专题06 组成细胞的蛋白质、核酸-备战2023年高考生物复习思维导图

元素组成C、H、0、N,有的还含有S等元素 R 蛋白质的基本组成单位结构通式一H一C -C00H ①每种氨基酸至少都含有一个氨基（一NH2)和一个羧基（一C0OH), 并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。 结构特点 ②该碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团，这个侧链基团用R表示。 各种氨基酸的区别在于R基的不同。 氨基酸 组成人体蛋白质的氨 ①必需氨基酸：8种，人体细胞不能合成，必须从外界环境中获取： 基酸种类(21种)》 ②非必需氨基酸：13种，人休细胞能够合成。 0作为肽或者蛋白质的基本单位（主要功能）②氨基酸一糖类（非糖物质转化） 氨基 3 某些氨基酸可作为神经递质。（谷氨酸、甘氨酸） 酸的 功能 ④氨基酸氧化分解供能。（作为能源物质）—6色氨酸一吲哚乙酸(IA) 6酪氨酸→黑色素（衰老细胞，酪氨酸酶活性下降，黑色素减少） a.细胞膜上载体蛋白（跨膜运输） 氨基酸的运输 b.细胞质基质、线粒体和叶绿体中的tRNA(运入核糖体) 转 翻 蛋白质 DNA →RNA →蛋白质 一个氨基酸分子的羧基与另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱去一分子的水。 脱水缩合 蛋白质 (梭基提供OH,氨基提供H) 的合成 氨基酸 脱水缩合二肽一多肽（肽链）盘曲、折香蛋白质（具有一定空间结构) 成细 (氨基酸之间形成肽键) (氨基酸之间能形成氢键、二硫键等) 合成场所：核糖体 胞的 结构多样性的原因 氨基酸的种类、数目、排列顺序不同 结构 肽链的数目、盘曲折叠的方式及形成的空间结构的不同 核 和功 0催化作用：绝大多数酶②运输作用：血红蛋白，载体蛋白 能 蛋白质的功能 ③免疫作用：抗体和淋巴因了④调节作用：蛋白质类激素 酸和蛋 ⑤结构蛋白：肌肉头发中的蛋白质 蛋白质变性是指蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被破坏，从而导致其理 化性质改变和生物活性丧失的现象 蛋白质的变性 变性是由于高温、过酸、过碱、重金属盐等因素导致的蛋白质的空间结构发生了不可逆变化， 质 肽链变得松散，丧失了生物活性，但是肽键一般不断裂可与双缩脲试剂产生紫色反应 般是指溶液中加入无机盐类而使某种物质溶解度降低而析出的过程，原理是物质在不同浓度的盐溶液 盐析 中溶解度不同 盐析为可逆过程。盐析是由溶解度的变化引起的，蛋白质的空间结构没有发生变化 组成元素CH0NP 两条脱氧核苷酸链 脱氧核苷酸(4种)—磷酸+脱氧核糖+含碱基(AGCT) 种类 RNA 条核糖核苷酸链一← —核糖核苷酸(4种)—磷酸+核糖+含氮碱基(AGCU) DNA主要分布在细胞核中，叶绿体、线粒体内也含有少量的DNA 真核细胞 RNA主要分布在细胞质中细胞核，线粒体，叶绿体，细胞质基质 一存在场所 DNA主要分布在拟核、质粒（小型环状DAN) 原核细胞一 RNA主要分布在细胞质中一拟核之外 核酸 病毒只含一种核酸。DNA病毒只含DNA。RNA病毒只含RNA 多样性一4种核苷酸的数量不同和排列顺序的多样化 核酸的多样性和特异性 特异性一每个个体的D小A的脱氧核苷酸序列各有特点 核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。 DNA一携带遗传信息，控制性状 功能 作为某些病毒的遗传物质；传递遗传信息(mRNA);转运氨基酸(tRNA);组成核糖体(rRNA)； RNA 作为酶起有催化作用 细胞结构的生物含2种核酸8种核苷酸，5种碱基。 某种病毒只有一种核酸(DNA或RNA),A种核苷酸(4种脱氧核苷酸或4种核糖核苷酸)，4种碱基(AGCT或AGCU)