和ADP相互转化的能量供应机制，在所有的细胞内都是一样的，体现了生物界的统一性 吸能反应 般与ATP的水解相联系 能量通过ATP分子在吸能反应和放能反应之间流通 放能反应 般与ATP的合成相联系