第5章 细胞的能量供应和利用（复习课件）-2022-2023学年高一生物上学期期中期末考点大串讲

第5章 细胞的能量供应和利用 5.1酶的作用与本质 关于细胞代谢 实验：比较过氧化氢在不同条件下 的分解 1.了解实验原理；明确实验目的；熟悉方法步骤 2.该实验自变量是什么？因变量是什么；无关变量是什么；哪个是对照组哪几个是实验组？ 3. 1号与2号试管相比说明什么？ 4. 在细胞内，能通过加热来提高反应速率吗？ 5. 3号与4号试管未经加热，也有大量气泡产生，说明什么？6. 3号与4号相比，哪支试管中的反应速率快？这说明什么？为什么说酶对于细胞内化学反应的顺利进行至关重要？ 7. 该实验的结论是什么 8. 为什么肝脏必须是新鲜的；滴加肝脏研磨液和FeCl3溶液时为什么不能共用一个试管？ 9. 实验过程中遵守的原则是什么？ 1.细胞代谢的概念 2.细胞代谢的场所、主要场所 3.细胞代谢的实质 酶催化的机理 1.活化能的概念？ 2.酶催化的机理具体内容？ 3.加热、Fe3+、H2O2酶使H2O2分解加快的本质是什么？ 4.酶催化反应的意义？ 1. 酶本质的探索历程（要求熟悉即可） 2. 酶的本质、合成原料、合成场所、酶的来源、 功能、作用机理是什么？ 酶的本质 5.1酶的特性 酶具有高效性 酶具有专一性 1.酶具有专一性的含义 2.酶具有专一性的意义 3.无机催化剂的催化范围广，比如酸能催化物质水解？ 4.酶具有专一性曲线、图像解读（掌握） 1.酶具有高效性的含义（熟悉即可）2.酶具有高效性的意义 3.关于酶的曲线解读（掌握） 酶的作用条件较温和 1.酶在什么条件下具有很高的催化效率 2.描述温度与pH对酶活性影响的曲线图 3.过酸、过碱和高温酶会怎样，低温酶会怎样？ 4.酶的活性高低可用什么表示？ 1.淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用：实验原理熟悉、实验步骤重点掌握、知道实验现象及结论； 本实验自变量、因变量、无关变量是什么；注意事项重点掌握。 2.探究温度和PH对酶活性的影响：实验原理熟悉，实验步骤重点掌握；自变量、因变量、无关变量是什么；注意事项重点掌握 相关实验 影响酶促反应速率的因素 1.底物浓度和酶浓度对酶促反应速率的影响 2.温度和pH对酶促反应速率的影响 解决酶相关实验的方法总结 一、关于细胞代谢 物质和能量 能量的释放、储存和利用，都必须通过化学反应来实现 细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢。 细胞代谢： （脱水缩合、光合作用、细胞呼吸等） 细胞代谢的场所： 细胞代谢的实质： 细胞内 注意：主要场所是细胞质基质。 各种化学反应的总称 细胞代谢离不开酶。 为什么细胞代谢离不开酶？ 这与酶的作用与特性有关 二、探究·实践：比较过氧化氢在不同条件下的分解 1.实验原理 H2O2在水浴加热、FeCl3溶液中Fe3+（每滴溶液中Fe3+ 数，大约是每滴研磨液中过氧化氢酶分子数的25万倍）和肝脏研磨液中过氧化氢酶的作用下加速分解。 2H2O2 2H2O + O2 ↑ 不同条件 2.实验目的 通过比较过氧化氢在不同条件下的分解的快慢，了解过氧化氢酶的作用。 1.常温 2.加热 3.加FeCl3 4.加过氧化氢酶. 3.材料用具 新鲜的质量分数为20%的肝脏(如猪肝、鸡肝)研磨液 质量分数为3%的FeCl3溶液 新配制的体积分数为3%的过氧化氢溶液 a.材料： b.用具： 量筒、试管、滴管、试管架、卫生香、火柴、酒精灯、试管夹、大烧杯、三脚架、石棉网、温度计。 试管号 1 2 3 4 变量 加入物质（浓度和剂量） 2mL 3% 的H2O2溶液 2mL3% H2O2溶液 2mL3% H2O2溶液 2mL3% H2O2溶液 实验处理 不处理  90℃水浴加热 2滴FeCl3溶液 2滴肝脏研磨液 现象 气泡多少 基本无气泡产生 少 较多 很多 卫生香燃烧 无复燃 复燃 复燃、快速燃烧 复燃、剧烈燃烧 结论 酶和无机催化剂一样，都能催化化学反应，且同无机催化剂相比酶的催化效率更高 1）1号与2号试管相比说明什么？ 3）3号与4号试管未经加热，也有大量气泡产生，说明什么？ 4）3号与4号相比，哪支试管中的反应速率快？这说明什么？为什么说酶对于细胞内化学反应的顺利进行至关重要？ 加热能促进过氧化氢的分解，提高反应速率。 说明FeCl3中的Fe3+和新鲜肝脏中的过氧化氢酶都能加快过氧化氢分解的速率。 4号；酶具有高效性；细胞内每时每刻都进行着成千上万中化学反应，这些化学反应需要在常温、常压下高效率进行，只有酶能满足这样的要求。 5. 讨论 注意：这是个对照实验，1 号试管是对照组，2号、3号、4 号试管是实验组。 a.实验步骤现象及结论 4. 方法步骤 无关变量 自变量 因变量 2）在细胞内，能通过加热来提高反应速率吗？ 不能，温度过高会造成细胞死亡 6. 结论 酶和无机催化剂