专题07 细胞膜-备战2023年高考生物复习思维导图

原理—吸水涨破后离心获得细胞膜 体验细胞膜的制备 选材原因一无细胞核和众多细胞器，易制得纯净的细胞膜；无细胞壁，易吸水涨破： 材料一人或哺乳动物成熟的红细胞 1895年， 实验一用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行实验，发现溶于脂质的物质容易穿过细胞膜 欧文顿 结论细胞膜是由脂质组成的 细胞 科学家利用哺乳动物的红细胞制备细胞膜进行化学分析，得知组成细胞膜的脂质有磷脂和胆固醇，其中磷脂含量最多 膜成 用丙酮从人的红细胞中提取脂质，将其在空气一水界面上铺展成单分子层，测得单层 分探 1925年，（荷兰）广实验 分子的面积恰为红细胞表面积的2倍。 索历 戈特和格伦德尔 程 结论细胞膜中的磷脂分子必然排列为连续的两层 1935年，英国学者 实验 研究了细胞膜的张力，发现发现细胞的表面张力明显低于油一水界面的表面张力 丹尼利和戴维森 结论细胞膜除含脂质分子外，可能还附有蛋白质 脂质（约50%）：主要是磷脂，动物还有胆固醇 成分 蛋白质（约40%）：功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多 糖类((2%10%))：糖蛋白主要分布于膜外，是判断膜内外的依据 1959年，罗伯特森在电子显微镜下观察细胞膜一细胞膜呈现清晰的暗一亮一暗的三层结构 膜结 对静态结构的观点提出质疑细胞膜的功能将难以实现，无法解释细胞的生长、变形虫的运动等现象 构的 1970年， 一方法一荧光标记法；分别用红色荧光和绿色荧光标记人和小鼠细胞，并进行细胞融合 探索 人鼠细胞现象一开始一半发绿色荧光，另一半发红色荧光。在37℃下经过40mi后两种颜色的荧光均匀分布 历程 融合实验 结论一这一实验及相关的其他实验证据表明，细胞膜具有流动性 1972年，辛格和尼科尔森一提出为大多数人所接受的流动镶嵌模型 细胞膜主要由磷脂分子和蛋白质分子构成的 磷脂双分子层是膜的基木支架，其内部是磷脂分子的疏水端，水溶性分子或离子不能自由通过，因此具有屏障作用 细 蛋白质以不同方式镶嵌在磷脂双分子层中：有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入，有的贯穿于整个 胞 内容 磷脂双分子层。这些蛋白质分子在物质运输等方面具有重要作用。例如：转运蛋白、具有催化作用的酶、具有识 膜 流动 别作用的膜蛋白 镶嵌 细胞膜具有流动性。表现为磷脂分子可以侧向自由移动，膜中的蛋白质大多也能运动。细胞膜的流动性对细胞完 模型 成物质运输、生长、分裂、运动等功能都是非常重要的 概念一 细胞外表面还有糖类分子，他和蛋白质分子结合形成糖蛋白，与脂质结合形成糖脂，这些糖类分子叫糖被 糖被 功能一 糖被与细胞表面的识别、细胞问的信息传递等功能有密切关系 分布一 般在膜的外表面 将细胞与外界环境分隔开（系统的边界) 营养物质一可以从外界进入 细胞产生的废物—排到细胞外 控制物质进出细胞 抗体、激素等物质一分泌到细胞外行使功能 (选择透过性) 细胞不需要的物质一不容易进入细胞 功能 环境中的一些有害物质一有可能进入 细胞膜的控制作用是相对的 有些病毒、病菌—侵入细胞 通过化学物质（如激素）间接进行信息交流 进行细胞间的信息交流 通过细胞膜直接接触进行信息交流 细胞之间形成通道传递信息一高等植物细胞之间的胞间连丝 结构 实例一 质壁分离、变形虫的运动、胞吞和胞吐、细胞融合、白细胞的吞噬作用等 流动性 特性 影响因素一温度等 细胞 实例 水分子、被逃择吸收的离子和小分子可以通过，大分子、不被逃择的离子和小分子不能通过 膜的 功能 选择透 影响因素一内因：细胞膜上蛋白的种类和数量一外因：温度、p、02等影响细胞呼吸的因素 特性 特性 过性 选择性是通过细胞膜上载体蛋白的种类和数量来实现的 流动性是表现其选择透过性的结构基础。只有活细胞才具有膜的流动性和逃择透过性。 关系 只有细胞膜具有流动性，细胞才能完成其各项生理功能，才能表现出选择透过性。