专题04 组成细胞的无机物-备战2023年高考生物复习思维导图

水是构成细胞的重要成分，也是活细胞中含量最多的化合物 含量 含水量还与生物种类、性别、年龄、细胞的种类和代谢程度等相关。 水的理化 水是良好的溶剂一水分子是一个极性分子。带有正电荷或负电荷的分子（或离子）都容易与水结合 特性与分 水具有流动性一不同水分子间的氢键不断地断裂，又不断地形成，使水在常温下能够维持液体状态 子结构 水具有较高的比热容一水的温度相对不容易发生改变，这种特性对于维持生命系统的稳定性十分重要 细胞中绝大部分的水呈游离状态，可以自由流动 ①细胞内良好的溶剂； 自由水 ②参与生物化学反应； 降温 存在 (代谢) 功能 自由水 ≥结合水 ③为细胞提供液体环境； (代谢) 升温 (抗逆) 形式 ④运送营养物质和代谢废物 结合水(4.5%) 与细胞内的其他物质相结合的水，失去流动性 (抗逆) 细胞结构的重要组成部分 产生水的反应 有氧呼吸第三阶段；脱水缩合（蛋白质、多糖、DNA、RNA、脂肪、ATP的形成），光合作用暗反应 消耗的反应一多糖、蛋白质、脂肪、核酸、脂肪、ATP的水解；有氧呼吸第二阶段；光反应水的光解 植物一蒸腾作用散失水分（气孔） 水的蒸发 人体一汗腺分泌汗液，汗液蒸发散热维持体温稳定 植物—主要通过根系吸水 组 水的吸收 动物一消化道内吸水；肾小管、集合管重吸收（受抗利尿激素调节） 成 运输方式一大多数通过协助扩散（水通道蛋白），少数水通过自由扩散 细 水进出细胞 水分吸收与刊矿质一方面，矿质元素的吸收需要溶于水中才能进行，其需要水的运输： 胞 元素吸收的关系另一方面，矿质元素的吸收增加了细胞液的浓度，从而促进水的吸收： 种子在贮存时需将种子晒干一减少自由水含量，降低代谢，延长寿命 的 水在生产 种子萌发时，需要吸收水分一增加自由水含量，加快代谢速率 无 生活中的一 低温环境下减少花卉浇水，越冬作物减少灌溉一提高植物对低温的抗性 机 应用 一种子晒干后仍含有结合水，用酒精灯加热会转化为自由水水 物 炒熟的种子浸泡后不萌发一失去结合水的细胞失去生理活性 含量 细胞中含量很少的无机物，仅占细胞鲜重的1%~1.5% 大多数以离子形式存在 一存在形式 无机盐可以化合物形式存在一如CaC03构成牙齿、骨骼 参与构成某些复杂化合物 功能 无机盐对生命活动是必不可少的 维持生物体内的酸碱平衡平衡，渗透压 Na 主要维持细胞外液渗透压；参与动作电位形成(a+内流) K+ 主要维持细胞内液渗透压；参与维持静息电位(K+外流) 无机盐 Ca+ 促进牙齿和骨骼生长；调节神经的兴奋性，调节肌肉收缩等 常考 Mg2 参与构成叶绿素，与某些酶的活性有关 无机 盐及 Fe3+和Fe2+一一在人体内可以相互转化，其中Fe2+是血红蛋白及某些含铁酶类的成 功能 分。缺铁可引发贫血，无氧呼吸加强，可引发乳酸中毒。 ℃7 主要维持细胞外液渗透压；是胃酸的重要成分 S 硫元素是蛋白质的重要组成成分，也是多种维生素的组成成分 参与构成ATP、NADP+、核苷酸、磷脂等。 与生活 增加盐的摄入会增加高血压及其他心血管疾病的患病风险；高盐饮食与骨质疏松症、糖尿病等相 的联系关。但是，并不是所有的人群都适合低盐饮食，某些疾病患者可能要维持相当水平的盐摄入。