活动6餐前准备我帮忙（课件）-一年级上册劳动北师大版

餐前准备我帮忙 04/ 餐前准备的物品 03/ 餐前准备的食材 02/ 家庭聚餐的准备工作 01/ 导论 06/ 餐前小提示 05/ 餐前准备要注意什么 07/ 尾论 目录 2 01 导论 导论 许多家庭都会选择在这个时候和家人、亲戚朋友聚一聚，共享团圆时刻。可是这就是让许多家庭主妇头疼的时候了，因为节日聚餐要准备的东西实在太多了，一个不小心就会出现纰漏。那么作为主人家，在家庭聚餐的时候要准备什么呢 02 家庭聚餐的准备工作 家庭聚餐的准备工作 虽然现在新时代我们对传统礼仪已经不太苛求，但是如果一个礼仪周全的主人家，还是会让人感到素质、体面的。因此，在就餐前应该安排好各人的座位，尤其是长辈的座位更是讲究。同时，也应该为小孩子准备更高一点的椅子，以及让他们的座位放置在其父母身旁，方便照顾。另外，主人家应该坐在方便走动的位置，随时为客人提供需要的物品。 餐中 餐前 餐前的准备功夫是聚餐中最重要的部分。餐前的准备包括采购、布置等。 在采购食材前也应该大致地了解到场人员的吃食口味，根据不同的口味综合制定菜单，再去选购食材，尽量让每位客人都有可以吃的或喜欢吃的菜式。另外，也应该了解他们喜好的饮品，来适当决定买某类饮品的数量；如果有小孩子，应该多备一些碳酸饮料；多胜于少，以免聚餐中因为饮料喝完而扫兴。 家中也需要适当地布置。清洁完毕后，可以做一些应节的装饰，例如挂上气球、彩带等，让人心情愉悦，聚会气氛更好。 餐后 一顿聚餐无论是餐前、餐中，还是餐后，都是相当考验主人家的。餐后宾客可能会留下继续聊天，此时应该将桌上原先的残羹剩饭撤下，清理干净后，应该提供一些茶水、小吃等供使用。 而面对一大堆的肮脏碟碗，也应该选择清洗效果好的洗洁精品牌，因为聚餐的食物大多较为油腻，若不及时清洗，之后将会很难洗干净。聚餐后建议使用立白洗洁精，因为立白洗洁精的清洗效果好，而且不伤手无残留，对于顽固油污很有功效。 家庭聚餐的准备工作 03 餐前准备的食材 餐前准备的食材 1 速食米。也就是那种加热水就可以食用的，它操作简单，口感丰富。平时买点备着，一次性也别囤太多，大概可以食用一至二周的量就可以了，保证一个星期不会断粮，基本就没什么问题了。 2 干面包。最好是那种罐装的干面包，这种面包耐贮藏，而且还特别的经饱，不容易坏掉，所以也值得贮藏。 3 奶粉。不要以为只有孩子才吃奶粉，事实上奶粉营养价值高，而且它还特别容易消化，所以即使家里没有小孩的话，也建议保存一罐，关键时刻喝一点，能量满满。 4 速食食品。比如说泡面、干脆面或者是拌粉之类的，都可以，它不需要太长的烹饪时间与技巧，但却能在很短的时间内解决温饱问题 04 餐前准备的物品 餐前准备的物品 油盐酱醋是做饭必备的调料品，缺一样都不可以。如果你正做着饭呢，到了需要放盐的步骤，结果发现没有盐了，那当时岂不是很尴尬，当时去买吧来不及了，如果不放盐，太淡了实在是没有味道。 我们要想填饱自己的肚子，光吃蔬菜是不行的，主食才能满足我们能量的需求，所以提前准备馒头、大饼等之类的主食才能够让我们吃上一顿饱饱的饭 蔬菜可以让我们每一顿饭都吃的丰富美味而且有营养，蔬菜有白菜、青菜、芹菜等等，我们不仅可以吃到不同口味的蔬菜，还能让我们补充我们不需要的营养 美味的汤在一顿饭中启动非常重要的作用，我们吃饭的过程中会出现口渴，会出现需要汤来更好的消耗我们的食物的时候，这个时候一碗暖暖的汤进入我们的胃，尤其是在冬天真的是让我们浑身上下都舒服和温暖 餐前准备的物品 筷子和碗是我们吃饭的必需用品。可能有些人会觉得很可笑，这个还需要准备，可是如果你不买它也不会自己跑到你家中啊，而且如果家里有客人来，也要提前看一下自己家的碗筷是否更数量，如果不够的话要及时补充啊。 05 餐前准备要注意什么 餐前准备要注意什么 家宴不必太丰盛，但是品种上应尽量照顾到，冷菜、热菜、大菜、汤类都要准备，饭前用酒的，冷菜要多些，会饮酒的人少或不用酒的，冷菜可少些。菜的档次要适当，不要一味追求高档，过分铺张。烧饭做菜是件繁重复杂的劳动。主人只顾忙于烧菜反会怠慢客人，影响与客人交谈。 酒类及饮料是不可少的。饮酒的过程，是交谈、叙旧，增进感情的好时机。适时的敬酒，得体的酒令，会为家宴创造欢乐的气氛。所以，有句俗话叫“无酒不成席”。应根据客人的情况准备白酒、红酒、啤酒和饮料，以使客人尽兴。 菜肴准备 时间选择 请客时间应当选择在大家休息的日子，在一日三餐中，我国一般以午餐为正餐，西方国家请客常在晚上。随着我国经济生活的变化，以晚餐请客的也日益增多。 选择时间，应同主要客人当面商定或电话商定，其他客人可以当面、电话、书面约会或邀请。隆重的家宴可用请柬邀请，以示郑重。 其他准备 客人来之前，要把房间整理一下，门庭、楼梯也要打扫干净。要告诉家里人；特别是要教育好孩