活动7我是厨房小帮手（课件）-一年级上册劳动北师大版

我是厨房小帮手 目录 01. 导论 07. 尾论 03. 小调查 05. 厨房小帮手的意义 02. 做厨房小帮手的目的 04. 厨房小帮手的好处 06. 房小帮手注意事项 2 01 导论 由于孩子也参与了准备，他们会因此而感到自豪，自然地就会喜欢吃这道菜肴。即使是二三岁的小孩，也可以在厨房里帮忙做简单的事情，包括剥生菜、拔豆 芽等。较大的孩子则可以帮忙算需要多少茶匙的糖、盐等调味料，或者帮忙揉面粉团等。我让小孩参与了在厨房里做饭菜的过程，果然，他对自己亲手做出来的食物 有了感情，看着就觉得香香的，特别有食欲。 导论 4 02 做厨房小帮手的目的 锻炼孩子的手脚协调能力 小孩可不能再这样下去了。我觉得孩子的手脚协调能力是靠行动来完成的， 让孩子参与洗菜、择菜、炒菜、煮饭这些“小活儿”，在这一点上玩玩具和做家务起的作用都是一样的。不要怕孩子会打坏了东西，锅碗瓢盆绝对不如孩子的良好发 育重要。不要怕有危险，如果我们连孩子在厨房中的安全都解决不了，将来怎么让他在社会中自我保护？ 做厨房小帮手的目的 做厨房小帮手的目的 人作为高等动物，有着与生俱来的探索欲望和探索能力，越小的孩子这种本能越强。同时，这种探索行为的过程中，孩子的大脑也在不断发育，厨房里是丰富 多彩的小世界，尤其中国的饮食文化又是如此发达，即使成年人的大脑都不够用，孩子的大脑在这儿会得到非常大的开发。冷热的知觉，瓷器、铁器的不同，什么东 西有危险，不同的食物、器皿的作用，都可以在这个过程中完成。很多人发现孩子很胆小，其实人的恐惧心理来自两方面：失败的经历和对未来的把握能力弱。早些 让孩子多接触生活，并多鼓励孩子，会让孩子品尝到成功的快乐，建立自信。 培养孩子对世界的认知能力提高自信心 01 所谓“民以食为天”，饮食成为了人生活的基础，因为人对生活的热爱才让生命变得有意义。很多孩子，年龄不大，总爱说“活着没意思”之类的话，这种没有活力的孩子是最难教育的，因为你很难给他找到动力 培养孩子对生活的热爱 02 做厨房小帮手的目的 培养孩子解决问题的能力 如果饭太烫了，你会让孩子怎么处理？第一种母亲直接代劳，第二种母亲让等凉了再端，第三种母亲告诉孩子想办法———孩子拿毛巾垫着端过去了，这三种 行为会养成孩子不同的性格，第一种孩子遇事喜欢寻找别人来解决，第二种孩子用等待来解决问题，第三种孩子主动去想办法解决问题。所以我觉得，在厨房里也可 以培养孩子解决问题的能力。我和孩子也经常会在厨房里讨论解决问题的渠道，比如，怎么样的色彩搭配才让人有良好的食欲；家里有人生病了，怎么为病人搭配饮食等等，一来让孩子学会从他人的立场想问题，学会感恩，二来也培养了他独立思考的习惯。 03 小调查 两成父母自孩子上小学后才有意识让其“帮厨” 你会让孩子“帮厨”吗？你认为孩子多大了才可以“帮厨”？南都记者就“帮厨”问题在36位小学生家长中展开调查，调查显示，两成父母自孩子上小学后才有意识让其“帮厨”。 对于孩子的“帮厨”行为，大约有六成父母认为，只是小孩子的新鲜劲，让他们过一下瘾就行了，不可能持续。“我家孩子刚上小学那会，有一段时间挺喜欢 帮我洗碗的，他就喜欢听着碗筷互相碰撞发出的声音，洗了几天，就撒手不干了。”家长汤先生表示，现在小孩子的学习任务很重，根本没什么时间来帮厨，他能帮 就帮吧，不能帮我们也不勉强，这个不是重点。 其中，四成父母甚至认为，让孩子“帮厨”是可有可无的事情，不会刻意去培养孩子的这种能力。“现在社会分工这么明确精细，让孩子学做饭做菜等事情， 不是非做不可的，这些完全可以由家政人员来做。况且，有些事情即使我们不去教，孩子长大后就自然而然会懂。 小调查 10 ”家长冼女士认为，厨房里的活大可不必让孩子太 操心，不管孩子是否有兴趣，顺其自然即可。 在调查中，仅有两成父母表示会有意识对孩子的“帮厨”进行培养，而且都是在上小学后。“6岁前还是太小了，不敢让孩子进厨房，孩子什么都不懂，如果 一时好奇，把煤气炉给打着了，那就容易闯祸了。”家长陈女士认为，还是要刻意培养孩子的厨房技能，现在太多80后、90后的人结婚了小两口根本做不来一顿 饭，天天不是下馆子，就是泡方便面、吃速冻饺子，一点生活情趣都没有了。 小调查 04 厨房小帮手的好处 让孩子学习做饭做菜，有很多好处。一是顺应孩子的成长规律。孩子从小就喜欢模仿大人做事，比如会模仿大人扫地、擦桌子、洗衣服。孩子到了四五岁的时候，会对做饭产生兴趣，有的孩子会跑进厨房，抓米抓菜。这时，家长不能觉得孩子是在捣乱，让孩子去玩别的，而是应该抓住机会，满足孩子的探索、学习欲望，让孩子从认识蔬菜、择菜、洗菜开始，学会一些做菜的基本知识。二是锻炼孩子的动手能力。在洗菜、切菜、炒菜的过程中，孩子的双手能够得到锻炼，有利于刺激大脑发育，在做其他事情时动手能力也会提