第02讲 溶液的形成2-【寒假自学课】2023年九年级化学寒假精品课（人教版）

第02讲 溶液的形成2 【学习目标】 1． 了解物质在水中溶解时溶液的温度变化。 2． 了解乳浊液和乳化现象。 3． 认识溶解现象，初步区分悬浊液、乳浊液和溶液。 【基础知识】 1． 物质溶解时的吸热或放热现象 （1）溶解时吸热： 、NH4Cl等。 （2）溶解时放热： （固体）、 （液体）等。 （3）溶解时吸放热不明显： 、蔗糖等。 【注意】物质投入液体中放热的情况： ①溶解放热：如NaOH； ②与水反应放热：如CaO（反应方程式为： ）； ③与溶液中的溶质反应放热：如镁和稀盐酸反应（反应方程式为： ）。 2． 乳化现象 （1）乳浊液：小液滴分散到液体里形成的 、 的混合物。 （2）乳化：洗涤剂使植物油在水中分散成无数 ，而不聚集成 ，从而使油和水 ，所形成的乳浊液 增强的现象。 （3）洗涤剂和汽油去除油污的原理 ①洗涤剂： 油污，形成 。 ②汽油： 油污，形成 。 3． 悬浊液、乳浊液和溶液 悬浊液 乳浊液 溶液 定义 分散在液体中形成的的混合物 分散在液体中形成的混合物 一种或几种物质分散到另一种物质中，形成的 、 的混合物 外观特点 、不均一 、不均一 、均一 静置后现象 （不稳定） （不稳定） 稳定不变 实例 泥水 油水混合物 食盐水 共同点 都是 【考点剖析】 考点一：物质溶解时的吸热或放热现象 例1．把下列物质加入水中，搅拌，能得到溶液且温度明显降低的是 A．面粉 B．硝酸铵 C．花生油 D．食盐 考点二：乳化现象 例2．下列关于乳化说法正确的是 A．利用乳化作用将油污溶解而除去 B．向植物油与水的混合物中加入乳化剂，可得到溶液 C．用醋洗去水壶里的水垢是乳化现象 D．洗洁精能够除去油污，是因为洗洁精能使油污分散成细小的油滴，随水流走 考点三：悬浊液、乳浊液和溶液的判断 例3．下列物质依次为悬浊液、乳浊液、溶液的一组是 A．牛奶、汽水、石灰水 B．矿泉水、自来水、汽油和水的混合物 C．江水、肥皂水、碘酒 D．酒精、泥浆、汽水 【真题演练】 1．向如图装置的试管中加入某种物质后，U型管右边支管的红墨水液面降低，左边支管的红墨水液面上升，则加入的物质是 A．氢氧化钠固体 B．浓硫酸 C．氯化钠固体 D．硝酸铵固体 2．将相同质量的NaOH固体和NH4NO3固体，分别同时放入装有100mL水的烧杯中，用仪器测量溶液温度随时间变化情况。则下列“温度—时间”曲线正确的是 A． B． C． D． 3．下列清洗餐具的步骤中，可能出现乳化现象的是 A．用清水冲洗 B．用洗洁精清洗 C．用干布擦拭 D．用消毒柜除菌 4．下列物质加入水中，不能形成溶液的是 A．花生油 B．蔗糖 C．食盐 D．食醋 5．晓晨同学在厨房帮妈妈做饭时观察到了一些现象，请你利用所学知识进行回答： (1)①食用油，②食盐、③面酱，④白醋是厨房中常用的调味品，将它们分别与足量水充分混合后，形成的混合物属于溶液的是______（填序号）。 (2)烹煮番茄汤时，为了解汤的咸淡是否适宜，只须取锅中少量汤品尝，这是因为溶液具有______（填“均一”或“稳定”）性。 (3)烹煮后的油锅很难用水洗干净，加点洗洁精就能轻松地洗掉，这是因为洗洁精具有______作用。 6．溶液与人们的生产、生活密切相关。 (1)将少量下列物质分别放入水中，充分搅拌，可以得到无色溶液的是 (填字母)； A．红墨水 B．汽油 C．泥土 D．白糖 (2)下列关于溶液的叙述中，正确的是 (填字母)； A．溶液中一定有水 B．溶液一定是液态的 C．只有固体和液体可以作为溶质 D．溶液一定是均一、稳定的混合物 (3)盛水的烧杯中加入下列物质，形成溶液的过程中，温度没有明显变化的是 (填字母)； A．氢氧化钠 B．硝酸铵 C．氯化钠 (4)沾在衣服上的油污可用_______溶解除去。 7．小明分别试用以下方法清洗餐具：①只用冷水；②只用热水；③在冷水中加入几滴洗涤剂；④在热水中加入几滴洗涤剂，然后清洗，并用清水把餐具上的洗涤剂漂洗干净。 （1）以上方法中清洗餐具最干净的是________（填序号）。 （2）以上对比实验说明了温度越____（填“高